儿童食谱100贴ZT

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儿童食谱100贴
6 b: f, F8 x% r/ Z* {$ l001 甘薯饭
# V5 J. f, L, k4 `材料： 甘薯——30g 吻仔鱼——1/2大匙 绿色蔬菜——少许 饭——2/3碗 水——2-3大匙
5 F2 y' C8 z5 @, U9 v4 R做法：1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大水。
' J! B6 J' Z# }; J以微波炉加热一分钟。
2、吻仔鱼用热水烫过。
7 V; ~0 @: i0 o6 q% K% x# y3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入
小锅一起煮熟即可。


5 f& {/ q/ a9 t8 e$ }% G002 蒸嫩丸子
: L' ^8 B2 O9 y5 D/ v' b# B8 e- k材料： 绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许
做法： 1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
: s* l# e; Z3 E* d0 {2、以a料勾欠即可。
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4 x4 Y3 l2 M6 p4 H8 Z/ s; R. G003 白玉金银汤
  W9 T5 m- _; [1 }材料：清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个
做法： 1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
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004 菠菜小银鱼面
# w- S& j8 U, c9 e0 ?( l( V准备材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量
0 }4 |: L+ m' T, r2 H, ?4 y, v制作步骤： 1.先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。
2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸
3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。

  i  Z- x. O' S* g& s( C
$ q' J/ T* B5 o0 [$ b5 b0 M005 土豆酸奶沙拉
- w3 S' v  r3 U( O原料：土豆——1/3个，胡萝卜——1/20个，酸奶——3大匙
制法（1） 将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。
) M' Y8 B8 `; W3 W% v（2） 将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。
5 _0 e' s) _4 L* [, j: ?4 d# h  |（3） 将（2）泼在土豆上。


006 蔬菜酸奶沙拉
, x3 z6 z2 x1 ]8 l% f原料：甜南瓜——1大匙，番茄——1个，酸奶——2大匙
' ]7 Z/ a# y1 a8 M制法（1） 将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。
（2） 将番茄去皮及瓤，切成小块。
（3） 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。

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007 鸡蛋沙拉
原料：鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙
/ C: Q( F( E! ?5 h2 K制法（1） 将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。
  a# |% {$ G+ i（2） 将锡兰花煮熟之后切碎。
9 l6 t: M5 y/ e9 d& X（3） 将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。
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) i8 v4 n+ a( S6 G008 胡萝卜沙拉
  B. T( G- n% `+ f% k9 \! Q原料：胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙
* b5 P' q' ^2 j( x6 `制法（1） 将胡萝卜煮熟，切成小块。
6 I+ I% Q. g  P3 Z（2） 将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。

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4 F* i, z$ z9 ?# q& P. f/ J  K2 X009 鱼肉酸奶沙拉
* i$ Z3 T" {0 j2 [& ~原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干
& O/ }- z( J6 g+ E  q制法（1） 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。
3 u7 s, F$ i' q3 t; p, l2 H* H) b（2） 将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。
1 d% e. J8 M( Z  V1 ?（3） 将（2）同酸奶白糖拌好。
9 @$ J1 A) q# ~1 |4 L' s' z（4） 将鱼肉放在（3）上。
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010 空心粉桔子水沙拉
原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干
制法（1） 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。
（2） 将桔子瓣的薄皮剥掉，与（2）一起加入海带清汤同煮。
8 W; N( e. N# p5 U( C, H（3） 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。


011 鸡肉沙拉
. r  e) W4 W& D8 M% b0 L原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙
制法（1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。
（2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。
（3） 将材料加入调味酱拌匀。

6 l3 a- p) N* C8 i) U
, _0 o6 L! m7 C1 G6 X, X8 h012 牛肉沙拉
8 @# N$ T9 t( m原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干
制法（1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。
（2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。
（3） 将（2）用煎锅炒制一下。
（4） 将熟蛋黄捣碎。
（5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。
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% e, X. E$ ?" E- V/ o/ c& d/ d; U013 蘑菇沙拉
. X+ l" m3 d' }3 M& ?原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干
制法（1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。
+ K3 V5 {& M2 O  T1 I9 x0 e（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
( q) B8 q% Z' J7 B; [3 @7 D（3） 用调味汁将蘑菇拌好。
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7 X: I; s& B: G2 ]1 E* c& k$ u% @014 卷心菜沙拉
原料：菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干
制法（1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。
" ]. C5 G) A# b（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
（3） 将材料用调味汁拌好。


015 苹果色拉
主料　　苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。
辅料　　酸奶酪、蜂蜜各5克。
- J! j4 a4 l5 K, U1 M& D% b5 Q制 法　　①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。　　 制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功 效，尤适宜消化不良的婴儿食用。
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! ?1 ?( U- L9 L2 b& y4 i7 a( i016 米汤
( r9 E1 A! j" h8 {' m* U$ _原料：大米——3大匙，盐——若干
: Y) \4 h, ^- z& N$ E0 w7 I$ ^制法（1） 将米洗净用水泡开。
（2） 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。
（3） 用文火煮至水减半时将火关掉。
（4） 将煮好的米粥过滤只留米断。
（5） 将米汤用适量的盐调味。
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+ G& l, X. O. U; h. V: p017 蔬菜米汤
原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
& m- d5 @+ C: x: [制法（1） 将大米淘净并用水泡好。
/ s0 U; W5 V) w& N6 T  a& F4 m（2） 将土豆和胡萝卜切成小块。
& r7 b# x! u: `* x（3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。
（4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。
（5） 若适当加些牛奶会更好。
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5 ^# h" Y  V; O9 z; ?7 S018 豆腐汤
  A- u: g5 q. R9 ?1 u原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙
制法（1） 将豆腐焯一下之后捣碎。
# d: ~* }6 q/ e（2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
8 G0 T. T5 F9 P  O（3） 用少量酱油调味。
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& Y, Z, V7 E, T. F7 u9 y1 q019 茄子汤
+ A# W' P, r5 _原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙
- b4 Q2 V. B4 u9 t/ M5 s制法（1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。
1 c" \4 w$ _! r5 l0 u. E（2） 将茄子加入海带清汤煮。
# Z& Z% m0 v8 F3 ]. v茄子有增强食欲之功效。
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020 蔬菜汤
原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干
, D- r4 n/ ~, [; Z制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。
" D+ B) O' V4 O0 r+ i3 J* R/ C5 ^( C+ J（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。
8 \; i: A1 D6 ^! U4 x$ k7 J这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。


