儿童食谱100贴ZT

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儿童食谱100贴
- H3 v% P! g8 L# T( y3 ~1 K6 x( M001 甘薯饭
材料： 甘薯——30g 吻仔鱼——1/2大匙 绿色蔬菜——少许 饭——2/3碗 水——2-3大匙
做法：1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大水。
0 o# ]: V7 m; s0 F) q以微波炉加热一分钟。
; o. G9 l+ z. v7 r% ~$ J1 a2、吻仔鱼用热水烫过。
4 s" ^% G& s- L0 X. a) N0 c3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入
/ x; F( L+ k" l* s9 N  [' A小锅一起煮熟即可。
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, e: o  b! K  L002 蒸嫩丸子
材料： 绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许
  h0 W; G) x- {+ U( [' Z做法： 1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
2、以a料勾欠即可。
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3 L1 w4 h) w- T003 白玉金银汤
材料：清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个
% E" F) {$ u: M: p! l4 x9 ?6 A$ m! e- O做法： 1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
0 I, f2 x) l6 T5 D1 |0 v3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。

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5 E! p/ ^8 V4 f) o0 a4 P' l' B004 菠菜小银鱼面
准备材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量
5 o# n4 {' @" S. Z, ^2 C2 z) m' D制作步骤： 1.先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。
8 d4 A" N& J. S2 C  O9 i2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸
$ G" u, e9 k4 {/ m$ u3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。


, c) f! i; s% ?( y! H+ N005 土豆酸奶沙拉
! K+ K' |* g! _' a6 ~0 b3 ^原料：土豆——1/3个，胡萝卜——1/20个，酸奶——3大匙
, W7 o2 k# ]3 H! t% ~9 }制法（1） 将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。
6 ~+ q% i  p- Z2 P- p* L+ x（2） 将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。
6 Y6 ]2 H/ }% h; u. i（3） 将（2）泼在土豆上。
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& Q5 Z5 M! Z& z! N! {0 r006 蔬菜酸奶沙拉
' ?. U3 r2 ]; u3 f原料：甜南瓜——1大匙，番茄——1个，酸奶——2大匙
制法（1） 将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。
1 @% ?& I! z/ [' S; e  q（2） 将番茄去皮及瓤，切成小块。
（3） 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。


007 鸡蛋沙拉
原料：鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙
制法（1） 将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。
（2） 将锡兰花煮熟之后切碎。
（3） 将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。

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008 胡萝卜沙拉
. }  C& }  O" G原料：胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙
制法（1） 将胡萝卜煮熟，切成小块。
( x2 W9 [! K: h- F（2） 将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。


& i7 y0 R0 a8 ?: H" {009 鱼肉酸奶沙拉
原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干
制法（1） 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。
（2） 将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。
（3） 将（2）同酸奶白糖拌好。
（4） 将鱼肉放在（3）上。


1 F6 l1 R0 j) \* k010 空心粉桔子水沙拉
8 J- p7 R6 F& \6 `! g) x, M$ J6 y( ?原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干
  F: H$ Z1 y) U1 X/ P* ?制法（1） 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。
（2） 将桔子瓣的薄皮剥掉，与（2）一起加入海带清汤同煮。
$ p- @. b& c) k/ X- d- V% f% N（3） 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。
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6 q4 X6 i# s* m) ~& C, K011 鸡肉沙拉
: [2 E7 v6 R2 c" z: W/ ^原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙
制法（1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。
6 l8 Y8 F, H! R; X（2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。
; p$ \9 E; d4 {6 ^% ~; X! F4 ?（3） 将材料加入调味酱拌匀。

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; t' _% [- u+ ]% v1 c012 牛肉沙拉
+ q' ?% N0 a: R' H7 j( @( n原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干
制法（1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。
7 T! H4 s7 `+ ]+ D" W6 B, b% u. d（2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。
（3） 将（2）用煎锅炒制一下。
（4） 将熟蛋黄捣碎。
" j5 a# s+ g% S. j8 U（5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。
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013 蘑菇沙拉
原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干
/ ~0 W3 Q6 x1 q  L% @: i制法（1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。
2 [! T% T4 k4 R( l（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
; O" B5 r# m& b. Z# M（3） 用调味汁将蘑菇拌好。
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014 卷心菜沙拉
1 A( r" h# ~+ W- @原料：菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干
9 k3 w: t0 X& d: d/ X制法（1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。
（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
（3） 将材料用调味汁拌好。

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015 苹果色拉
主料　　苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。
辅料　　酸奶酪、蜂蜜各5克。
制 法　　①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。　　 制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功 效，尤适宜消化不良的婴儿食用。


# L) S7 J" [/ e/ \- J016 米汤
原料：大米——3大匙，盐——若干
' y$ D+ v* ~. v# l9 j, \/ V$ d0 ]' u制法（1） 将米洗净用水泡开。
（2） 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。
（3） 用文火煮至水减半时将火关掉。
5 l3 i( w3 O1 u, I（4） 将煮好的米粥过滤只留米断。
( w5 w0 J* p+ `2 ^/ ~# q: O" b2 b（5） 将米汤用适量的盐调味。

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017 蔬菜米汤
" \* f. x; @! C, j1 S原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
& {' z1 }' U! O# x$ u制法（1） 将大米淘净并用水泡好。
（2） 将土豆和胡萝卜切成小块。
（3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。
' v3 V. e0 U& j( e+ y4 O（4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。
（5） 若适当加些牛奶会更好。
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018 豆腐汤
# J4 T: V  m; a& Q9 N$ y8 D原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙
0 R. n$ ~& ~1 c' d# c制法（1） 将豆腐焯一下之后捣碎。
（2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
/ j8 T2 w, V0 a7 T. G  F（3） 用少量酱油调味。

