可乐排骨,蚝油豆腐
本帖最后由 诺 于 2014-11-5 18:34 编辑最近多吃西式的,中式的家常小炒,感觉好长时间没吃了,反正一个人,一荤一素一饭,刚好.
可乐排骨
做法:排骨先用酱油,糖,蒜蓉,姜片,淀粉,油(这个要最后放)腌一下,然后放到油锅里煎到两面黄黄的,再倒上可乐(要盖过排骨的量),大火煮到收汁,最后再洒点盐调味就好.
蚝油豆腐
做法:豆腐切厚片,放锅里煎一下起锅待用,准备一些蔬菜(这个随意),切丝或粒倒锅里炒一下,加点盐调味,再将煎过的豆腐倒进去炒一炒,最后倒上由蚝油,淀粉,酱油,糖,水调的汁,等收汁就可以装盘了. 家里那口子在家时,还是以西式为主. 看的流口水，吃方便面去了{:4_306:} 诺 发表于 2014-11-5 17:44
家里那口子在家时,还是以西式为主.
色、香、味俱全呀~{:5_328:} 又饿了~ 比5星级的厨师做的都好{:5_336:} 求可乐排骨，还有豆腐的方子！！{:5_336:} 排骨怎么弄成小块啊？ 012345 发表于 2014-11-5 17:57
看的流口水，吃方便面去了
{:5_380:} jiad_zw1026 发表于 2014-11-5 18:11
色、香、味俱全呀~ 又饿了~
谢谢!{:5_335:} CHD 发表于 2014-11-5 18:18
比5星级的厨师做的都好
离这水平还有点距离.{:5_380:} sammi_ww 发表于 2014-11-5 18:25
求可乐排骨，还有豆腐的方子！！
已经在主楼加上做法了.{:5_335:} zhen05 发表于 2014-11-5 18:33
排骨怎么弄成小块啊？
我有把中国式大刀,这个斩排骨不成问题.{:5_338:} 诺 发表于 2014-11-5 18:36
我有把中国式大刀,这个斩排骨不成问题.
求大刀名 CHD 发表于 2014-11-5 18:38
求大刀名
我的刀是从国内带过来的,无名的.
不过wmf这些品牌也有这种可以斩骨头的大刀,就是价格有点贵. 这菜真精致，可以想象人肯定也是如此！要像美女多学习学习。。。。 嫩的美食帖一定要捧场啊！{:5_318:}
我今天在懒了很多天之后终于做了顿米饭吃（+ 一个炒菜 + 一个汤），好满足。{:5_346:} {:5_347:}厨神诺 诺 发表于 2014-11-5 17:44
家里那口子在家时,还是以西式为主.
家里那口子是不喜欢吃带骨头的{:5_334:} 依然如此 发表于 2014-11-5 18:48
这菜真精致，可以想象人肯定也是如此！要像美女多学习学习。。。。
MM真会说话,虽然我只是普通妇女一名,但看到你这回帖还是很开心的.{:5_380:} 浪里格朗 发表于 2014-11-5 19:17
嫩的美食帖一定要捧场啊！
我今天在懒了很多天之后终于做了顿米饭吃（+ 一个炒菜 + 一个汤）， ...
其实我今天是想做排骨煲仔饭的,但起床晚了,只好改做省时间的小炒了.{:5_368:} fenni 发表于 2014-11-5 19:29
家里那口子是不喜欢吃带骨头的
我家的这个也不怎么喜欢带骨头的,但一般他也会看看吃的是什么,如牛排和整鱼的这种的还行.{:5_335:} 诺 发表于 2014-11-5 18:35
已经在主楼加上做法了.
谢谢！{:5_335:} 诺 发表于 2014-11-5 19:44
我家的这个也不怎么喜欢带骨头的,但一般他也会看看吃的是什么,如牛排和整鱼的这种的还行.
{:5_380:} 都喜欢! {:5_318:}
下周我来学做可乐排骨. 公鸡毛和鸭子毛 发表于 2014-11-5 20:14
都喜欢!
下周我来学做可乐排骨.
可乐鸡翅同样的做法,朋友家的小孩还挺爱吃的. {:5_370:}可乐排骨学习一下。 吞口水了...厨艺精湛，赞{:5_318:} 诺 发表于 2014-11-5 20:19
可乐鸡翅同样的做法,朋友家的小孩还挺爱吃的.
小孩子爱吃就好. 诺 发表于 2014-11-5 17:44
家里那口子在家时,还是以西式为主.
西餐做的太专业了，能也上方子吗？{:5_328:} vivian97 发表于 2014-11-5 20:24
可乐排骨学习一下。
{:5_380:}