021 鱼丸汤
- r5 R7 s$ r2 Y& X$ r% r原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干
; U  R9 D" A1 J  s" b4 G0 ?制法（1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。
（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。
! k' s: D$ o/ ^& h/ J（3） 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。


022 番茄鸡蛋汤
4 D7 T0 R' f6 P' G原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干
制法（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。
+ }' I: p/ ~/ B/ h6 |（2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
3 S4 |; F, P$ e4 D( k, |（3） 洋葱煮烂后加入番茄。
（4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。

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6 W9 S, l7 i  o023 萝卜胡萝卜汤
原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干
制法（1） 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。
（2） 煮熟之后用酱油调味。
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$ Y! e* D( |6 k024 苹果汤
# o& g; N  f0 W5 e原料：苹果--1/6个，白糖--若干
! Y( Q, N2 C8 {$ ~( q& ?制法（1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。
' g0 \8 l3 o6 T5 w（2） 煮熟后加适量的白糖调味。
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" }1 Q/ [! _- g7 q025 空心粉番茄汤
原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙
制法（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。
（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。
1 p1 [# S" K) i0 i) C$ N, h9 m（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。
（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。
（5） 煮沸之后撒上干酪粉。


026 豆腐酱汤
原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干
8 G% P! {1 _7 R( s$ K. M制法（1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。
（2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。


5 o" _  y; U  t; K027莲藕薏米排骨汤
: R8 `4 s( B$ e  e0 [# t6 G% f材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙
用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨汆水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可
" L7 F% _. y7 q6 L; I1 `功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。
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028 杞子银耳冰糖水
  i  j: K. V5 o+ ^* ^用料：枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许
做法：1、将枸杞洗净
5 L* H% S" E8 d. c9 m' W　　2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片
; x- w3 ?1 {* m' V6 W　　3、核桃肉洗净
" |3 b* ?4 B# Z　　4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟
　　5、加入核桃肉，再煲10分钟
/ U; n- z7 W' c5 k$ N* @/ M　　　6、最后放入冰糖煮溶即成
: b2 X( s: [! u3 T功效：枸杞：味甘，性平，功能补眼力，补肝肾。
8 j: W, Y0 K+ P$ u/ g7 y　　银耳：活血清热，滋阴润肺，补脑强心。
　　核桃：润肺，补脑，强壮神经，补血。
/ C& T5 F# {0 O　　冰糖：补中益气，和胃润肺
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029 胡萝卜羹
原料：胡萝卜——1/10个，黄油——若干，肉汤——1大匙
- J3 Y/ o9 v+ `$ ~( O制法（1） 将胡萝卜炖烂并捣碎。
1 O0 {% @" {, a, v（2） 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。
( R" E/ T( L, [+ e7 v$ L( Q9 Q（3） 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。

( v3 F& m6 F+ V  k0 I- J
; V9 U$ E2 F. }030 菠菜羹
原料：菠菜叶——5片，肉汤——1大匙
制法（1） 将菠菜叶洗净之后炖烂。
! h- z* u' w" ^7 O1 x) N（2） 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。
1 S% B& z* `8 W& v$ D（3） 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。
" d4 x  r2 Q) v1 s# h/ w6 L6 K加酸奶的吃法
1 n0 P. s' Q+ c1 H' @* d3 O4 l婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好。
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5 U. V2 W% S* V5 u) V
* M; v$ m( i$ q031 牛奶牛肉羹
1 `3 Q: @" e5 m3 q9 ^# R& v原料：牛肉——10克，牛奶——1大匙
制法（1） 将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。
（2） 将牛奶加热至40度左右。
4 q0 g8 V( q- q! j（3） 将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。

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032 豆腐羹
原料：豆腐——1/8块，肉汤——2大匙
制法（1） 将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。
' q) B1 ^  N& R, J* Y（2） 在煮的过程中将豆腐捣碎。

4 h8 x: M) w3 r) y; Z$ w
5 _; Y% I: R* f0 _; l033 锡兰花牛奶羹
原料：锡兰花——10克，牛奶——1大匙，淀粉——若干
, x8 x4 V" U2 {! M0 s* p制法（1） 将锡兰花用水洗净，放入盐开水中煮软。
: b! i& p& T' \* A: N+ G（2） 将煮过的锡兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎。
5 C: R; _. v2 |6 Q（3） 将（2）放入锅中煮，再加淀粉糊煮至粘稠。
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034 蔬菜牛奶羹
原料：卷心菜——1/6片，菠菜——1/2棵，面粉——1/2小匙，牛奶——1/4杯，黄油、盐——若干
制法（1） 将菠菜和卷心菜炖熟并切碎。
（2） 用黄油在锅里将面粉炒好，之后加入牛奶煮，并用勺轻轻搅动。
' A9 J; y( V0 D: S6 x（3） 加入切好的菠菜和卷心菜同煮。
（4） 当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。