& t! D8 o' k$ Y( R3 o) [' d
" R0 {5 G& w; b4 g6 a019 茄子汤
' c( P+ k& L+ v: ^原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙
制法（1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。
1 V8 x. ^! o. c8 e! r# F3 l& |1 T（2） 将茄子加入海带清汤煮。
5 |4 ?5 v" {! \2 ]4 B/ @9 u) P茄子有增强食欲之功效。

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020 蔬菜汤
4 f1 d; K+ u. h7 v* @原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。
: X3 |* ?5 @" R2 A2 `- Z  ]（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。
这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。

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021 鱼丸汤
& P+ {# |) c. k9 J原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干
: H, `6 @" |6 F0 U+ E8 N$ d制法（1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。
（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。
（3） 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。
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( }2 f8 @5 H! Q022 番茄鸡蛋汤
+ k4 F- ], O. ?% j# o" G5 H- T. f原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干
1 h$ \5 Q9 p1 ]. i% s/ i0 f制法（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。
; @' w. X6 o$ y8 m" c0 H" a* A（2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
6 S% y5 w" }( G& N+ M（3） 洋葱煮烂后加入番茄。
" z! }" e4 r3 R$ f5 T! j* F（4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。

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) z: h; x6 `- y' \023 萝卜胡萝卜汤
原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干
) n% ~/ @4 t, J2 j, {制法（1） 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。
（2） 煮熟之后用酱油调味。


024 苹果汤
原料：苹果--1/6个，白糖--若干
制法（1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。
) ^$ O. C+ V7 X0 g（2） 煮熟后加适量的白糖调味。


025 空心粉番茄汤
2 a& |" ~5 ^4 M) S原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙
制法（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。
& F. c5 Y) d, d（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。
（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。
. U9 @1 Q( K5 v（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。
（5） 煮沸之后撒上干酪粉。
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+ E( J. Q  @3 [8 [026 豆腐酱汤
3 k4 O% b9 F. @- N原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干
制法（1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。
3 J8 U9 O, Y& E（2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。

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027莲藕薏米排骨汤
材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙
/ N) `: d$ o3 R% Y+ S" v用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨汆水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可
功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。


! [; z' ]- {# q" e$ C  O$ V, m028 杞子银耳冰糖水
  F6 A4 K% {! \" O+ W% U用料：枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许
做法：1、将枸杞洗净
　　2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片
　　3、核桃肉洗净
　　4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟
　　5、加入核桃肉，再煲10分钟
　　　6、最后放入冰糖煮溶即成
: @1 K& ~' a* h0 o4 W6 t- `) A% j功效：枸杞：味甘，性平，功能补眼力，补肝肾。
4 B8 ^. l$ v0 {5 n　　银耳：活血清热，滋阴润肺，补脑强心。
　　核桃：润肺，补脑，强壮神经，补血。
0 G: r0 I# ]" X" L+ J+ R　　冰糖：补中益气，和胃润肺
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+ m9 ^1 N( u* Q6 T, p029 胡萝卜羹
5 k- v, `. m# n/ q3 y2 d0 d% W+ {原料：胡萝卜——1/10个，黄油——若干，肉汤——1大匙
8 L9 x" b2 i  F) `9 v制法（1） 将胡萝卜炖烂并捣碎。
3 m6 S! [8 C1 [7 G（2） 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。
（3） 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。


030 菠菜羹
原料：菠菜叶——5片，肉汤——1大匙
- v% D" }6 Z' J: ?; R* t制法（1） 将菠菜叶洗净之后炖烂。
# r. A. T" u- H（2） 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。
（3） 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。
: q: \! ]0 W: k5 j# M6 `加酸奶的吃法
婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好。
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031 牛奶牛肉羹
/ X" k1 C  E5 H5 H. s+ `5 A4 s原料：牛肉——10克，牛奶——1大匙
& ]8 }. \$ e0 o" \$ V( i9 Y制法（1） 将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。
（2） 将牛奶加热至40度左右。
5 c% q8 x) s2 T9 d; `6 ]（3） 将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。

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3 X# X  E( w' s. @' H032 豆腐羹
0 W$ {/ v7 J1 h% k原料：豆腐——1/8块，肉汤——2大匙
4 _$ A" V5 m9 Y% n制法（1） 将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。
（2） 在煮的过程中将豆腐捣碎。
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" A( l; V0 T" e- _" i033 锡兰花牛奶羹
原料：锡兰花——10克，牛奶——1大匙，淀粉——若干
制法（1） 将锡兰花用水洗净，放入盐开水中煮软。
（2） 将煮过的锡兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎。
（3） 将（2）放入锅中煮，再加淀粉糊煮至粘稠。
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034 蔬菜牛奶羹
原料：卷心菜——1/6片，菠菜——1/2棵，面粉——1/2小匙，牛奶——1/4杯，黄油、盐——若干
制法（1） 将菠菜和卷心菜炖熟并切碎。
（2） 用黄油在锅里将面粉炒好，之后加入牛奶煮，并用勺轻轻搅动。
（3） 加入切好的菠菜和卷心菜同煮。
2 q, v/ m0 Q8 e（4） 当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。

