萍聚 › 健康饮食 › 健康的豆浆油条小山！

鱼骨项链 发表于 2005-6-2 21:52

Natron大点的德国超市都有的在卖调料那块儿

sundone 发表于 2005-6-2 21:54

是这样样子的！

小苏打我想在kaufland里面就有卖的，现在德国人使用的不是很多了！有些过时！我用手记照出来的相片，希望大家能够看的清楚!

jing97 发表于 2005-6-2 21:55

Originally posted by sundone at 2005-6-2 21:29

听好，普通面粉一袋，一公斤的。Backpulver一小袋，4个鸡蛋，15ml油，盐两个小勺,Natron就是小苏打25g，水自己看着放吧，就像和面那样。把鸡蛋搅拌均匀，把搅拌好的鸡蛋，面粉，盐，油，水，Backpulver还有Natr ...

呵呵, 你的荷包蛋是不能卖啦,总是在脸上象毛巾一样擦上擦下的,都[破了也!

LZ啊, 那个水自己看着放吧,到底是多少呀? 给个ML数行吗? 那面软硬,会影响油条吧?

谢谢!!

sundone 发表于 2005-6-2 21:55

Originally posted by 鱼骨项链 at 2005-6-2 21:52
Natron大点的德国超市都有的在卖调料那块儿
$支持$$支持$$瞧瞧$$瞧瞧$

sundone 发表于 2005-6-2 22:00

Originally posted by jing97 at 2005-6-2 21:55


呵呵, 你的荷包蛋是不能卖啦,总是在脸上象毛巾一样擦上擦下的,都[破了也!

LZ啊, 那个水自己看着放吧,到底是多少呀? 给个ML数行吗? 那面软硬,会影响油条吧?

谢谢!!
我都是自己一点一点放的，不要放太多的水！试着向里面放吗！给你看看我的荷包蛋吧！在脸上一擦，就变成了下面的形状！

淡淡的笑 发表于 2005-6-2 22:02

那你活的面到底偏软还是偏硬呢?用冷水还是温水活的呢?

树獭宝宝 发表于 2005-6-2 22:04

:)$支持$
谢谢，看到啦，明天就去搜查它！
再次谢谢LZ

sundone 发表于 2005-6-2 22:05

Originally posted by 淡淡的笑 at 2005-6-2 22:02
那你活的面到底偏软还是偏硬呢?用冷水还是温水活的呢?
温水好些，因为里面的东西容易融解吗！偏硬些好！

jing97 发表于 2005-6-2 22:06

Originally posted by sundone at 2005-6-2 21:30

我也想呀！可是谁买呀？如果谁想吃，下次来吃就好了！！$瞧瞧$$瞧瞧$$欢迎$$欢迎$

哇, 真的? 那LZ是那里的呀? 我们可以带DD去换油条呢!:P:P

sundone 发表于 2005-6-2 22:06

Originally posted by 树獭宝宝 at 2005-6-2 22:04
:)$支持$
谢谢，看到啦，明天就去搜查它！
再次谢谢LZ
不用谢了，做好了，给这里的朋友都尝尝！！

jing97 发表于 2005-6-2 22:09

Originally posted by sundone at 2005-6-2 22:00

我都是自己一点一点放的，不要放太多的水！试着向里面放吗！给你看看我的荷包蛋吧！在脸上一擦，就变成了下面的形状！
:lol::lol::lol:

呕, 脸还有这个功能啊,学习了, 了不起!

