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1、桔子
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桔子虽然营养丰富,但含有叶红素,吃得过多,容易产生"叶红素皮肤病"、腹痛腹泻,甚至引起骨病。故儿童吃桔子一天不宜多于中等大小的4个。
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& ?. Z) d7 i0 v" e1 n- [ 2、菠菜
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7 ]% c2 k+ K4 s 菠菜中含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。
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o9 v2 n# S8 j* s1 e4 I- q 儿童生长发育需要大量的钙和锌,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。
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3、鸡蛋) _" c$ T! }& o3 u
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鸡蛋虽然是营养成分比较全面的食品,但若吃的过多,会增加体内胆固醇的含量,容易造成营养过剩,导致肥胖,还能增加胃肠、肝肾的负担,引起功能失调。
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故儿童吃鸡蛋每天不宜超过3个。+ L. o8 j/ E+ G+ n! @1 @
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4、浓茶
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: U2 w& ?$ G, F# C7 o0 V8 n 浓茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁,难以被人体吸收,容易造成人体缺铁。/ l7 e8 ]) b+ _3 x- a) t
3 Z5 y6 B2 Z- y. B6 r8 Q 儿童缺铁不仅会发生贫血,而且还会影响智力发育。% C; O2 T$ B4 c2 l5 l
# d/ J. p8 _9 \, d: _* |* T 5、果冻
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0 ~5 S* E9 m: }, k T" J" X 果冻不是用水果汁加糖制成的,而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成,这些物质对人体没有什么营养人价值,却有一定毒性,吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。2 i/ M7 y8 m8 h% h! m7 ^0 `/ D
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6、咸鱼3 g# ?4 c6 M9 d0 b& }
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各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐,这种物质进入人体后,会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。6 P+ b0 _# i# U1 Q- C0 s3 Z
! H* X3 m. e5 g7 k }) g 研究表明,在10岁前开始常吃咸鱼,成年后患癌症的危险性比一般人高30倍。$ M+ r0 z* h" j& a
1 L5 ?5 V+ S& I% e 故儿童不宜常吃多吃咸鱼。0 T7 V" F: q/ I
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7、泡泡糖" @' n2 v( P, j0 F6 ]
3 v' O2 C7 b6 N( Q3 X; j 泡泡糖中的增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害。
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再者,儿童吃泡泡糖的方法很不卫生,容易造成胃肠道疾病。
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& S% p% j l9 ]+ M; Z 8、糖精
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目前。儿童食用带甜味的食品和饮料,很多加入了糖精。
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" F3 ~1 E" ?& I 据研究表明,大量食用糖精会引起血液、心脏、肺、末梢神经疾病,损害胃、肾、担、膀胱等脏器。
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因此我国规定在病人和儿童食品中不得使用糖精。+ Q$ z4 E2 Q; q1 |8 O4 M
' u8 J& z6 w5 c9、豆类! {$ h% H1 ?- e1 c+ ?
5 R' T& T7 u; X, u+ q6 S; F$ K 豆类含有一种能致甲状腺肿的因子,可促使甲状腺素排除体外,结果体内甲状腺素缺乏,机体为适应这一需要使甲状腺体积增大。
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儿童正处于生长发育日期更易受害,故儿童不宜常吃多吃豆类食物。$ Z, n/ K2 U; b, a7 y0 U: A
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10、人参
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( i1 l5 G: X" b# a. l4 |9 Q 目前,市场上有不少人参食品,如人参糖果、人参麦乳精、人参奶粉、人参饼干以及人参蜂王浆等等。
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# S7 I$ C( D7 r ` 人参有促进性激素分泌的作用,儿童食用人参会导致性早熟,严重影响身体的正常发育。
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0 m1 |# q* c5 \4 I% z% ? 11、罐头
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, p9 Q% o) O: U 罐头食品在制作过程中都加入了一定量的食品添加剂,添加剂有微量毒性,对成人影响不大,对正在发育时期铁儿童却有很大影响,不仅估损害身体健康,而且容易造成慢性中毒,故儿童不宜多吃罐头。5 H$ Y6 }% \. V3 U% U) r' y
9 C/ B0 B- S* V/ L* ^+ y 12、爆米花
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( E) A9 K" @& ^: J1 `: h( K 爆米花含铅量很高,铅进入人体拊损害神经、消化系统和造血功能。0 ~' K5 k1 ~9 L) T q
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儿童对铅解毒功能弱,常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦燥、牙龈发紫以及生长发育改组等现象。5 I5 d0 S, E/ v( ] _
1 _8 n! D f: R0 ?6 t7 {# t 13、方便面1 R2 W3 f8 O; j5 z q
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方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等,常吃或多吃容易造成儿童营养失调、影响生长发育和身体健康。
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5 g1 Q" ]! H0 |! @ `8 k+ h3 R14、葵花籽
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& D, I( z' Z* e$ x. p! A 葵花籽中含有不饱合脂肪酸,儿童吃多了会消耗 内大量的胆碱,影响肝细胞的功能,还能造成因"津亏"而引起的儿童干燥症。
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15、可乐饮料
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可乐饮料中含有一定量的咖啡因,咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用,对人体有潜在的危害。8 z; S J" [, W9 A
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由于儿童各组织器官尚未发育完善,抵抗力和解毒功能弱,危害会更大一些,所以儿童不要多喝可乐饮料。
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16、动物脂肪
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( y; r8 W# J E 儿童常吃或多吃动物脂肪,不仅会造成肥胖,还会影响钙的吸收利用,日久容易造成缺钙而引起疾病。
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17、烤羊肉串
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; X# F0 W3 W% x- X- w" o3 e 羊肉串等火烤、烟熏食品,在熏烤过程中会产生20-苯胺和3.4苯并芘等强致癌物,儿童常吃或多吃这些焦化食品,致癌物质可在体内积蓄而使成年后易发生癌症。 M3 o/ P; Q; b0 D9 [0 K( T
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18、巧克力4 U4 |0 D# r/ S' c, L
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儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安肌肉抽搐、心跳加快影响食欲。* R# s9 _/ M3 v5 L& f) f
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19、食盐
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儿童食盐每日不应超过5克,如果食盐很多,成年后就容易发生高血压、冠心病、胃癌等疾病。6 ~ p5 D0 D9 S* B$ K5 E
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20、猪肝1 j+ M0 }8 G1 M3 J3 f
5 s0 ?$ O1 ~ D; B3 \6 p0 i4 { 猪肝含有大量的胆固醇,儿童常吃或多吃猪肝会使体内胆固醇含量升高,成年后容易诱发心脑血管疾病。+ K& `( D+ d+ Y6 M
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[ 本帖最后由 shishangcoco 于 2009-2-1 14:02 编辑 ] |
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