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; f9 R# K+ r9 C  f035 鱼肉羹
& F3 D- v4 u4 z! X# m原料：鱼白肉——1/8段，洋葱——1/10个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
制法（1） 将鱼刺剔除干净，鱼肉切碎。
（2） 将胡萝卜、洋葱切碎。
& ?6 q" a  s! T1 ]& X8 l, V  D; Y（3） 锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。
（4） 估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味。
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4 Z% ^7 V( X* Q/ l& `036 南瓜羹
原料：甜南瓜——10克，肉汤——3大匙
制法（1） 将南瓜去皮去瓤，切成小块。
（2） 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。
% ?" z- A7 L& v* _（3） 边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软。
) R; t+ p+ N& l- a易消化吸收的南瓜
南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。
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& B" f  x6 {) B. y6 u" v037 鸡肉羹
原料：鸡胸脯肉--20克，海带清汤--3大匙，盐--若干
制法（1） 将鸡胸脯肉炖烂之后撕成细丝，然后捣成肉末。
2 i' T$ X( ]) b; j! _/ L" y（2） 将鸡肉末放入小锅加海带清汤煮沸，加盐调味。


* W, d  k  `; u% _- ?/ i038 蔬菜鸡蛋羹
# x. N% C' G5 S4 r1 t. T/ v! a原料：蛋黄--1/2个，胡萝卜--1/8个，菠菜--1棵，洋葱--1/8个，盐--若干
7 s6 @1 h  e) x& }6 S: \- @* O制法（1） 将蛋黄用筷子搅匀。
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱切好，放在开水里煮烂，过滤后再煮。
6 g: d6 D: d, R2 N（3） 把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里，用盐调味。
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039 胡萝卜羹
9 }5 k9 b0 `6 g, b; c; ^原料：胡萝卜--1/8个，水--1大匙，肉汤--2大匙
制法（1） 将胡萝卜去皮并用擦菜板擦成细丝。
4 V2 a  E% ]6 S% P（2） 胡萝卜加入肉汤及水用文火煮，并不时地搅拌一下。

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3 [8 o. n% h: W, J# q040 牛肉羹
4 k3 a7 \" v( N% _. E- |7 \原料：牛肉--15克，酱油、淀粉--若干
制法（1） 将牛肉精肉切碎，加适量的水煮，用酱油调味。
& @$ ^) y9 ]4 \0 Y: z（2） 淀粉用水调匀，倒入煮沸的牛肉中。

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3 p2 _, g6 R& |0 K& N041 咖喱牛肉羹
8 P0 H% k3 \4 }& P1 U+ G原料：牛肉--20克，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--2大匙，土豆、胡萝卜、洋葱--若干，咖喱、盐--若干
制法（1） 将牛肉煮熟后切碎，土豆、洋葱、胡萝卜煮熟后切碎。
（2） 将牛肉和蔬菜加入肉汤同煮。
（3） 煮沸之后加入奶油调味汁，并加盐调味，最后将咖喱放入锅中搅匀。
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042 蔬菜鸡肉羹
2 j1 `1 V" L' _原料：鸡肉--若干，南瓜--30克，奶油调味汁--3大匙，土豆、洋葱、柿子椒--若干，盐--若干，食油--适量
制法（1） 将鸡肉、南瓜和土豆切成小块，洋葱、柿子椒切碎。
% T- ]5 O: V* X（2） 将切好的南瓜、土豆加清汤煮熟。
（3） 用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒。
! a* c; `8 m" m4 m3 n) Z" _（4） 将（2）放入（3）继续炒，倒入奶油调味汁煮制。
（5） 加盐调味。
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$ v) x! H+ z4 ?8 D9 z7 J043 鸡肉番茄羹
9 Z7 E4 H# l& @+ k# f" O/ a原料：鸡肉--50克，洋葱--1/8个，胡萝卜--1/10个，番茄汤--100克，黄油--1小匙，盐--若干
2 B; C- I2 \$ n! D2 Z; |制法（1） 将胡萝卜和洋葱切成碎块，放入鸡肉加水同煮。
（2） 煮好后将鸡肉捞出，同进倒入番茄汤。
2 Q* P5 T* }" x4 m. a; {) E  G（3） 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入（2）中。
: X! M" M/ }' x3 t: |（4） 加盐、黄油调味。

) m' t! [* k' B9 Q
, q" Y: F! t! L  r/ M7 F$ g7 J044 瓜块玉米羹
原料：甜南瓜--30克，白糖、盐--若干，黄油、玉米粉--若干
% X7 d4 J# m  X" l8 V% q! V7 ^制法（1） 将南瓜去皮切成小块，用黄油炒制。
（2） 加入清汤入白糖、盐煮。
; F2 [7 ]# z5 q% A（3） 用水调好玉米糊均匀地洒在锅里，不停地搅拌至粘稠。


, I) w1 F( J0 u6 b  I$ y- @" s8 @045 炒面糊
原料：大米、大麦、黏米——若干，大豆、芝麻——若干
制法（1） 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。
1 g9 b; p, b+ q# |（2） 将（1）蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。
（3） 将其磨成粉，即制成炒面。
7 X8 a+ @$ g2 `# E3 G  n（4） 将炒面用40度的水冲开搅匀。
注意：喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，则更有营养。
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046 香蕉奶糊
0 d/ [2 d) N+ i: h2 {原料：香蕉——1/4个，黄油——若干，肉汤——3大匙，牛奶——1大匙，面粉——1小匙
6 G3 @5 Y# U" n9 A) J9 Y+ y制法（1） 将香蕉去皮之后捣碎。
（2） 用黄油在锅里炒制面粉，炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。
4 s6 l6 a$ J  m2 |3 [（3） 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。
（4） 最后加适量牛奶略煮。
易消化吸收的香蕉，香蕉的热量较其他水果高，糖分含量也高。香蕉易于消化吸收，对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。