收到INFO.了,谢谢!

niuniu800623 发表于 2005-6-2 22:11

来支持楼主啊！！作的真是不错！！$辛苦$$辛苦$$辛苦$$辛苦$
但是有一点要纠正的是，臭粉对身体没有害处！！小苏打和臭粉的反应产物（二氧化碳，氨气）也是人体代谢的产物，只要不过量使用，不会导致明显的健康问题，但可能破坏食物中的某些营养成分如维生素等。而明矾和泡打粉都含有铝。近年来，国际上很多报导均指出铝与老年性痴呆症有密切关系，同时也减退记忆力和抑制免疫功能，阻碍神经传导，而且铝从人体内排出速度很慢，应该在食物中严格控制明矾和泡打粉的使用，并尽量少吃含铝的食物。

jing97 发表于 2005-6-2 22:15

Originally posted by sundone at 2005-6-2 22:00

我都是自己一点一点放的，不要放太多的水！试着向里面放吗！给你看看我的荷包蛋吧！在脸上一擦，就变成了下面的形状！
:lol::lol::lol:

呕, 脸还有这个功能啊,学习了, 了不起!

收到INFO.了,谢谢!

新锦江2 发表于 2005-6-2 22:24

看着和国内的一样，搀，

jing97 发表于 2005-6-2 22:48

LZ,问个问题!你贴子开始是写用HEFE,后来是写BACKPULVER,因为两种不同,所以向LZ再证实下.谢谢!

luyevw 发表于 2005-6-2 22:50

好 诱人的油条！

黑白花的猪 发表于 2005-6-2 22:55

Originally posted by how at 2005-6-2 20:16
大饼夹油条－－我早餐的最爱。

记得有一次从国内回来时，还放了一副在口袋里带到德国来了。呵呵。。。 好想念啊！
和我一样，我在飞机上就吃了。:lol:$辛苦$$辛苦$

whitia 发表于 2005-6-3 09:50

谢谢LZ的方子了!

sundone 发表于 2005-6-3 10:48

Originally posted by jing97 at 2005-6-2 22:48
LZ,问个问题!你贴子开始是写用HEFE,后来是写BACKPULVER,因为两种不同,所以向LZ再证实下.谢谢!
用BACKPULVER,这个里面包含HEFE

sundone 发表于 2005-6-3 10:52

Originally posted by niuniu800623 at 2005-6-2 22:11
来支持楼主啊！！作的真是不错！！$辛苦$$辛苦$$辛苦$$辛苦$
但是有一点要纠正的是，臭粉对身体没有害处！！小苏打和臭粉的反应产物（二氧化碳，氨气）也是人体代谢的产物，只要不过量使用，不会导致明显的健康问 ...
小苏打是碳酸氢钠，反应产物没有氮气吧！氨气对人体很有害吧！而且人们排放出来的气体里面有时就掺杂氮气，但是很少！提倡健康饮食！！！$加油$$加油$

sundone 发表于 2005-6-3 10:54

Originally posted by whitia at 2005-6-3 09:50
谢谢LZ的方子了!
不客气，祝你成功！我们一起为健康饮食开辟新天地！不过说起来油炸的东西还是少吃!

be-wa 发表于 2005-6-3 11:01

我刚做了豆浆, 晚些的时候也要做油条!!!! 太谗银了!!!!!

xiaoxiaoYaYa 发表于 2005-6-3 12:45

太像樣了。。。。

酸红豆 发表于 2005-6-3 13:13

BP里面不包含Hefe吧～

一只翅膀 发表于 2005-6-3 13:42

楼主你给的方子是就是能做你放出的照片那么多的么？？？？
山那么一座？？？

zozo 发表于 2005-6-3 14:21

lz开店，偶去买。

zozo 发表于 2005-6-3 14:33

lz，要很多油吗？

krap 发表于 2005-6-3 14:50

楼主超强嘛！荷包蛋都是心型的~~
偶也做过油条，不过是买现成的Teig，就是超市里做Croissant的那种罐头Teig啦！炸出来又很浓的Butter味儿~~

mlj_lilie 发表于 2005-6-3 17:10

真是厉害，，，，，，，，

whitia 发表于 2005-6-3 17:13

Originally posted by krap at 2005-6-3 14:50
楼主超强嘛！荷包蛋都是心型的~~
偶也做过油条，不过是买现成的Teig，就是超市里做Croissant的那种罐头Teig啦！炸出来又很浓的Butter味儿~~

这是什么?
是那种现成的酥皮吗?

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