) O2 @: F. E/ {/ @035 鱼肉羹
) W7 d; R8 t- S1 b) Y原料：鱼白肉——1/8段，洋葱——1/10个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
+ Y. G; |: G& ]9 |# H, y制法（1） 将鱼刺剔除干净，鱼肉切碎。
（2） 将胡萝卜、洋葱切碎。
  j& W! r  U& h3 v（3） 锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。
* a- Z* ^; }+ _- C, Y) v7 M（4） 估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味。

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036 南瓜羹
$ i, u- V- Q) m- Y2 X原料：甜南瓜——10克，肉汤——3大匙
制法（1） 将南瓜去皮去瓤，切成小块。
7 {& S) U: l; o  g6 \, K! Q9 [（2） 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。
7 w% b% D, t+ r3 _  z+ `6 D（3） 边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软。
" H3 b# I8 ?3 ?$ l易消化吸收的南瓜
南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。


$ @/ r7 H) z2 Q( t  _037 鸡肉羹
2 m. |" @! ~. r  [3 v" j8 t" d3 d原料：鸡胸脯肉--20克，海带清汤--3大匙，盐--若干
制法（1） 将鸡胸脯肉炖烂之后撕成细丝，然后捣成肉末。
, h( W9 a: w8 N9 O（2） 将鸡肉末放入小锅加海带清汤煮沸，加盐调味。
0 o" |" @, O; A. e# j" E# C0 R
2 a, `% W: R9 W1 {. O$ R
% W1 [; N1 [# a! z* P: S038 蔬菜鸡蛋羹
原料：蛋黄--1/2个，胡萝卜--1/8个，菠菜--1棵，洋葱--1/8个，盐--若干
制法（1） 将蛋黄用筷子搅匀。
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱切好，放在开水里煮烂，过滤后再煮。
（3） 把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里，用盐调味。


039 胡萝卜羹
: p, c" G  N8 [原料：胡萝卜--1/8个，水--1大匙，肉汤--2大匙
制法（1） 将胡萝卜去皮并用擦菜板擦成细丝。
. l+ ~. F2 @2 k% f0 P7 z（2） 胡萝卜加入肉汤及水用文火煮，并不时地搅拌一下。


2 m$ I2 V5 x+ a040 牛肉羹
原料：牛肉--15克，酱油、淀粉--若干
制法（1） 将牛肉精肉切碎，加适量的水煮，用酱油调味。
/ A5 M* b: n3 k3 [（2） 淀粉用水调匀，倒入煮沸的牛肉中。
2 @0 B  I% d- T  V
1 k: W( [1 Q; V7 b1 \" |$ P  C
041 咖喱牛肉羹
原料：牛肉--20克，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--2大匙，土豆、胡萝卜、洋葱--若干，咖喱、盐--若干
4 D3 e3 o+ h' H( z制法（1） 将牛肉煮熟后切碎，土豆、洋葱、胡萝卜煮熟后切碎。
4 l; R( e: D& V/ w（2） 将牛肉和蔬菜加入肉汤同煮。
（3） 煮沸之后加入奶油调味汁，并加盐调味，最后将咖喱放入锅中搅匀。
) Z2 L1 o1 A; y( z9 i/ R; q

042 蔬菜鸡肉羹
原料：鸡肉--若干，南瓜--30克，奶油调味汁--3大匙，土豆、洋葱、柿子椒--若干，盐--若干，食油--适量
制法（1） 将鸡肉、南瓜和土豆切成小块，洋葱、柿子椒切碎。
（2） 将切好的南瓜、土豆加清汤煮熟。
" ?$ P6 ^; A& s( T% ?: `（3） 用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒。
（4） 将（2）放入（3）继续炒，倒入奶油调味汁煮制。
# X/ B* F2 @8 o+ C9 l. q8 S（5） 加盐调味。

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043 鸡肉番茄羹
原料：鸡肉--50克，洋葱--1/8个，胡萝卜--1/10个，番茄汤--100克，黄油--1小匙，盐--若干
制法（1） 将胡萝卜和洋葱切成碎块，放入鸡肉加水同煮。
1 a  l# z8 d% D) j1 H（2） 煮好后将鸡肉捞出，同进倒入番茄汤。
: u, R7 w. ~0 V0 ]6 S（3） 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入（2）中。
（4） 加盐、黄油调味。
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044 瓜块玉米羹
! x9 T7 L% ?- c; q0 ?( q2 Y原料：甜南瓜--30克，白糖、盐--若干，黄油、玉米粉--若干
制法（1） 将南瓜去皮切成小块，用黄油炒制。
* B% e! n, W7 E" Z/ H  K（2） 加入清汤入白糖、盐煮。
  w! R4 A* a- D# z8 p! d- O0 y（3） 用水调好玉米糊均匀地洒在锅里，不停地搅拌至粘稠。
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! X1 w% m4 _% m6 e0 C045 炒面糊
原料：大米、大麦、黏米——若干，大豆、芝麻——若干
9 |2 I. D. Q) n: ^制法（1） 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。
（2） 将（1）蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。
（3） 将其磨成粉，即制成炒面。
- y" O) G" P1 o0 n9 X（4） 将炒面用40度的水冲开搅匀。
注意：喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，则更有营养。