; H; n  ]2 D# |1 ]; g/ L047 蛋黄酸奶糊
原料：鸡蛋——1个，肉汤——1小匙，酸奶——1大匙
制法（1） 将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。
4 d/ V/ i% C' D, x! }# s3 D' |# x; |（2） 将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮，并不时地搅动。
（3） 呈稀糊状时便取出冷却。
（4） 将酸奶倒入锅中搅匀。
6 H, W8 l  I! }  [5 S" r

048 土豆苹果糊
原料：土豆——1/3个，苹果——1/8个，海带清汤——3大匙
7 E. u# r' h+ M# k& d制法（1） 将土豆和苹果去皮。
- J: `! n( T2 s) |5 `0 E（2） 将土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好。
4 c" U' N: W# l0 R3 t（3） 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。
, a0 h+ `! T! v! g6 ?3 L9 P（4） 在煮好的苹果中加入适量的水，用另外的锅煮。
7 G7 i! X) |# L2 Z（5） 煮至稀粥样时即可将火关掉，将苹果糊放在土豆泥上。
1 _& a- v4 q& L
+ F8 ~; |# e# ], z4 a6 x
049 胡萝卜糊
" C$ L2 @: s) O1 f) k0 C原料：胡萝卜——1/4个，苹果——1/8个
$ I. u% c7 g6 F- o2 R6 s$ l0 j. P制法（1） 将胡萝卜洗净之后炖烂，并捣碎。
) L1 B7 i; v# H8 t( d（2） 苹果则削好皮用擦菜板擦好。
* x6 \* ]; Z$ x) L- Z（3） 将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮
0 F* I/ B- C9 c' M
# v, q2 L4 f" Q3 }
, I! D+ p4 Z8 u+ _050 猕猴桃酸奶糊
原料：猕猴桃——1/4个，酸奶——30克
$ R& g! B( g& b6 O, k" i制法（1） 将猕猴桃皮剥净，捣碎并过滤。
/ I1 @) S: W% K（2） 将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。
! R( L1 S: }& {! z: X. t( s051 米团汤
+ H' d5 `. N; ~$ |原料：面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干
% ?7 F1 u% X  _/ b制法（1） 将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。
（2） 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。
（3） 清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿煮沸。
/ i2 H  y: M% C
% I7 q# s8 D! }2 t. X& P' I
; U9 a) A# O- t. d052 肉汤蛋糊
" S: A( B5 m$ W原料：蛋黄——1/3个，肉汤——1大匙
制法（1） 将鸡蛋煮熟。
（2） 将蛋黄取出并捣碎。
; g# a1 Q% x: Q' Y  m  w" P（3） 将（2）与肉汤和在一起搅匀。
! ^, d/ ]. n" y% L' @- t; V

; H  j' \; Q# N. t6 g053 豌豆糊
# j! e4 [0 a, N! @% a, P# k% K% |2 [原料：豌豆——8个，肉汤——2大匙
制法（1） 将豌豆炖烂，并捣碎。
（2） 将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤和在一起搅匀。
对腹泻有显著疗效的豌豆
豌豆含丰富的蛋白质、维生素B1、B6和胆碱、叶酸等，味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥，豌豆对腹泻和红便有显著疗效。
8 M& ~) Y4 J' k8 c' K

054 菠菜酸奶糊
/ p# W; i# G  n4 @5 W原料：菠菜叶——8片，牛奶——1/2小匙，酸奶——1小匙
. l4 S# m: a+ t4 l$ J# T$ p9 _制法（1） 将菠菜叶煮烂并磨碎。
5 U+ I. a* v* R/ A1 i2 B  y, }（2） 将熟牛奶与酸奶混合并搅匀。
（3） 将（1）同（2）搅拌在一起。
% E/ P  q, w7 d- V% K

055 水果酸奶糊
原料：番茄——1/8个，香蕉——1/6个，酸奶——1大匙
制法（1） 将番茄用水焯一下，然后去皮去瓤，捣碎并过滤。
（2） 将香蕉去皮后捣碎并过滤。
1 r4 g* s% d- y( r3 q) c2 x（3） 将捣碎的番茄与香蕉和在一起。
（4） 将酸奶倒在捣碎的番茄和香蕉上。

7 E4 E8 Q0 @- u! I
# O/ M, @  ?2 D' w; T# e7 S056 白菜面糊
原料：白菜叶——1/8片，肉汤——3大匙，盐、淀粉——若干
制法（1） 将白菜软叶儿部分切好，加入肉汤同煮。
（2） 将煮烂的白菜叶捣碎。
" E! j+ F2 B$ n5 e7 k（3） 将（2）放入锅中倒入调好的淀粉糊煮制。
: Q( L/ A# S$ Z6 I（4） 煮至粘稠时用盐调味。
与我们关系密切的白菜，白菜常用于婴儿断奶食品的制作，白菜的蛋白质、维生素C及无机物的含量较为丰富。
3 e2 l( m. g8 O; q; T" v* A6 ~
; r. i' S) U, K! e# X
- b% z# {% w. X057 锡兰花酸奶糊
' x- ?* v4 b& N* e; ?原料：锡兰花（小的）——1个，酸奶——2大匙，白糖——若干制法
1 P* H6 ^* G2 J- z" f- J- u（1） 将锡兰花洗净并煮烂、切碎。
% F( B; T$ Y7 d（2） 在酸奶中加糖之后与锡兰花拌匀。
2 Q, @& x  g+ t3 m9 |适合婴儿食用的酸奶
酸奶易天消化吸收，适合婴儿食用，尤其是腹泻时喂用较好。
! j' Y  y" L6 g1 R6 e& U

