萍聚 › 健康饮食 › 软软的奶香十足的手撕老式面包

悠游一秀 发表于 2011-10-24 08:44

:sleepy:

穷折腾 发表于 2011-10-24 09:40

{:2_225:}

xindoudou 发表于 2011-10-24 09:57

好棒啊,最爱吃这个面包了

zueynkamaluazo 发表于 2011-10-24 11:24

（*@ο@*） 哇～
喜欢

傻高姑娘 发表于 2011-10-24 11:33

{:5_351:}

bing529 发表于 2011-10-24 11:46

我超级喜欢吃这种面包的

Valeska 发表于 2011-10-24 11:49

厉害~

家庭主妇 发表于 2011-10-24 12:40

{:5_335:}

游戏规则 发表于 2011-10-24 16:00

面团从下午四点揉到晚上十点{:4_297:}

麽动力了

caroline糖 发表于 2011-10-24 16:18

ddddddddddd

vvvwww 发表于 2011-10-24 16:23

{:4_276:}

德国热线用户名 发表于 2011-10-24 16:27

{:3_248:}

figmao2002 发表于 2011-10-24 18:31

诱人，我要看方子

ostern 发表于 2011-10-24 18:49

这款我也做过，没有mm的拉丝这么漂亮。难得的是手揉的，佩服佩服！下次也用630试试。

lishuying 发表于 2011-10-24 18:52

{:5_318:}

yangyangsong 发表于 2011-10-24 19:53

kanakn

mao_mao 发表于 2011-10-24 19:57

{:5_318:}

dekyo 发表于 2011-10-24 19:58

{:5_318:}

pippo 发表于 2011-10-24 20:01

{:4_276:}

hzyy405 发表于 2011-10-24 20:38

游戏规则 发表于 2011-10-24 17:00 static/image/common/back.gif
面团从下午四点揉到晚上十点

麽动力了

那是我配方有问题，我这个面粉其实揉十五分钟应该就好了

cien 发表于 2011-10-24 20:47

{:5_394:}

undulatevivi 发表于 2011-10-24 20:50

最近烤面包上瘾了，学学

hzyy405 发表于 2011-10-24 20:52

ostern 发表于 2011-10-24 19:49 static/image/common/back.gif
这款我也做过，没有mm的拉丝这么漂亮。难得的是手揉的，佩服佩服！下次也用630试试。

哈，我跟风的比较晚。。。。嘿嘿

loleluo 发表于 2011-10-24 20:52

{:4_276:}

iceyoghurt 发表于 2011-10-24 21:17

{:5_335:}

weitingting 发表于 2011-10-24 21:30

kkkkkkkkkkk

tansyrourou 发表于 2011-10-24 21:49

我那天按照自由的方子做了一个，差点把我的料理机毁了，面团太湿了！都成面糊了！下次减少点水量试一试。

hzyy405 发表于 2011-10-24 21:55

tansyrourou 发表于 2011-10-24 22:49 static/image/common/back.gif
我那天按照自由的方子做了一个，差点把我的料理机毁了，面团太湿了！都成面糊了！下次减少点水量试一试。

也许是不同的面粉吸水量不同吧，我的还好

c.c.zhong 发表于 2011-10-25 20:50

{:5_335:}

hzyy405 发表于 2011-10-25 21:10

tansyrourou 发表于 2011-10-24 22:49 static/image/common/back.gif
我那天按照自由的方子做了一个，差点把我的料理机毁了，面团太湿了！都成面糊了！下次减少点水量试一试。

我今天查了下，中种的面团是超级黏糊的，据说把中种发酵半小时后冷藏个十几个小时，拿出来稍稍回温再撕碎了把主面团加进去揉就好多了。。。。今天我做费娟的百分百中种北海道。气的把面团都扔了，回头做足了功课再战

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