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懒妈做给一岁宝宝的食谱和大家分享(不断添加)

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发表于 2008-12-3 21:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我是个绝对粗心的懒妈妈。现在宝宝大了,不吃瓶瓶糊糊了,又不能完全吃大人的饭。总结了几个简单又比较受欢迎的宝宝餐。希望能抛砖引玉,欢迎大家也来贡献宝宝食谱,毕竟这里的食材太有限了。  t8 I5 K- R- W' w
1。滑蛋某某某(所需时间5分钟)- _9 X. L1 a; F
材料:一个bio的鸡蛋打散,里面放剁碎的蔬菜或者虾,鱼。我最经常的搭配是放芦笋,蘑菇,木耳,青豆,(胡萝卜也很好,不过她在幼儿园中午总吃所以一般就不放了),可以买bio的大虾,每次用一个,也很方便
3 j# B1 k0 ]% ?+ p& {2 g     不喜欢颗粒感的宝宝用stabmixer打碎再倒入鸡蛋液中。盐可放可不放
% p' s* d) k3 j( v+ s" B* L做法:就像摊鸡蛋一样,把油烧热后倒入混合好的蛋液蔬菜。翻炒,我用的是很小的煮奶那样的小锅,热的快也适合这么小的量
( T; L, F+ B& f; I: G' }tip:放入鸡蛋的菜不要太多,太多鸡蛋就包不住了。不用炒太久,快好的时候盖上盖子焖一分钟,蔬菜会更软些。9 o" t; P  V- P$ B" ?2 z5 v
2。鸡肝蔬菜疙瘩汤(所需时间8分钟)
3 |: c2 d1 J" i材料:鸡肝1个,菠菜或大白菜叶少许,面粉(普通的,玉米面,dinkel....)
: h' Y" \8 x3 R) l/ z  \/ c: y做法:鸡肝用水焯一下,剁碎。蔬菜叶切碎,放几滴水拌一下。然后倒入一大汤匙面粉搅拌,让面粉均匀的裹在菜叶上。烧开一点水把所有的材料放进去煮,中间加一次凉水。可以加一点菜籽油或香油) S* R1 J" J% f9 t( V  s  x& D
tip:和疙瘩汤比较像,吞咽能里差的宝宝可以再多煮一下。蔬菜被面粉包裹住所以不容易流失营养成分
4 D) U6 ]8 b8 B$ P3。蔬菜鱼蛋(10分钟)
' i: D8 f4 a+ Y/ o- w' W3 Q3 i材料:Pangasius filet(海鲇鱼)一块,淀粉一小勺,蔬菜,熟蛋黄5 u7 g. r! n0 G6 g. E
做法:把鱼打碎,挤出水分。混入其他材料。捏成小丸子。煮熟后放一点香油或者菜籽油/ j; @7 |4 [* m+ L8 U
tip:这种鱼肉很嫩没有刺,前几天看到niuniu也在推荐。让宝宝自己抓着吃增加吃饭的兴趣* h0 Z; O0 I$ D4 o4 L$ ?- {
& e$ U2 H5 U3 z9 A
[ 本帖最后由 xindoudou 于 2008-12-3 22:42 编辑 ]

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 楼主| 发表于 2008-12-3 23:59 | 显示全部楼层
4。雪梨百合粥(15分钟,主要是煮粥的时间长)
$ c5 }" K. p8 T$ T- j/ p材料:梨切小块,糯米,小米,干百合泡开,冰糖两块
: {' Q7 D2 Q8 Y- s; _! e) _做法:大家一起煮啊煮1 b1 F# i( r. Z: v& K) O
tip:有中国梨最好,没有用德国梨也行。清热润肺适合冬天喝
$ {: z, U, n) T! [0 t5。煎三文鱼(5分钟)
& H% Z: M1 y. U! b材料:三文鱼一块,蘑菇2个切片1 q$ d* Q2 w  z% U- v) B% ?, O+ I/ D, r
做法:最好用带盖子的锅,放一点油把鱼和蘑菇煎熟,2 a0 h5 i" e( K# l" \. K
tip:用带盖子的锅可以半焖半煎的让鱼快点熟,蘑菇会出水让鱼更嫩
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 楼主| 发表于 2008-12-4 00:07 | 显示全部楼层
周末的时候如果有时间还可以做点小包子,小馄饨冻起来。平时再拿出来热一下也很省时间。; B2 o- a* |4 G2 ~. M