9 |+ f7 |5 D) h+ B  e2 l058 番茄糊
7 K2 X& C4 I) ]6 x5 t  h) Q原料：番茄--1/4个
制法（1） 用叉子将番茄叉好放入开水，随即取出。
（2） 将番茄去皮去瓤，其余部分捣碎成糊状。
& @9 d3 G! d3 n7 L+ U$ G4 T
; r$ d  d/ Z0 W. g# O" s5 h! }
8 ^) D- P1 J* s, h5 w059 南瓜糊
( v6 t. p$ y1 k1 f' ^4 ]5 f原料：甜南瓜--10克，肉汤--1大匙
2 Q# u( l3 g% s# Z+ w' Z$ I制法（1） 将南瓜去皮之后切成小块，炖熟，并过滤。
+ [# ?1 ]* V$ T（2） 将南瓜和肉汤倒入锅中同煮。


, _0 ]8 {# q' {5 s- R+ q% Z060 洋葱糊
原料：洋葱--1/5个，黄油--1小匙，面粉--2小匙，肉怕--1/2杯，干酪--1小匙，盐、香菜末--若干
制法（1） 将洋葱洗净节成细条状。
4 h( Y, n! h/ G- \5 g（2） 用黄油在煎锅里将洋葱长时间炒制。
% `3 f. A2 x5 D& z. y4 D（3） 当洋葱炒至透明时放入面粉继续炒，之后加入肉汤，并轻轻搅拌。
, E5 }4 s, G% x! x（4） 用盐调味，然后撒上香菜末和干酪粉。


水果汁类食谱
061 番茄汁
) G* k% u5 O8 {" K2 u  o2 L原料：番茄——1/2个
$ d" {6 x+ m& K) O2 O制法（1） 将熟透的番茄浸入开水，随即取出。
: H1 C. A4 ?' n8 ^' C4 i（2） 将番茄去蒂、去皮，将瓤剜出。
  {  R7 l1 l( ]) T7 b. l7 C（3） 将番茄红色部分及甜味的部分捣碎。
. N$ {4 o  H0 a5 y; w! l: V* h7 e* n（4） 用屉布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来。
- f+ N! o3 T% c2 u' g' n, P/ S, F
' q) k, M- X& Y( _: n' u0 R
# Z2 M2 ^5 d7 ^* [062 黄瓜汁
& i' J" [( ]6 l* A  Y原料：黄瓜——1/2个
制法（1） 将黄瓜去皮。
（2） 将1/2黄瓜用擦菜板擦好。
（3） 将（2）襄入屉布挤出汁液来。


' `8 X0 f! @' `063 橘子汁
原料：橘子——1/2个，白糖——若干，水——若干
制法（1） 将橘皮剥去。
# x# j+ u" ^3 ~) M（2） 将其中/2用汤匙捣碎。
（3） 将（2）襄入屉布里把汁液挤出，并加入适量的水和白糖调匀。
( G# P* D: Q2 h& u( Z+ y6 E+ C; K

064 苹果汁
3 O" s% L+ a4 t  d* b原料：苹果——1/2个
5 _4 e* [/ R7 f0 E* p- L" ^0 T8 p2 M制法（1） 选用熟透的苹果洗净之后切成两半。
（2） 将苹果皮扩瓤去掉。
" R5 J, T" b8 L（3） 将苹果用擦菜板擦好。
（4） 将（3）襄在屉布里将汁液挤出。
0 O- _: T: w' ^1 s! @
  {/ {5 R3 k1 |8 E; n4 q: U$ u
065 甜瓜汁
原料：甜瓜——1/8个
制法（1） 将甜瓜皮去掉并将瓤剜出之后切成小块。
$ Y  H; W- r4 k7 b( J: ?（2） 用勺子将甜瓜捣碎。
9 a! a' {6 t$ O8 [（3） 将捣碎的甜瓜襄在屉布里挤出汁液。


066 葡萄汁
原料：葡萄——10粒
制法（1） 将葡萄多洗几遍洗净。
（2） 之后煮烂并去皮、蒂。
（3） 将葡萄倒入榨汁机榨取汁液。
067 水果宾治食谱
原料：主食面包——1片，猕猴桃——1/6个，牛奶——1杯，桔子——1/4个， 番茄——2个
制法（1） 将主食面包的边沿儿剪掉，切成适当大小。
$ X5 l; O  w9 C, C5 h' `0 k（2） 将剪好的面包略微烤一下，但不放油。
, ~* j/ t, G4 h" k' m: a（3） 将猕猴桃切成小块。
（4） 将桔子去皮（里层薄皮也去掉），撕成小块。
（5） 将番茄去蒂切成薄片。
（6） 将（2）（3）（4）（5）放入盘中，将牛奶倒在上面。

) ^6 [$ U# d/ e+ w; T' B. H
7 |& S) @2 [- z3 z( {! z( Z各种豆腐类食谱

6 j8 t- t7 s8 t9 H
& S5 s+ r2 y6 ^2 C6 z068 炖水豆腐
! r3 |* n+ m- ~7 Z* ]$ c! `原料：水豆腐--1/8块，菠菜--1棵，白糖、酱油、淀粉--若干
制法（1） 将菠菜用开水旧好切碎，水豆腐焯一下切成片。
9 ^1 {- ^( p! P（2） 水豆腐加清汤、白糖、酱油炖。
（3） 另将切好的菠菜加清汤和淀粉煮至粘稠，浇在水豆腐上。


