一直都用的肥瘦肉丁，下次试试熏肉的
现狂谢你对我的支持！
原来在家做的时候使用无骨头的五花肉切片的，不用花椒，只放上一两瓣的大料，那个味道叫一个鲜呀！后来在这里用那种Schweinnacken的肉做，味道也很好，不过那些东西炖的时间太长，我有高压锅也轻易不做的。这次本来打算从炖肉开始的，因为当时厨房里还有几个德国兄弟，我一偷懒就改用熏肉的了。:p
反正招待客人这个东西是经济实惠的极品了，不过就是稍微的麻烦了点儿！:p 平时不大吃，现在发现我只吃好吃的面条 有耐心照，牛 好棒！ 靠，受不了了。我有种欲望，想嫁给你 靠，受不了了。我有种欲望，想嫁给你 好狠不过我还是吃方便面好了 呵呵,叫你GG可以吧,今天有人看到我发的新蛋糕..就说我一定是你第一个徒弟.哈哈
还真说对了哦,不过你教的是水果布丁蛋糕....
好久没见你来了哈,在忙什么呢 最初由 varus 发布
谢谢捧场了！我平时一个人过的时候一星期难得动开伙一次:o ，周末或者有朋友来就好好的改善一下了。狂羡慕那些有人给做饭的兄弟姐妹们！:p :p :p
能当你的饭友好幸福啊，，，大厨！ 最初由 moorland 发布
靠，受不了了。我有种欲望，想嫁给你
我害怕了！:p 最初由 lucychen 发布
呵呵,叫你GG可以吧,今天有人看到我发的新蛋糕..就说我一定是你第一个徒弟.哈哈
还真说对了哦,不过你教的是水果布丁蛋糕....
好久没见你来了哈,在忙什么呢
没有问题的说，小mm。:p 千万别误会！
你现在可绝对是出山自成一派了！:p
下午狂做包子，累啊！ 最初由 McQueen 发布
能当你的饭友好幸福啊，，，大厨！
有机会来多蒙大家聚！:p 你把做包子也弄个看图说话吧！！！呵呵，今天一天的课，好累哦 崇拜^^^^^^^^ 最初由 goldfox 发布
崇拜^^^^^^^^
不敢当:p 哇, 又是老乡, 又有厨艺, 心灵手巧, 捧场捧场. 加些姜沫会更提味儿. 最初由 Rose 发布
哇, 又是老乡, 又有厨艺, 心灵手巧, 捧场捧场. 加些姜沫会更提味儿.
谢谢老乡了！:p u 太经典了 最初由 xixixhh 发布
太经典了
谢谢捧场了~！:p
极品
不错 大师啊! Dank schoen!:p :p :p 都闻到味道了.....
我有問題, 請賜教. tks.
今天我照你的方法做了大?F麵了.味道不錯. 但是我想請問你幾個問題,1, 你所謂的燻肉是德國他們所謂的Schinken 嗎?是否方便告知正確的名稱呢??
2. 芶芡的芡粉, 是Katoffen mehl 嗎?? 或是?喼奚痰曩u的菱粉呢?因為我剛開始用Katoffen mehl, 但是放下去時也等一會兒卻沒反應, 因此我又改用菱粉芶芡, 這時湯才有勾芡的樣子.因此我在想到底是哪種芡粉是正確的, 煩請不吝賜教.謝謝.
回复: 我有問題, 請賜教. tks.
最初由 ladybird 发布今天我照你的方法做了大?F麵了.味道不錯. 但是我想請問你幾個問題,
1, 你所謂的燻肉是德國他們所謂的Schinken 嗎?是否方便告知正確的名稱呢??
2. 芶芡的芡粉, 是Katoffen mehl 嗎?? 或是?喼奚痰曩u的菱粉呢?因為我剛開始用Katoffen mehl, 但是放下去時也等一會兒卻沒反應, 因此我又改用菱粉芶芡, 這時湯才有勾芡的樣子.因此我在想到底是哪種芡粉是正確的, 煩請不吝賜教.謝謝.
你好：
1，是那种叫做klassiker Kasser(具体的拼法我忘了，不好意思:p ) 的，看部位是猪脖子那里的肉
2，菱粉是最好的，那就是真正的淀粉。勾芡的时候一定要先用水把淀粉化开，不然的话受了后全是淀粉圪塔。
祝胃口好！
另外：您是港澳台同胞？:p 不好意思, 台灣?淼 最初由 ladybird 发布
不好意思, 台灣?淼 最初由 ladybird 发布
不好意思, 台灣?淼