菊花酥制作全过程 -- 主要介绍一下我的万能无敌酥皮！

pub_longb · 发表于 2007-10-27 17:33

顶一下菊花酥！

花果园 · 发表于 2007-10-27 18:33

厉害，还自己做皮$支持$
$害羞$ 这么高难度我只能买现成的

sahneprince · 发表于 2007-10-27 19:53

我刚做完.可是没分层...:( :(

完美卷卷 · 发表于 2007-10-27 20:05

原帖由 sahneprince 于 2007-10-27 20:53 发表
我刚做完.可是没分层...:( :(

为什么呢？两种面一起擀是会分层的，要不你发个图片上来，我帮你看看？

yooyoo_8860 · 发表于 2007-10-27 23:37

$支持$ $支持$ $支持$

wen20 · 发表于 2007-10-28 03:33

$支持$ $支持$ $支持$

玉米罐头 · 发表于 2007-10-28 10:15

好厉害好厉害,光看看就很有胃口了.$支持$

酸辣土豆丝 · 发表于 2007-10-28 12:20

哇,做的真好!~~~长见识了.

猎户座 · 发表于 2007-10-28 21:46

MM太强了，:( ，看的我胃口都来了，能吃上一口多好呀。:mad:

tthxq · 发表于 2007-10-29 16:27

lz能给推荐一下好吃的黄油吗:)

海的女儿 · 发表于 2007-10-29 16:30

好牛呀！$支持$ $支持$

tianwang83 · 发表于 2007-10-29 18:47

$送花$ 不顶不行　楼主mm太好了　我正好做不好酥皮呢　学习了$支持$

完美卷卷 · 发表于 2007-10-29 19:43

原帖由 tthxq 于 2007-10-29 16:27 发表
lz能给推荐一下好吃的黄油吗:)

我在拜仁洲，一般就买有拜仁的标志的那个全蓝色包装的黄油。Real其实也有卖丹麦黄油了，我觉得丹麦黄油好吃。

tthxq · 发表于 2007-10-29 21:03

非常感谢$送花$ $送花$

折断的翅膀 · 发表于 2007-10-29 21:07

有才啊$送花$

baijia · 发表于 2007-11-4 21:38

可以用植物油代替黄油吗？黄油热量实在太高

完美卷卷 · 发表于 2007-11-4 21:46

原帖由 baijia 于 2007-11-4 21:38 发表
可以用植物油代替黄油吗？黄油热量实在太高

我觉得做出来的菊花酥会没有奶香，不过我没有试过，mm可以试试看。

我用猪油做过一次，没有牛油香。

鱼跃 · 发表于 2008-10-12 13:20

$m17$ $m17$ $m17$

rongxue · 发表于 2008-10-16 10:52

$支持$ $支持$

cavendish · 发表于 2008-10-16 19:59

mm做的蛋挞好可爱~~
感觉肥厚肥厚的

starchen · 发表于 2008-10-17 23:39

天啊，看了mm的这个帖子，我今晚操刀尝试做了菊花酥，一共做了12个
真的很耗时，没有mm做的漂亮，但是偶已经相当满意了$害羞$

christie801207 · 发表于 2010-3-2 00:34

这个酥皮的确很无敌，居然只用一种面粉就能搞定。

luoluo_bear · 发表于 2010-3-3 15:13

pigbaby2007 · 发表于 2010-3-4 08:46

lz做的三款刚好和我去年初次尝试做的三款一样啊,自己做油酥皮太费事了,还是直接买blatt teig好，挺便宜的，方便很多

jadep1988 · 发表于 2010-9-9 19:57

我也想吃呢

莫言嫣颜 · 发表于 2010-10-10 02:40

酥皮好厉害~~我每次都偷懒买现成的。。。

sigi · 发表于 2010-10-10 15:05

anitaliu · 发表于 2015-11-15 22:37

看看

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