069 奶油豆腐
原料：豆腐--1/6块，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
( ~9 Y' {, G% R6 @0 s4 O制法（1） 将豆腐切成小块。
6 s7 Q5 i- R8 V4 v0 B( \" t（2） 将豆腐与奶油调味汁加水同煮，煮嫩之后加适量盐调味。
, l, y+ z+ d  q8 u! P9 |各种饼类食谱
& r' n% b- j4 T( j3 l/ T070 土豆饼
原料：土豆--1个，面粉--1/2杯，牛奶--1/5杯，锡兰花--2朵，食油--若干
# }7 ^& @: x6 M: p$ t- H制法（1） 将土豆用擦菜板擦好，锡兰花用开水焯一下。
（2） 将土豆、锡兰花、面粉、牛奶和在一起搅匀。
* l; l, T3 h+ `5 o8 ~) ]（3） 锅里放食油，把拌好的原料没煎成饼。


071 干酪饼
原料：胡萝卜--1/4个，鸡蛋--1/4个，蛋糕粉--30克，牛奶--1/5杯，干酪--1/2块，香菜末--1/2大匙，黄油--若干
制法（1） 将胡萝卜用擦菜板擦碎，干酪捣碎。
* Z. j0 ~! T3 ^3 K3 }( A7 }（2） 将鸡蛋加入牛奶调匀。
3 c! A: Y* k1 E% c6 A) z（3） 将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。
: H) h: o+ A) d" p（4） 将搅拌好的材料用匙盛入煎锅，用共同油煎成饼。


072 火腿鸡蛋饼
原料：火腿--20克，鸡蛋--1/2个，洋葱--1/6个，韭菜--若干，食油--适量
3 w7 A- v0 C# b( k制法（1） 将洋葱、韭菜、火腿分别切碎，用煎锅炒一下。
（2） 炒至一定程度后加入捣好的鸡蛋糊，炒熟即可。
  N; d, c! Y5 v: U4 G* a
; t, H& |; |+ D& l' }
073 豆腐饼
# X' }1 g/ e) f$ G原料：牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干
3 p% G! u! X& A  H6 X# b' S' H制法（1） 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。
0 e1 l# u5 |" M8 u; E7 |（2） 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。
8 g: J: }/ C. p* t. z（3） 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。
. N# [$ {% b- K" K& Q8 D（4） 用煎锅将饼油煎。
1 g/ C- C$ R% z2 Q

! @+ D% e" D8 Y# E9 v074 烤豆腐饼
将原料：空心粉--40克，豆腐--20克，牛奶--1大匙，洋葱、胡萝卜--1/10个，奶油调味汁--2大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干
制法（1） 将空心粉、洋葱、胡萝卜煮至软嫩，空心粉切成3mm长，蔬菜切。
% d1 g+ `% g9 A1 G; y- ]（2） 将豆腐捣碎，与（1）放入烤盘，浇上奶油调味汁及牛奶搅匀。
（3） 将干酪粉和香菜末撒在（2）上，用烤箱烤至油黄。

) `' o" h" u2 K! E/ Z
, C% P) z2 s* }; N0 V075 烤线鱼饼
) K- S# }5 H" e6 F$ R原料：菠菜--2棵，鸡蛋--1/5个，线鱼（罐头）--1/5盒，酸奶--1大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干
制法（1） 将菠菜用盐水煮至软嫩切碎。
（2） 线鱼中的油控除。
- f8 p5 F7 l0 b（3） 将鸡蛋糊加入酸奶。
* t  N; c4 d. z3 q2 d（4） 将菠菜、线鱼与（3）拌匀。
（5） 将（2）放入烤盘，撒上干酪粉和香菜末烤制。
2 o+ E( Y+ L8 C' w/ [7 T2 |
0 v4 e1 C( V  X& u9 t3 h2 |! c3 @
076 猕猴桃蛋饼
原料：猕猴桃）1/2个，鸡蛋--1个，牛奶--1大匙，酸奶--2大匙，盐、白糖--若干
0 a7 q; x; }; {  K  m3 e4 a制法（1） 将鸡蛋搅好并加入牛奶和盐搅匀，倒入煎锅煎成饼。
（2） 将鸡蛋饼折三折成长条状。
: r6 e% ^: ^  Q% C" z' [6 B（3） 将猕猴桃去皮切成小块用酸奶、白糖拌好。
（4） 将鸡蛋饼盛入盘中，把（3）放在上面。
4 v3 C+ Y2 I4 F: b

077 豆腐鸡蛋饼
* g) b& I1 X& B# ]# m原料：豆腐--1/8块，鸡蛋--1个，番茄--1/2个，柿子椒--若干，食油--适量，盐--若干
. Q3 W1 _) b( m5 K4 p& ^制法（1） 将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味。
4 a: \+ X4 x" ~9 x  ~# @: O（2） 将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。
0 G5 f. g6 _: O. p7 P3 u# @* o（3） 将番茄和柿子椒切成小碎块。
（4） 将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面。
% S" ?# [: a* Y5 R
* Z! U  {" [- W' t) B7 w
各种菜类食谱
" P$ X8 e" q0 O9 n) A1 H: ?

