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萍聚头条

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懒妈做给一岁宝宝的食谱和大家分享(不断添加)

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发表于 2008-12-3 21:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我是个绝对粗心的懒妈妈。现在宝宝大了,不吃瓶瓶糊糊了,又不能完全吃大人的饭。总结了几个简单又比较受欢迎的宝宝餐。希望能抛砖引玉,欢迎大家也来贡献宝宝食谱,毕竟这里的食材太有限了。
' g) Q) X4 I0 `1。滑蛋某某某(所需时间5分钟)
! d: V2 k: R6 z2 P+ b/ y6 X材料:一个bio的鸡蛋打散,里面放剁碎的蔬菜或者虾,鱼。我最经常的搭配是放芦笋,蘑菇,木耳,青豆,(胡萝卜也很好,不过她在幼儿园中午总吃所以一般就不放了),可以买bio的大虾,每次用一个,也很方便- j% h8 T8 H% p3 X2 N, W3 @; v. V
     不喜欢颗粒感的宝宝用stabmixer打碎再倒入鸡蛋液中。盐可放可不放8 p" j) {4 B  n7 m# m
做法:就像摊鸡蛋一样,把油烧热后倒入混合好的蛋液蔬菜。翻炒,我用的是很小的煮奶那样的小锅,热的快也适合这么小的量  m* }* B5 O2 m
tip:放入鸡蛋的菜不要太多,太多鸡蛋就包不住了。不用炒太久,快好的时候盖上盖子焖一分钟,蔬菜会更软些。0 j6 x0 N8 v2 m- u: W! S
2。鸡肝蔬菜疙瘩汤(所需时间8分钟)7 ?+ t# F9 D0 O8 I$ s
材料:鸡肝1个,菠菜或大白菜叶少许,面粉(普通的,玉米面,dinkel....)
7 w0 ~/ o( S8 V' O8 S做法:鸡肝用水焯一下,剁碎。蔬菜叶切碎,放几滴水拌一下。然后倒入一大汤匙面粉搅拌,让面粉均匀的裹在菜叶上。烧开一点水把所有的材料放进去煮,中间加一次凉水。可以加一点菜籽油或香油" p8 U4 A6 p) J5 f& J5 \) s# p
tip:和疙瘩汤比较像,吞咽能里差的宝宝可以再多煮一下。蔬菜被面粉包裹住所以不容易流失营养成分
0 m, R% ]1 g( q: ]$ z3。蔬菜鱼蛋(10分钟)
  J3 K" a+ C$ j! l9 j材料:Pangasius filet(海鲇鱼)一块,淀粉一小勺,蔬菜,熟蛋黄( H. x- f2 U( O& Z
做法:把鱼打碎,挤出水分。混入其他材料。捏成小丸子。煮熟后放一点香油或者菜籽油
7 \, L( U7 E4 g; ltip:这种鱼肉很嫩没有刺,前几天看到niuniu也在推荐。让宝宝自己抓着吃增加吃饭的兴趣. i+ _% t' y% z% N, U

- W+ U( x' @8 G& C, p5 B8 V8 t- ]* O[ 本帖最后由 xindoudou 于 2008-12-3 22:42 编辑 ]

评分

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 楼主| 发表于 2008-12-3 23:59 | 显示全部楼层
4。雪梨百合粥(15分钟,主要是煮粥的时间长)
" f- y! ^; Y3 Q; o0 w8 M) e7 A2 f材料:梨切小块,糯米,小米,干百合泡开,冰糖两块
/ N! H' Q7 ~+ W7 I. M! P做法:大家一起煮啊煮, p! X0 s4 u/ @
tip:有中国梨最好,没有用德国梨也行。清热润肺适合冬天喝
6 ^) L4 W8 J4 q7 w6 C! c  A5。煎三文鱼(5分钟)+ E0 |# [. V! [+ x7 t6 N, d) V
材料:三文鱼一块,蘑菇2个切片
, `: `& N7 ^* Q$ {做法:最好用带盖子的锅,放一点油把鱼和蘑菇煎熟,+ Q7 W* j8 _$ H  W$ {0 r7 Z( ~4 [
tip:用带盖子的锅可以半焖半煎的让鱼快点熟,蘑菇会出水让鱼更嫩
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 楼主| 发表于 2008-12-4 00:07 | 显示全部楼层
周末的时候如果有时间还可以做点小包子,小馄饨冻起来。平时再拿出来热一下也很省时间。
# t, L; z1 x, D
9 Z, C& d: D+ Q, g7 V* d1 ~1 f# ]其他的妈妈也来说说你们的经验,不分年龄,中餐西餐都欢迎$支持$$支持$
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发表于 2008-12-4 00:11 | 显示全部楼层
米米妈,我下个礼拜跟你LG的车子带小狼去你家噌吃噌喝算了:P
/ F) x# f+ M% Q1 b# _) D
7 ~# B1 k; j- ]$ o6 Y" N" xStabmixer这个瓦数有讲究吗,我看上一个BRAUN的,价格不便宜,但是瓦数小,LG说没问题,又不是买电钻(那个时候我进了店就让人家给拿最强劲的,结果人家以为我要拆房子$m9$ )
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 楼主| 发表于 2008-12-4 00:19 | 显示全部楼层
好啊好啊,快来吧。$kiss$
# w5 L3 T8 |3 e( R. u( Y好像一般的都可以吧,据说还是那种带一大套配套碗啊什么的比较好,以后你做什么都行了。我家厨房小,没敢买$汗$ + n4 @  V% ~2 Y4 d
而且我一般都用我家菜刀剁剁
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发表于 2008-12-4 07:13 | 显示全部楼层

