ingwer 发表于 2014-11-9 17:12
我看漏了 我来迟了。
{:5_380:}
猴子请来的救兵 发表于 2014-11-9 20:20
我的眼里只有肉没有他
你是无肉不欢型的吗?{:5_387:}
小灰兔球 发表于 2014-11-9 23:02
大厨姐姐！排骨需要腌多久呢?半小时够不够
这个随意,半小时够了,我一般是先将排骨腌上,等别的配菜什么的都弄好了,就开煮,大概十几分钟.
买嘎的 发表于 2014-11-10 11:24
真能干！
谢谢!{:5_335:}
utopia2014 发表于 2014-11-10 13:27
{:5_380:}
猴子请来的救兵 发表于 2014-11-9 20:20
我的眼里只有肉没有他
肉会相信你的情意并不假{:5_387:}
vivi_ks 发表于 2014-11-10 18:54
请教，请教，铁板鱿鱼如何做？
这个还挺简单的,将鱿鱼切小块后,用盐,酱油,料酒,糖,蒜蓉,姜丝,洋葱(切条)一起拌匀,腌15分钟左右,然后在一个锅里倒上油,将鱿鱼倒下去炒到半熟,再倒到烧热了的铁板上翻炒到熟,最后倒点酱油调味就好,最后洒点葱花装饰.
PS:爱吃辣的,要先在烧热的铁板上爆些辣椒干,再将半熟的鱿鱼倒进去炒,最后的调味,除了酱油外,还要加上辣椒粉拌一下.
诺 发表于 2014-11-10 20:12
这个还挺简单的,将鱿鱼切小块后,用盐,酱油,料酒,糖,蒜蓉,姜丝,洋葱(切条)一起拌匀,腌15分钟左右,然后在一 ...
铁直接放炉上加热吗？
vivi_ks 发表于 2014-11-10 20:53
铁直接放炉上加热吗？
是的.
诺 发表于 2014-11-5 20:36
西餐好些菜式,全都写上做法的是大工程,你比较想试哪种的,我再告诉你做法.
求问大厨那个农民土豆菜式的方子，谢谢
诺 发表于 2014-11-10 20:03
你是无肉不欢型的吗?
{:5_338:}是啊是啊
锦瑟无端 发表于 2014-11-10 20:10
肉会相信你的情意并不假
所以他们都长到我的身上来了{:5_340:}
本帖最后由 诺 于 2014-11-11 20:32 编辑
yuanlaiyuanqu 发表于 2014-11-11 02:32
求问大厨那个农民土豆菜式的方子，谢谢
土豆切片,洋葱切条,咸肉切粒,先将咸肉粒放进去炒一下,再将土豆倒进去慢慢的煎,不需常搅拌,等土豆有点小焦后再将洋葱放进去一起炒,这时倒点水进去(刚盖过土豆的量),由着土豆在锅里煮(不要盖锅盖),等水有点干后再翻一翻,直到土豆有点焦黄焦黄的,就洒点盐和黑胡椒粉调味,最后再淋上鸡蛋液就好.(这是土豆没先煮熟的做法)
PS:德国一般的家庭式农民土豆是用前一顿吃剩下的水煮土豆做的,所以只需将土豆切片,再和洋葱,咸肉粒一起放锅里炒到有点焦黄后,洒盐和黑胡椒粉调味,最后再淋上鸡蛋液就好.
猴子请来的救兵 发表于 2014-11-11 18:57
是啊是啊
{:5_319:}
a18803712 发表于 2014-11-11 20:30
看起来就很有食欲
谢谢!{:5_335:}
{:4_286:} 赞，好吃又好看
{:5_328:}{:5_328:}
做得真好，看馋了
呱唧呱唧 发表于 2014-11-12 13:58
赞，好吃又好看
{:5_335:}
Laure 发表于 2014-11-13 00:02
{:5_335:}
countrysong 发表于 2014-11-14 12:07
做得真好，看馋了
谢谢!{:5_335:}
求那几道西餐的方子，好口水阿{:8_492:}
我承认，我饿了，非常