: @+ ^/ P- Q& F( Z078 豆腐凉菜
& r% G" ~7 f$ _$ Y原料：卷心菜叶--1/3片，豆腐--1/7块，胡萝卜--1/5个，盐、酱油--若干
制法（1） 将菜叶、胡萝卜焯一下并切碎。
（2） 将豆腐捣碎之后除去水分，与切好的蔬菜拌好。
（3） 加盐和酱油调节器味。


" Z0 h9 i3 G  g079 三色凉菜
原料：粉线--10根，鸡蛋--1/4个，黄瓜--1/5个，食醋、盐、白糖--若干
# g( G& N+ y- J( L/ {) X制法（1） 将粉丝炖好并切短。
（2） 将鸡蛋调好煎成饼，并切成丝。
（3） 将黄瓜切成细丝，撒少量盐除去水分。
（4） 将食醋、盐、白糖配制好，拌上粉丝、鸡蛋丝和黄瓜丝。
# i+ ?: e$ s  ~6 V080 鸡肉凉菜
原料：鸡肉--20克，胡萝卜--1/3个，萝卜--若干，酱油--若干，
制法（1） 将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和萝卜煮熟后切成小块。
+ z- }6 {/ m: c（2） 把材料拌在一起，加入酱油调味。

2 s6 P+ U+ l3 T1 k- n7 c9 s
: {: Z( F  `/ O( \( r" G$ i0 w081 菠菜豆腐凉菜
原料：菠菜叶--4片，豆腐--1/8块，芝麻盐、胡萝卜--若干
- c# y' y4 w' i, A) ?制法（1） 将胡萝卜切成细条状，用开水焯一下。
（2） 豆腐用温水泡一下，捣碎。
（3） 菠菜煮烂之后切碎。
' ^0 g% e& |  h" }' Q# V（4） 将蔬菜和豆腐用芝麻盐的白糖凉拌。
082 豆芽卷心菜
- a  s, K  m1 D4 S) g原料：卷心菜叶--1/4片，豆芽--20克，香油、酱油、食醋--若干
制法：（1） 将卷心菜和豆芽用开水焯一下，去除水份，切细。
（2） 将（1）用香油、酱油、醋拌好。


083 奶油卷心菜
原料：卷心菜叶--1/8片，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
$ {# k! U9 a, ^7 R制法（1） 将卷心菜用水洗净，炖烂，切成细条状。
（2） 将切碎的卷心菜放入锅中加奶油调味汁同煮。
（3） 菜叶煮软之后，加盐调味。


& ^( w5 n8 x% I$ O5 J" f8 }/ T; S084 奶油菠菜
原料：菠菜叶--30克，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将菠菜洗净，用开水焯一下，切碎。
# A6 ^! \1 x$ {! |; i9 J. _! n+ @4 o: K（2） 将菠菜和奶油凋味汁一起煮透，之后 加入适量的盐调味。

0 F' Z1 \, [, [: r6 G9 L* ?% |- X
085 香椿芽拌豆腐：
　　选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；
　　把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
　　此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。
* _# Z/ [: m6 L8 ~
% S2 W# A. i5 O% \- y
086 炸薯条
原料：土豆--1/2个，番茄酱--若干，食油--适量
6 z/ T7 w- ~! n制法（1） 将土豆皮削好并切成细条状，去除水份。
% R6 u' G4 W4 d（2） 当油加热之后，将薯条放入锅中。
（3） 先用低温油炸，再用高温油略炸一下即可。
+ ]) j" v# S( ^! Q: Y9 s( e- e（4） 备一份番茄酱。
" R; j' s' m- B" d7 v

: `0 c: o! k. |6 _: j087 土豆鸡蛋卷
) v& X0 R5 s* Q5 Z6 l原料：鸡蛋--1/2个，土豆--1/2个，牛奶--1小匙，食油--适量，黄油、盐、香菜末--若干制法
9 {/ X+ p, W0 Z（1） 将土豆煮熟之后捣碎，并用牛奶、黄油拌匀。
（2） 把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼，把捣碎的土豆泥放在上面。
7 ]/ E$ S3 {4 K8 z, g（3） 将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。
2 r" ]& k+ [2 }2 }' z! N6 J4 N- J（4） 在上面放少量的香菜末作装饰。
2 X' L# m' W& L+ Z7 ?* K

088 虾皮紫菜蛋汤：
　虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。
　　用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
: N# a. |% }7 L! N) C" @　　此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
　
各种食谱大全


089 奶油肉丸
+ T( ?3 h( f, z/ s( T7 z+ X% g原料：牛肉--15克，面粉--若干，胡萝卜、洋葱--若干，盐--若干奶油调味汁--1/2杯
制法（1） 将牛肉、胡萝卜、洋葱磨碎并搅拌在一起，揉成小丸子并裹上面粉。
" C0 L# w" @& L（2） 加水、奶油调味汁煮沸，放入丸子。
（3） 煮熟后加适量的盐调味。

9 ]8 K) a0 Q, N: T# _
0 S1 w8 c  Q# c3 v+ J090 奶味蔬菜火腿
" J' w* I" L7 l: e6 W% N原料：火腿肠--20克，肉汤--1/2杯，卷心菜叶--1/2片，牛奶--3大匙， 洋葱、盐--若干
制法（1） 将火腿、卷心菜叶、洋葱切好，加入肉汤煮制。
5 I) P0 h: w: C) s2 f! g1 `' `（2） 肉汤煮至一半时加入牛奶继续煮。
' }3 A- H* T# X% m9 [7 w（3） 煮至粘稠之后用盐调味。