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046 香蕉奶糊
+ W- n) E" M, L$ A- c原料：香蕉——1/4个，黄油——若干，肉汤——3大匙，牛奶——1大匙，面粉——1小匙
制法（1） 将香蕉去皮之后捣碎。
（2） 用黄油在锅里炒制面粉，炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。
% Y9 g. N( Y1 J- p- \（3） 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。
" P- b: R2 m3 m, d# G% L- }( t. `（4） 最后加适量牛奶略煮。
易消化吸收的香蕉，香蕉的热量较其他水果高，糖分含量也高。香蕉易于消化吸收，对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。

! x" Q, @% L1 i( h. G& z
047 蛋黄酸奶糊
$ V+ C0 g# P! ~. K  e0 ~* U) L. }原料：鸡蛋——1个，肉汤——1小匙，酸奶——1大匙
制法（1） 将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。
/ ?* W7 @! Q! x' ^- C; n. ?（2） 将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮，并不时地搅动。
（3） 呈稀糊状时便取出冷却。
% c2 G/ S( T: P1 R5 I% [- b（4） 将酸奶倒入锅中搅匀。


048 土豆苹果糊
原料：土豆——1/3个，苹果——1/8个，海带清汤——3大匙
' H3 p* W/ p9 h; S, V9 A1 L制法（1） 将土豆和苹果去皮。
（2） 将土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好。
（3） 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。
4 K6 [# U' v$ H' L/ s9 G/ d（4） 在煮好的苹果中加入适量的水，用另外的锅煮。
（5） 煮至稀粥样时即可将火关掉，将苹果糊放在土豆泥上。
' j8 P) T8 p' T0 n" B

049 胡萝卜糊
原料：胡萝卜——1/4个，苹果——1/8个
. {1 J2 P8 O6 V" @9 N制法（1） 将胡萝卜洗净之后炖烂，并捣碎。
* X% W* c  P1 `8 a6 Y, f（2） 苹果则削好皮用擦菜板擦好。
4 F0 h! E/ T6 ]$ G9 _$ Q（3） 将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮


050 猕猴桃酸奶糊
9 u* u$ [. \# I$ ~4 M' k6 V原料：猕猴桃——1/4个，酸奶——30克
) ^$ e4 J: V7 Y. ^5 N$ a制法（1） 将猕猴桃皮剥净，捣碎并过滤。
（2） 将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。
+ P4 d) C/ u" m) F2 D& B; z051 米团汤
原料：面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干
0 [2 f8 d; I, \8 I8 y, |制法（1） 将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。
（2） 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。
（3） 清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿煮沸。

5 |2 F" h: {! d0 ?
% b, l4 \$ H) p( ~: \) M+ T8 |052 肉汤蛋糊
原料：蛋黄——1/3个，肉汤——1大匙
制法（1） 将鸡蛋煮熟。
' F1 ^( c' h/ |（2） 将蛋黄取出并捣碎。
( @7 H. f9 z0 g3 ~$ R7 q（3） 将（2）与肉汤和在一起搅匀。

+ A0 D) J" L0 P, A; N+ K
053 豌豆糊
原料：豌豆——8个，肉汤——2大匙
制法（1） 将豌豆炖烂，并捣碎。
（2） 将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤和在一起搅匀。
8 C( @* c# l+ [# c$ O' M& p对腹泻有显著疗效的豌豆
8 K8 ?2 o) U& b, ?3 |" g豌豆含丰富的蛋白质、维生素B1、B6和胆碱、叶酸等，味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥，豌豆对腹泻和红便有显著疗效。
$ |/ M- @* k5 e6 i
% P5 q( H8 A- s2 n6 s+ Z- z; j7 J* x
054 菠菜酸奶糊
! e" p9 L( P% }: b  Q; b) H原料：菠菜叶——8片，牛奶——1/2小匙，酸奶——1小匙
: q& f9 M; ]' F) c制法（1） 将菠菜叶煮烂并磨碎。
. B5 ~8 t9 D) v' q（2） 将熟牛奶与酸奶混合并搅匀。
（3） 将（1）同（2）搅拌在一起。
; z% ~# N& Y) t, `  y: @! x4 B

# b( ^* l: v- J8 y* `# |055 水果酸奶糊
原料：番茄——1/8个，香蕉——1/6个，酸奶——1大匙
制法（1） 将番茄用水焯一下，然后去皮去瓤，捣碎并过滤。
（2） 将香蕉去皮后捣碎并过滤。
（3） 将捣碎的番茄与香蕉和在一起。
. S8 o1 U, }- e（4） 将酸奶倒在捣碎的番茄和香蕉上。


8 F0 r- ~/ k% W; @7 k056 白菜面糊
原料：白菜叶——1/8片，肉汤——3大匙，盐、淀粉——若干
9 }2 a. d' M. |制法（1） 将白菜软叶儿部分切好，加入肉汤同煮。
4 C1 J# @5 O0 E9 R% T（2） 将煮烂的白菜叶捣碎。
& l* @1 Q5 E& L; V) _3 @2 ~（3） 将（2）放入锅中倒入调好的淀粉糊煮制。
（4） 煮至粘稠时用盐调味。
与我们关系密切的白菜，白菜常用于婴儿断奶食品的制作，白菜的蛋白质、维生素C及无机物的含量较为丰富。
( [* U5 s, @6 [' w