9 I$ ]. }- N4 w( p- s其他的妈妈也来说说你们的经验,不分年龄,中餐西餐都欢迎$支持$$支持$
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发表于 2008-12-4 00:11 | 显示全部楼层
米米妈,我下个礼拜跟你LG的车子带小狼去你家噌吃噌喝算了:P 7 f7 C/ {! [+ M$ f3 A& j' x( ]
. u+ \( l' u2 O
Stabmixer这个瓦数有讲究吗,我看上一个BRAUN的,价格不便宜,但是瓦数小,LG说没问题,又不是买电钻(那个时候我进了店就让人家给拿最强劲的,结果人家以为我要拆房子$m9$ )
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 楼主| 发表于 2008-12-4 00:19 | 显示全部楼层
好啊好啊,快来吧。$kiss$ & w& g  v- p+ s3 _1 ?" A" R2 r7 s
好像一般的都可以吧,据说还是那种带一大套配套碗啊什么的比较好,以后你做什么都行了。我家厨房小,没敢买$汗$
; t+ M" k# T3 }5 x7 C) u/ }而且我一般都用我家菜刀剁剁
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发表于 2008-12-4 07:13 | 显示全部楼层

回复 板凳 的帖子

Butter Gemüse ,kann man in jeder super Markt kaufen,.
% J9 W& |8 \# r( L$ Q% |0 \Butter Gemüse mit  Wasser (nicht viel wasser),und ganz klein suppen Nudel zusammen kochen,4-5 Minuten,fertig.
2 O+ r; M# p: p7 v# V# H9 ]: Y) Q8 e4 Z7 u9 M( O! e' a" F
mein Sohn isst ganz gern. :D
3 j# l$ f: Q, `$ y% W7 ?Faul Mama $害羞$
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 楼主| 发表于 2008-12-4 09:55 | 显示全部楼层
对,我也觉得这种suppen Nudel特别适合小孩子吃。
9 x1 D1 l, E5 e" o) t$ G* r那天我想买这种盒装蔬菜,想了半天不知道怎么做又放回去了,明天就试试
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发表于 2008-12-7 13:54 | 显示全部楼层
xiaodoudou MM 好像不是个懒妈妈嘛,宝宝生活调剂的很好啊。问MM一句,BIO的虾是从哪里买的呢?
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 楼主| 发表于 2008-12-8 20:30 | 显示全部楼层
原帖由 wassermelon 于 2008-12-7 12:54 发表 & B& G6 Z8 P4 y! P  Y; [6 L; b
xiaodoudou MM 好像不是个懒妈妈嘛,宝宝生活调剂的很好啊。问MM一句,BIO的虾是从哪里买的呢?

+ l1 U3 [: C8 t$ ]0 j是个懒妈妈,我家宝宝经常晚上吃面包,吃啊吃啊就吃不下饭了$汗$ ,幸亏她在幼儿园伙食还不错,要不天天吃我做的饭要可怜死了
, j  Q: M( t6 G7 r. l1 [bio的大虾德国超市就有冰冻的,每次拿出来一个稍微解冻一下切切就可以了
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发表于 2008-12-8 22:44 | 显示全部楼层
我们家的宝宝也是喜欢吃面包,比我给他做的饭还爱吃,$汗$ ,可能德国出生的宝宝都爱这一口吧。
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发表于 2008-12-9 22:15 | 显示全部楼层
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发表于 2008-12-9 22:23 | 显示全部楼层
跟你比起来,我更懒,更不会做饭给宝宝吃.自己做了几次,宝宝都不捧场,伤心死我了...2 e. \/ ?2 D, Z8 z  X' w
向你学习,这个贴子得收藏!!$送花$
5 F# G+ B& G6 Z* d. \然后我推荐一个dm卖的Alnatura Bio Kinder Fruechte Muesli,跟牛奶或果汁混在一起当早餐.很简单方便有营养.$害羞$
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 楼主| 发表于 2008-12-10 23:56 | 显示全部楼层
原帖由 wassermelon 于 2008-12-8 21:44 发表
* h' t9 ?* p4 E" p我们家的宝宝也是喜欢吃面包,比我给他做的饭还爱吃,$汗$ ,可能德国出生的宝宝都爱这一口吧。
- i# m2 y% w; W5 x' {
没错没错,我也觉得我家那个孩子就爱吃面包奶酪,去中餐馆就抓着炒面吃$汗$
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 楼主| 发表于 2008-12-10 23:59 | 显示全部楼层
原帖由 花火 于 2008-12-9 21:23 发表
) v7 A- S% s9 E4 k8 B! I9 s跟你比起来,我更懒,更不会做饭给宝宝吃.自己做了几次,宝宝都不捧场,伤心死我了...  }1 _. r5 o/ D) u
向你学习,这个贴子得收藏!!$送花$
% p0 p$ k$ n  v  }% V0 y$ c然后我推荐一个dm卖的Alnatura Bio Kinder Fruechte Muesli,跟牛奶或果汁混在一起当早餐.很简单 ...

: K; c1 ~8 y, E4 h4 c4 z& a那你儿子现在能和你们一起吃饭了吧?我家的现在一回家就抱着我大腿唧唧歪歪,真是没有功夫给她做饭
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发表于 2008-12-16 19:44 | 显示全部楼层
真是个勤快的妈妈,我家就爱吃西红柿鸡蛋,正发愁呢,我也试试你家的食谱。
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