! b. w  Z& s! T* O: A; ~' I
091 奶油鱼肉
/ j% Z5 t1 u" f! C原料：鱼肉--1/3块，胡萝卜、洋葱--1/5个，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
$ a, {6 I: q6 k2 a+ v制法（1） 将鱼肉剔出，洋葱、胡萝卜磨碎。
（2） 将奶油调味汁、胡萝卜、洋葱、鱼肉放入锅中同煮。
& D. {  x- X1 L, y! l' ]. s8 Q, u1 x1 V! p（3） 用文火一直煮至蔬菜熟透，之后 加适量盐调味。
& g" c: o6 L/ R$ a; D  q0 o4 R

092 炖花生米
' J; V  d1 T! {* i0 _3 F1 N原料：花生米--10个，白糖--1小匙，盐--若干
+ |7 y! {# N; n8 L4 f制法（1） 将花生米在水里泡开，用文火煮熟。
& R8 f; p9 O- y2 X（2） 煮烂后分两次加入白糖。
（3） 放适量的盐煮至汤干。
- e$ y) J" t9 {) h' I$ M9 D  X
  S  [# }! K1 |# ?+ a3 V% {8 m+ R
& O' a* w" m, g093 猕猴桃饮料
- S& z7 f3 A& G/ A& p* c原料：猕猴桃--1/2个，鲜奶油--1/2杯，牛奶--1/2杯，白糖--1大匙
) J. a' ^% X- k2 G制法（1） 将猕猴桃去皮，切成小块，加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌。
（2） 不停地朝一个方向搅动鲜奶油。
（3） 将（1）放入（2）里调匀。
! Y0 Z* ~: ^1 j( a- ~
- r: C/ c1 q' ~- a
094 菜花炒鸡蛋
原料：菜花--2朵，面包粉--1大匙，蛋黄--1/2个，干酪粉--若干
" W6 R& K$ `9 {4 t制法（1） 将拾掇干净的菜花用开水焯一下切成小块。
, _+ S. W9 ^, t（2） 将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起，搅匀。
: o$ F8 c$ H5 c% h( u' Y! x7 P（3） 先用煎锅炒制菜花，之后加入（2）炒。

4 i0 q0 z$ T" O8 I1 u/ C: Y
% N5 s" e, C0 f. W& v3 `! w, X0 ?" x) `095 奶油鸡肉片
原料：鸡肉--30克，锡兰花--1小朵，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将锡兰花用开水焯一下切碎。
  F8 t. ?: f5 |1 [/ N（2） 将鸡肉切成片状加肉汤煮，加入奶油调味汁
& T, u. D1 h6 ]. c1 l3 h: T. `（3） 煮至粘稠时加盐调味，再放入锡兰花煮一会。
" B# N3 E& m- S! w6 z
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096 炒萝卜鸡蛋
原料：鸡蛋--1/2个，萝卜--若干，黄油--若干
& \6 L4 b  J3 P$ C制法（1） 将萝卜切成细丝，打好的鸡蛋里加入1汤匙水。
5 S! i% j7 l0 x! V: f; O4 M2 l' k（2） 用黄油把萝卜炒熟后，倒入鸡蛋糊接着炒。
$ ], j+ J# {+ Z: ^. A（3） 鸡蛋完全炒熟后关火。
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5 x' A: R7 ?' A  v$ Z# H各种食谱汇总

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097 牛肝拌番茄
原料：牛肝--50克，番茄--1/4个，洋葱、胡萝卜--1/5个
制法（1） 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出。
4 a7 ?  {& s& |1 u/ E* \（2） 将肝煮烂之后捣碎。
9 f, f; ~) ^" k- Z' ~. k; c（3） 番茄用水焯一下，随即取出去皮去瓤，并捣碎。
8 v* e0 ]- E4 F4 p（4） 将捣碎的牛肝和番茄拌匀。
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098 干酪拌南瓜
原料：甜南瓜--1/5个，干酪粉--1小匙
; r; g9 l7 v5 ]7 N% `制法（1） 将南瓜去瓤，瓜肉部分切成小块，并煮熟。
（2） 将煮熟的瓜肉与干酪粉拌匀。
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/ d- C, M8 S0 a: l. ]* y3 \5 p099 炖苹果红薯
原料：苹果--1/8个，红薯--1/8个，桔子--1/2个
& l" e1 F+ ?' _: k制法（1） 将红薯和苹果去皮切成小块，桔子去皮榨成汁。
（2） 将切好的苹果红薯入锅加入桔子汁用文火炖熟。
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" G; Y+ A& q5 `* m! N/ a8 X6 H100 豆腐炒鸡蛋
  ^* G4 e* G* H, z8 P6 A: P原料：鸡蛋--1/2个，豆腐--1/20块，菠菜叶--7片，海带清汤--2小匙，酱油--若干
制法（1） 将菠菜用热水焯一下，切碎，豆腐用开水焯一下捣碎。
（2） 在捣碎的豆腐里加海带清汤和适量酱油煮至汤干。
9 ?  n, o1 i& e% I. g$ R1 v（3） 将切碎的菠菜放入鸡蛋糊里搅匀。
/ w; x/ D5 m( E( O) ]1 V; d  s（4） 把（3）放入（2）是用筷子搅，凝集之后关火。

yangyangmama

谢谢搂主

ketty2008

先收藏了，好象给大点的宝宝适用啊

niuma

学习一下

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收藏了， 谢谢！

双子宝贝

hao tie a1!

可爱的青蛙王子

太感谢了！正愁不知道做什么给他吃呢！收藏了！