; S- J" n, P! k  [4 e057 锡兰花酸奶糊
( I, \# I2 A0 q" c# d) l; Z原料：锡兰花（小的）——1个，酸奶——2大匙，白糖——若干制法
9 p3 P- u8 q" z8 b% D! u（1） 将锡兰花洗净并煮烂、切碎。
1 `' d8 U- ]% g1 V0 h8 z（2） 在酸奶中加糖之后与锡兰花拌匀。
适合婴儿食用的酸奶
酸奶易天消化吸收，适合婴儿食用，尤其是腹泻时喂用较好。

3 G' A( ]" n5 N6 M% v. E! M
058 番茄糊
9 h: h: W* A. x, @2 t) M  [5 e原料：番茄--1/4个
制法（1） 用叉子将番茄叉好放入开水，随即取出。
（2） 将番茄去皮去瓤，其余部分捣碎成糊状。
) k3 n  t+ v6 q7 E( w/ i* {
5 {' |% C% z8 l  x+ @9 v
& D$ |& h& D3 Q. K2 u. D059 南瓜糊
5 b5 C' b* p3 p) b) }! ~原料：甜南瓜--10克，肉汤--1大匙
& K) f) k9 d& U  [- r制法（1） 将南瓜去皮之后切成小块，炖熟，并过滤。
（2） 将南瓜和肉汤倒入锅中同煮。


060 洋葱糊
" Q, b& t0 Q  ?* {* D* s0 Z原料：洋葱--1/5个，黄油--1小匙，面粉--2小匙，肉怕--1/2杯，干酪--1小匙，盐、香菜末--若干
5 V7 ^. h' R3 w! n9 a' P制法（1） 将洋葱洗净节成细条状。
（2） 用黄油在煎锅里将洋葱长时间炒制。
# w( ^3 y! E, [* N（3） 当洋葱炒至透明时放入面粉继续炒，之后加入肉汤，并轻轻搅拌。
# \7 S* Z9 w, j) d* W（4） 用盐调味，然后撒上香菜末和干酪粉。

- Y! Y( {& O3 K' |8 W4 b! H' X; m
& f- H, c( Z  H& D0 S水果汁类食谱
061 番茄汁
原料：番茄——1/2个
制法（1） 将熟透的番茄浸入开水，随即取出。
（2） 将番茄去蒂、去皮，将瓤剜出。
* E* I3 V2 j" H2 f（3） 将番茄红色部分及甜味的部分捣碎。
（4） 用屉布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来。

. v6 m" P6 j' R% w, B
- B0 }' x3 r. V4 j% ]- @& P062 黄瓜汁
( J. b- q# i" N9 s* R! T# M/ g原料：黄瓜——1/2个
制法（1） 将黄瓜去皮。
1 d0 I# c& O5 t4 p（2） 将1/2黄瓜用擦菜板擦好。
3 J; W+ t9 b7 x" X. {7 G! S* j（3） 将（2）襄入屉布挤出汁液来。
( o: v# l, i7 R: `4 B: n

# y% W/ g* x. B& }063 橘子汁
原料：橘子——1/2个，白糖——若干，水——若干
制法（1） 将橘皮剥去。
) J+ d" W9 J- ]6 ^* Q1 G  M( C2 C% A（2） 将其中/2用汤匙捣碎。
& u6 r! O4 W# a7 |4 w" @（3） 将（2）襄入屉布里把汁液挤出，并加入适量的水和白糖调匀。


064 苹果汁
# b" d* V' c6 b# G6 c2 _  V原料：苹果——1/2个
制法（1） 选用熟透的苹果洗净之后切成两半。
+ s' a) q. D1 p0 E（2） 将苹果皮扩瓤去掉。
! Y6 X/ ]9 m' f, O: Y0 |（3） 将苹果用擦菜板擦好。
（4） 将（3）襄在屉布里将汁液挤出。

5 U$ n( v, X( l! t1 }- n
065 甜瓜汁
原料：甜瓜——1/8个
5 l  V( p6 K  J6 F  Q' C' @" ~# c. S制法（1） 将甜瓜皮去掉并将瓤剜出之后切成小块。
. ?+ m% H: S. _, Y( w（2） 用勺子将甜瓜捣碎。
（3） 将捣碎的甜瓜襄在屉布里挤出汁液。


% X/ y& {& [- I& O066 葡萄汁
原料：葡萄——10粒
制法（1） 将葡萄多洗几遍洗净。
（2） 之后煮烂并去皮、蒂。
8 t9 c3 B, a7 Y2 m/ g2 n2 h+ g1 s（3） 将葡萄倒入榨汁机榨取汁液。
067 水果宾治食谱
原料：主食面包——1片，猕猴桃——1/6个，牛奶——1杯，桔子——1/4个， 番茄——2个
7 \7 Q' G  H. `# s制法（1） 将主食面包的边沿儿剪掉，切成适当大小。
8 F1 k5 a( A* d+ R! s. Y（2） 将剪好的面包略微烤一下，但不放油。
, C* T& c, c8 x7 [（3） 将猕猴桃切成小块。
% S" ]7 e- h7 x: v* m' Y; A（4） 将桔子去皮（里层薄皮也去掉），撕成小块。
（5） 将番茄去蒂切成薄片。
8 [' \+ {, K( v0 f* V（6） 将（2）（3）（4）（5）放入盘中，将牛奶倒在上面。


