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1、桔子
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桔子虽然营养丰富,但含有叶红素,吃得过多,容易产生"叶红素皮肤病"、腹痛腹泻,甚至引起骨病。故儿童吃桔子一天不宜多于中等大小的4个。4 c% W8 k/ B5 O
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2、菠菜
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' y) S8 N4 r& V4 w" t 菠菜中含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。) o) s- ~6 i Y+ d! O2 r& Y
8 t$ p( W8 p) |/ _+ y9 W8 K2 g 儿童生长发育需要大量的钙和锌,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。 g+ M- r2 k. U/ t; D$ S8 E
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3、鸡蛋4 K4 U5 o/ c& M8 O9 X" a( j: M0 W) B
4 V" n: e0 ~" J5 n2 q) t. B 鸡蛋虽然是营养成分比较全面的食品,但若吃的过多,会增加体内胆固醇的含量,容易造成营养过剩,导致肥胖,还能增加胃肠、肝肾的负担,引起功能失调。7 I- e& c7 ]# O5 w
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故儿童吃鸡蛋每天不宜超过3个。
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& ^: X8 e- ^( r4 y+ h0 N4 d4、浓茶
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, P L, K. {2 J* J5 s( N& Z( I$ V. U 浓茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁,难以被人体吸收,容易造成人体缺铁。& C$ `5 d3 i8 Y0 T2 b+ F
% Y, l* {; u* I4 g+ m( x0 `% ]5 t( ? 儿童缺铁不仅会发生贫血,而且还会影响智力发育。
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5、果冻
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/ i, K6 F& ?+ Y- b 果冻不是用水果汁加糖制成的,而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成,这些物质对人体没有什么营养人价值,却有一定毒性,吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。
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: ~$ x! R0 p. W 6、咸鱼
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各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐,这种物质进入人体后,会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。+ I1 V: h( v" w8 M3 |/ J% U" ]2 M. z
6 K6 y. u ~, u& z- X; C, B8 I 研究表明,在10岁前开始常吃咸鱼,成年后患癌症的危险性比一般人高30倍。
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故儿童不宜常吃多吃咸鱼。) u+ L/ C7 W3 E' o
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7、泡泡糖
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泡泡糖中的增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害。& Y; k* X2 \$ h! T8 x/ A- N% X
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再者,儿童吃泡泡糖的方法很不卫生,容易造成胃肠道疾病。! m7 D; B$ X/ [: o' `' o
% a, n; e: C( F 8、糖精1 ~6 h5 y4 X1 E% j3 z) D
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目前。儿童食用带甜味的食品和饮料,很多加入了糖精。8 L2 q6 h8 d9 U+ i& p: O0 p, V
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据研究表明,大量食用糖精会引起血液、心脏、肺、末梢神经疾病,损害胃、肾、担、膀胱等脏器。% v$ L& ~8 K/ e' w: k" W
+ H2 S) u! c: e9 w$ p% ~ 因此我国规定在病人和儿童食品中不得使用糖精。8 U! p9 B8 ~4 {- ~8 a9 M( H7 a
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9、豆类
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0 }, h# ?7 e1 ^: ? 豆类含有一种能致甲状腺肿的因子,可促使甲状腺素排除体外,结果体内甲状腺素缺乏,机体为适应这一需要使甲状腺体积增大。
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- Y, V, F. |8 r3 n5 u9 z 儿童正处于生长发育日期更易受害,故儿童不宜常吃多吃豆类食物。
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2 \# _5 W) _" R5 A0 i' F9 _ 10、人参+ _. `; ^: c+ M
4 x# T9 F# p& b4 l, S7 V- c3 }5 N 目前,市场上有不少人参食品,如人参糖果、人参麦乳精、人参奶粉、人参饼干以及人参蜂王浆等等。
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( Y- E8 r- ^) ~, ]% E 人参有促进性激素分泌的作用,儿童食用人参会导致性早熟,严重影响身体的正常发育。, h+ D( [6 T. V& B: U, d! y
6 J8 l; b: A9 S) ? 11、罐头
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6 E8 P$ g$ E0 [! D9 v. Q& Z9 o 罐头食品在制作过程中都加入了一定量的食品添加剂,添加剂有微量毒性,对成人影响不大,对正在发育时期铁儿童却有很大影响,不仅估损害身体健康,而且容易造成慢性中毒,故儿童不宜多吃罐头。
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12、爆米花0 y- z" y8 G8 L* W4 D# ]
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爆米花含铅量很高,铅进入人体拊损害神经、消化系统和造血功能。- K3 Z3 ~2 ^9 Y! Y7 F8 P+ m* G
) @" I* w) Z9 w; _ 儿童对铅解毒功能弱,常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦燥、牙龈发紫以及生长发育改组等现象。& A+ C, f2 g8 y( x; L
. z) D0 B' w [$ W8 A0 q e; s 13、方便面
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( }6 N" ^% b- `7 h/ d 方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等,常吃或多吃容易造成儿童营养失调、影响生长发育和身体健康。
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/ T" }2 F# [: {; N7 T) o14、葵花籽
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葵花籽中含有不饱合脂肪酸,儿童吃多了会消耗 内大量的胆碱,影响肝细胞的功能,还能造成因"津亏"而引起的儿童干燥症。9 c# g% |2 }. t9 q5 F" z
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15、可乐饮料
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可乐饮料中含有一定量的咖啡因,咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用,对人体有潜在的危害。5 t) D B& g. D
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由于儿童各组织器官尚未发育完善,抵抗力和解毒功能弱,危害会更大一些,所以儿童不要多喝可乐饮料。
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) q' D- l' i% ]# S- Y/ Z 16、动物脂肪
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儿童常吃或多吃动物脂肪,不仅会造成肥胖,还会影响钙的吸收利用,日久容易造成缺钙而引起疾病。4 M# r3 ?1 Z+ E; l" _) g) V
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17、烤羊肉串
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羊肉串等火烤、烟熏食品,在熏烤过程中会产生20-苯胺和3.4苯并芘等强致癌物,儿童常吃或多吃这些焦化食品,致癌物质可在体内积蓄而使成年后易发生癌症。5 ^7 h( |& h) n( j1 x
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18、巧克力! N" i" i- i1 K5 m
; R% g4 d8 l7 Y2 |- t/ d 儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安肌肉抽搐、心跳加快影响食欲。8 l9 K: n' |/ l2 O. E/ i" r1 V
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19、食盐
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t; c* F4 i: H$ I 儿童食盐每日不应超过5克,如果食盐很多,成年后就容易发生高血压、冠心病、胃癌等疾病。 Y5 t7 }* S, v
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20、猪肝: ?# q3 {' \* l( H2 e2 J" ^
* u: [8 W) ]# p# E2 t 猪肝含有大量的胆固醇,儿童常吃或多吃猪肝会使体内胆固醇含量升高,成年后容易诱发心脑血管疾病。! v! S v, U6 B/ \* F+ P
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[ 本帖最后由 shishangcoco 于 2009-2-1 14:02 编辑 ] |
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