回复 板凳 的帖子

Butter Gemüse ,kann man in jeder super Markt kaufen,.8 ^) \8 z+ ~+ E8 t" e7 j! X! O
Butter Gemüse mit  Wasser (nicht viel wasser),und ganz klein suppen Nudel zusammen kochen,4-5 Minuten,fertig.. ]8 [8 ~3 `  ?' o

2 E$ u3 S6 E8 Y( p' {0 amein Sohn isst ganz gern. :D ' U5 n! W& d" {- z. y( \
Faul Mama $害羞$
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 楼主| 发表于 2008-12-4 09:55 | 显示全部楼层
对,我也觉得这种suppen Nudel特别适合小孩子吃。1 n4 i% ]1 N- B) t$ q1 W
那天我想买这种盒装蔬菜,想了半天不知道怎么做又放回去了,明天就试试
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发表于 2008-12-7 13:54 | 显示全部楼层
xiaodoudou MM 好像不是个懒妈妈嘛,宝宝生活调剂的很好啊。问MM一句,BIO的虾是从哪里买的呢?
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 楼主| 发表于 2008-12-8 20:30 | 显示全部楼层
原帖由 wassermelon 于 2008-12-7 12:54 发表   ]4 h" ?  V% D( {# e" v! [: m
xiaodoudou MM 好像不是个懒妈妈嘛,宝宝生活调剂的很好啊。问MM一句,BIO的虾是从哪里买的呢?
, M8 ~2 x& s  Z. U( ?4 M: B
是个懒妈妈,我家宝宝经常晚上吃面包,吃啊吃啊就吃不下饭了$汗$ ,幸亏她在幼儿园伙食还不错,要不天天吃我做的饭要可怜死了
; A! l$ a% s9 y/ K9 e+ {2 H! ubio的大虾德国超市就有冰冻的,每次拿出来一个稍微解冻一下切切就可以了
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发表于 2008-12-8 22:44 | 显示全部楼层
我们家的宝宝也是喜欢吃面包,比我给他做的饭还爱吃,$汗$ ,可能德国出生的宝宝都爱这一口吧。
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发表于 2008-12-9 22:15 | 显示全部楼层
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发表于 2008-12-9 22:23 | 显示全部楼层
跟你比起来,我更懒,更不会做饭给宝宝吃.自己做了几次,宝宝都不捧场,伤心死我了...
; ~/ J  G. R" f2 n: V' U向你学习,这个贴子得收藏!!$送花$ / u- a* x( s1 u2 c4 l3 U
然后我推荐一个dm卖的Alnatura Bio Kinder Fruechte Muesli,跟牛奶或果汁混在一起当早餐.很简单方便有营养.$害羞$
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 楼主| 发表于 2008-12-10 23:56 | 显示全部楼层
原帖由 wassermelon 于 2008-12-8 21:44 发表
. O/ g0 o  \$ \8 ^3 I' F我们家的宝宝也是喜欢吃面包,比我给他做的饭还爱吃,$汗$ ,可能德国出生的宝宝都爱这一口吧。
+ t3 p. _% m3 n" p9 J9 B
没错没错,我也觉得我家那个孩子就爱吃面包奶酪,去中餐馆就抓着炒面吃$汗$
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 楼主| 发表于 2008-12-10 23:59 | 显示全部楼层
原帖由 花火 于 2008-12-9 21:23 发表 & B/ |/ \+ ^' N8 ]
跟你比起来,我更懒,更不会做饭给宝宝吃.自己做了几次,宝宝都不捧场,伤心死我了...- g1 U5 R" M. O* K* q* s/ m
向你学习,这个贴子得收藏!!$送花$ 2 i" r" ^+ W$ A
然后我推荐一个dm卖的Alnatura Bio Kinder Fruechte Muesli,跟牛奶或果汁混在一起当早餐.很简单 ...

3 a/ [2 F  H, d那你儿子现在能和你们一起吃饭了吧?我家的现在一回家就抱着我大腿唧唧歪歪,真是没有功夫给她做饭
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发表于 2008-12-16 19:44 | 显示全部楼层
真是个勤快的妈妈,我家就爱吃西红柿鸡蛋,正发愁呢,我也试试你家的食谱。
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