各种豆腐类食谱
( B0 o6 s: B/ S

6 L' o1 A) {6 Y068 炖水豆腐
( j9 y" ?9 z  q. D原料：水豆腐--1/8块，菠菜--1棵，白糖、酱油、淀粉--若干
制法（1） 将菠菜用开水旧好切碎，水豆腐焯一下切成片。
3 W0 ~: T4 g3 I: y3 j9 `（2） 水豆腐加清汤、白糖、酱油炖。
, `$ P. y) N1 x, Q0 U& ?2 l; @（3） 另将切好的菠菜加清汤和淀粉煮至粘稠，浇在水豆腐上。


2 `- g$ X: n4 a* r+ Z% ~: k069 奶油豆腐
0 C) o& b7 x4 {: N* e, w原料：豆腐--1/6块，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
% M( C- x& _  W) @6 s. ]制法（1） 将豆腐切成小块。
（2） 将豆腐与奶油调味汁加水同煮，煮嫩之后加适量盐调味。
各种饼类食谱
5 G+ c" l" p( k9 H5 F070 土豆饼
* G+ q; F/ g3 j9 r8 T5 R原料：土豆--1个，面粉--1/2杯，牛奶--1/5杯，锡兰花--2朵，食油--若干
制法（1） 将土豆用擦菜板擦好，锡兰花用开水焯一下。
（2） 将土豆、锡兰花、面粉、牛奶和在一起搅匀。
（3） 锅里放食油，把拌好的原料没煎成饼。
/ B% K. _& y; t& B: U

071 干酪饼
原料：胡萝卜--1/4个，鸡蛋--1/4个，蛋糕粉--30克，牛奶--1/5杯，干酪--1/2块，香菜末--1/2大匙，黄油--若干
制法（1） 将胡萝卜用擦菜板擦碎，干酪捣碎。
（2） 将鸡蛋加入牛奶调匀。
（3） 将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。
（4） 将搅拌好的材料用匙盛入煎锅，用共同油煎成饼。
% B1 E4 p3 G% e9 U3 {& o1 b1 L

072 火腿鸡蛋饼
原料：火腿--20克，鸡蛋--1/2个，洋葱--1/6个，韭菜--若干，食油--适量
制法（1） 将洋葱、韭菜、火腿分别切碎，用煎锅炒一下。
（2） 炒至一定程度后加入捣好的鸡蛋糊，炒熟即可。
' ^! v4 N8 i$ n! o2 Q* \3 S# \
' v% J1 \7 T, [
073 豆腐饼
原料：牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干
9 d6 X  N3 ^( a- w制法（1） 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。
/ T: J! J0 s2 l8 }（2） 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。
（3） 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。
（4） 用煎锅将饼油煎。

7 j) m6 b+ B8 T
074 烤豆腐饼
将原料：空心粉--40克，豆腐--20克，牛奶--1大匙，洋葱、胡萝卜--1/10个，奶油调味汁--2大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干
制法（1） 将空心粉、洋葱、胡萝卜煮至软嫩，空心粉切成3mm长，蔬菜切。
# \/ ~7 @9 G6 G* s（2） 将豆腐捣碎，与（1）放入烤盘，浇上奶油调味汁及牛奶搅匀。
1 m- o& v+ r* x- X+ u; A（3） 将干酪粉和香菜末撒在（2）上，用烤箱烤至油黄。


% H) v: m4 q' j" I; ^3 v! U- ?075 烤线鱼饼
; i4 \/ V  B- `- ]9 D原料：菠菜--2棵，鸡蛋--1/5个，线鱼（罐头）--1/5盒，酸奶--1大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干
制法（1） 将菠菜用盐水煮至软嫩切碎。
3 v) E0 m6 q, B  q, Z（2） 线鱼中的油控除。
（3） 将鸡蛋糊加入酸奶。
8 x* ]7 M' [! K$ p3 t& h（4） 将菠菜、线鱼与（3）拌匀。
（5） 将（2）放入烤盘，撒上干酪粉和香菜末烤制。
$ N" V: d" y& P9 x

076 猕猴桃蛋饼
原料：猕猴桃）1/2个，鸡蛋--1个，牛奶--1大匙，酸奶--2大匙，盐、白糖--若干
. l- W) F) _7 k( b制法（1） 将鸡蛋搅好并加入牛奶和盐搅匀，倒入煎锅煎成饼。
（2） 将鸡蛋饼折三折成长条状。
（3） 将猕猴桃去皮切成小块用酸奶、白糖拌好。
6 ~- t& g7 f, a- O( k（4） 将鸡蛋饼盛入盘中，把（3）放在上面。


/ o8 Z: T. F2 ?3 F1 K( v! W077 豆腐鸡蛋饼
原料：豆腐--1/8块，鸡蛋--1个，番茄--1/2个，柿子椒--若干，食油--适量，盐--若干
制法（1） 将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味。
2 [$ G+ g2 a( w: W5 w: d6 I/ F（2） 将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。
（3） 将番茄和柿子椒切成小碎块。
（4） 将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面。
) ^1 I# M: ?2 c0 N2 Y
: |9 e  [7 G$ `+ E& F
各种菜类食谱

4 S* w+ G( U: ?% w4 @8 a
" \: h4 B$ J2 Z! O% j078 豆腐凉菜
" R9 N8 F, b: F原料：卷心菜叶--1/3片，豆腐--1/7块，胡萝卜--1/5个，盐、酱油--若干
# _! e! q9 r( s9 X制法（1） 将菜叶、胡萝卜焯一下并切碎。
（2） 将豆腐捣碎之后除去水分，与切好的蔬菜拌好。
（3） 加盐和酱油调节器味。


: F* M( X4 e* n$ O- o+ y079 三色凉菜
原料：粉线--10根，鸡蛋--1/4个，黄瓜--1/5个，食醋、盐、白糖--若干
制法（1） 将粉丝炖好并切短。
( g3 b+ Z  q) g1 o（2） 将鸡蛋调好煎成饼，并切成丝。
（3） 将黄瓜切成细丝，撒少量盐除去水分。
4 a+ D8 k) E; I" n2 L/ e! p（4） 将食醋、盐、白糖配制好，拌上粉丝、鸡蛋丝和黄瓜丝。
080 鸡肉凉菜
原料：鸡肉--20克，胡萝卜--1/3个，萝卜--若干，酱油--若干，
, e) l- q$ M! V8 G. t制法（1） 将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和萝卜煮熟后切成小块。
  z1 v% {( y% \. g% Y（2） 把材料拌在一起，加入酱油调味。
" Z: b! ^: j# d) o$ {

081 菠菜豆腐凉菜
原料：菠菜叶--4片，豆腐--1/8块，芝麻盐、胡萝卜--若干
制法（1） 将胡萝卜切成细条状，用开水焯一下。
* }; P% n4 D+ O6 B（2） 豆腐用温水泡一下，捣碎。
4 p+ A( R& U+ y) B  ?（3） 菠菜煮烂之后切碎。
6 S3 w7 v+ k* k2 f0 r4 G" C: a（4） 将蔬菜和豆腐用芝麻盐的白糖凉拌。
2 o6 ?) S1 n4 E' h* o* w( N5 h9 P$ b; }082 豆芽卷心菜
原料：卷心菜叶--1/4片，豆芽--20克，香油、酱油、食醋--若干
! V4 y0 F9 T* B( e制法：（1） 将卷心菜和豆芽用开水焯一下，去除水份，切细。
# L8 ^: J7 R$ T9 }" a3 i: P（2） 将（1）用香油、酱油、醋拌好。
3 o8 b7 Z% y4 K8 r1 y- e: D* P$ W, c
7 I4 w# `5 B$ Z& {" w6 t% R
083 奶油卷心菜
6 M3 l) [2 c% X- B原料：卷心菜叶--1/8片，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将卷心菜用水洗净，炖烂，切成细条状。
（2） 将切碎的卷心菜放入锅中加奶油调味汁同煮。
( J  D. K6 W! ?（3） 菜叶煮软之后，加盐调味。

7 ]& C5 t( q% ]% l7 S& E
084 奶油菠菜
原料：菠菜叶--30克，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将菠菜洗净，用开水焯一下，切碎。
（2） 将菠菜和奶油凋味汁一起煮透，之后 加入适量的盐调味。

- M- R. j, R, d! }* c! k
085 香椿芽拌豆腐：
: c& f/ L" F) _7 p# }# a) i　　选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；
3 f5 Z  \/ Z6 y　　把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
　　此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。


! F# O0 Q) ~3 ^2 t! x; q' w086 炸薯条
原料：土豆--1/2个，番茄酱--若干，食油--适量
( [+ q: Y) y/ J% L' K* R; i) P制法（1） 将土豆皮削好并切成细条状，去除水份。
（2） 当油加热之后，将薯条放入锅中。
! j8 [* H& I7 `: F（3） 先用低温油炸，再用高温油略炸一下即可。
9 U& _0 q' r# K7 Q7 s2 p（4） 备一份番茄酱。

! q/ B  z4 x* H8 g& x
  K0 M8 H. e/ D* B" g9 f087 土豆鸡蛋卷
2 o* ?. L+ Z6 W# P. R, u( D# ]原料：鸡蛋--1/2个，土豆--1/2个，牛奶--1小匙，食油--适量，黄油、盐、香菜末--若干制法
; S+ U& g: f9 ^+ V- e, H7 T（1） 将土豆煮熟之后捣碎，并用牛奶、黄油拌匀。
（2） 把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼，把捣碎的土豆泥放在上面。
$ d! x4 U8 a' N9 W0 ^6 a（3） 将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。
/ n! x# _6 k5 F# g) B5 H（4） 在上面放少量的香菜末作装饰。

4 {9 t/ [# B, l: x* k8 B. e/ u
088 虾皮紫菜蛋汤：
　虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。
# i- l1 c+ C3 y; s% c: {1 F  H9 N* [　　用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
4 }8 X, x5 x- P+ L　　此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
* v- z7 l1 ]& ]# u　
) @$ O9 Z# R4 H# B) X: K- @各种食谱大全
6 I: C8 ]! u$ X

089 奶油肉丸
/ f% O+ @* g8 ~# j# P% M原料：牛肉--15克，面粉--若干，胡萝卜、洋葱--若干，盐--若干奶油调味汁--1/2杯
9 k$ t- {4 S: Y2 z: ]7 B2 a制法（1） 将牛肉、胡萝卜、洋葱磨碎并搅拌在一起，揉成小丸子并裹上面粉。
7 Y* K- l5 q( X" ]- w3 O" C（2） 加水、奶油调味汁煮沸，放入丸子。
8 S9 ~0 G  R  ?5 n3 f; w（3） 煮熟后加适量的盐调味。


, H8 U. b: Q" j% b/ w% ]+ b090 奶味蔬菜火腿
: ~6 m" A2 T  s原料：火腿肠--20克，肉汤--1/2杯，卷心菜叶--1/2片，牛奶--3大匙， 洋葱、盐--若干
5 d! l2 L" q. D  ?制法（1） 将火腿、卷心菜叶、洋葱切好，加入肉汤煮制。
  K4 _% w5 ^8 E8 Z- ], c（2） 肉汤煮至一半时加入牛奶继续煮。
（3） 煮至粘稠之后用盐调味。


091 奶油鱼肉
原料：鱼肉--1/3块，胡萝卜、洋葱--1/5个，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
# E0 d" k# c# u& t/ w! i& V6 u制法（1） 将鱼肉剔出，洋葱、胡萝卜磨碎。
（2） 将奶油调味汁、胡萝卜、洋葱、鱼肉放入锅中同煮。
（3） 用文火一直煮至蔬菜熟透，之后 加适量盐调味。


092 炖花生米
原料：花生米--10个，白糖--1小匙，盐--若干
+ X1 q2 U4 f  J! C制法（1） 将花生米在水里泡开，用文火煮熟。
（2） 煮烂后分两次加入白糖。
4 Q3 n! V  q3 A) m  k1 [（3） 放适量的盐煮至汤干。
, T' v3 a" j  x$ P  F

% D! h+ Q+ G. o$ N; u$ i0 z1 ~093 猕猴桃饮料
1 P; f* ?' b. v$ z9 y/ E原料：猕猴桃--1/2个，鲜奶油--1/2杯，牛奶--1/2杯，白糖--1大匙
2 J/ {8 X3 z- o  u  m5 V' f制法（1） 将猕猴桃去皮，切成小块，加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌。
（2） 不停地朝一个方向搅动鲜奶油。
（3） 将（1）放入（2）里调匀。

. ^' c! r7 e  T0 s, ]9 F9 h
5 i( L- W8 O3 o094 菜花炒鸡蛋
  ?* M' F* u6 ^. B6 ]原料：菜花--2朵，面包粉--1大匙，蛋黄--1/2个，干酪粉--若干
( K& l& b9 P5 `0 b制法（1） 将拾掇干净的菜花用开水焯一下切成小块。
（2） 将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起，搅匀。
（3） 先用煎锅炒制菜花，之后加入（2）炒。
$ `9 Q8 T! U, J' p: e4 U. `& @8 G

  F5 \, H0 y# e) ^095 奶油鸡肉片
原料：鸡肉--30克，锡兰花--1小朵，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
1 k* G: ~* C9 c0 N  P2 @制法（1） 将锡兰花用开水焯一下切碎。
（2） 将鸡肉切成片状加肉汤煮，加入奶油调味汁
（3） 煮至粘稠时加盐调味，再放入锡兰花煮一会。
/ X+ C2 N7 b* \1 {: n, d2 Y
+ l  Q: [" [. k6 `1 j" {, G
096 炒萝卜鸡蛋
原料：鸡蛋--1/2个，萝卜--若干，黄油--若干
8 E; N3 P5 b- ~9 l制法（1） 将萝卜切成细丝，打好的鸡蛋里加入1汤匙水。
% \+ j# {1 j$ ?: K8 e, r（2） 用黄油把萝卜炒熟后，倒入鸡蛋糊接着炒。
（3） 鸡蛋完全炒熟后关火。


$ P! w2 `6 a! _, j各种食谱汇总
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& Y0 i: S" t1 \4 Z9 ^5 A# T
097 牛肝拌番茄
原料：牛肝--50克，番茄--1/4个，洋葱、胡萝卜--1/5个
% }) @  R- M1 v& X制法（1） 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出。
（2） 将肝煮烂之后捣碎。
( ], k5 _+ x: H7 E# d- X5 k7 Y6 N# m2 s（3） 番茄用水焯一下，随即取出去皮去瓤，并捣碎。
（4） 将捣碎的牛肝和番茄拌匀。

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098 干酪拌南瓜
/ P" Z5 L& O. m6 K原料：甜南瓜--1/5个，干酪粉--1小匙
1 e& b& a3 B$ w' s$ ^$ |制法（1） 将南瓜去瓤，瓜肉部分切成小块，并煮熟。
( e- [5 I$ l0 c3 M: q& h（2） 将煮熟的瓜肉与干酪粉拌匀。
# @8 C2 \% j+ ?. D* t

. ?9 y3 H. Y+ F  _* A099 炖苹果红薯
原料：苹果--1/8个，红薯--1/8个，桔子--1/2个
, r' }7 i. K7 o! I7 E9 W制法（1） 将红薯和苹果去皮切成小块，桔子去皮榨成汁。
（2） 将切好的苹果红薯入锅加入桔子汁用文火炖熟。


, Z; S" P2 ]# E# F) W/ v100 豆腐炒鸡蛋
原料：鸡蛋--1/2个，豆腐--1/20块，菠菜叶--7片，海带清汤--2小匙，酱油--若干
2 q! v7 p/ ~; Z( x制法（1） 将菠菜用热水焯一下，切碎，豆腐用开水焯一下捣碎。
（2） 在捣碎的豆腐里加海带清汤和适量酱油煮至汤干。
0 F3 x5 T6 ^: v9 V' A' d（3） 将切碎的菠菜放入鸡蛋糊里搅匀。
5 G, Q* q5 k+ w; K（4） 把（3）放入（2）是用筷子搅，凝集之后关火。

yangyangmama

谢谢搂主

ketty2008

先收藏了，好象给大点的宝宝适用啊

niuma

学习一下

119

收藏了， 谢谢！

双子宝贝

hao tie a1!

可爱的青蛙王子

太感谢了！正愁不知道做什么给他吃呢！收藏了！