麻辣小龙虾===推荐IKEA的小龙虾

葡萄仔 · 发表于 2007-10-14 18:25

;) ;) ;)

在IKEA有9.9欧元1kg的小龙虾哦，虽然小龙虾们已被茴香盐水煮过地。不过如果自己在此基础上再DIY烹饪一下还是可以让其很美味无穷地。

1. 解冻后用温水冲净原本的汁水，这一步很重要，因为茴香味真的很浓。$郁闷$

2. 油锅爆香葱姜蒜，花椒，干辣椒，麻辣小龙虾的调味料（国内买的）翻炒，再加入小龙虾和料酒，再加少许老抽，糖.小龙虾与调味料炒均匀后，加少量水盖盖焖煮8分钟.
3. 最后出锅啦。吃到嘴里已经感觉不到茴香的味道了，麻麻辣辣的感觉真不错~~~ :cool:
:cool:

[ 本帖最后由葡萄仔于 2007-10-21 19:46 编辑 ]

stoneg4 · 发表于 2007-10-14 18:32

呵呵 IKEA真好，去一次什么都有了：）这个蝦，味道很浓郁:D

葡萄仔 · 发表于 2007-10-14 18:47

这两天好吃的东西真多，大家一起分享啦：

蚝油扒三菇

草菇、香菇、平菇各80克，，盐、料酒、花生油、蚝油、水淀粉、葱、姜片各适量。

1、将草菇、香菇、平菇洗净切片，用开水汆一下，捞出备用。
2、炒锅注油烧开，下入葱姜片爆锅，倒入草菇、香菇和平菇煸炒，加入蚝油、盐、料酒稍加翻炒，勾芡淋上熟油，扒三菇盛在盘中即成。

葡萄仔 · 发表于 2007-10-14 18:49

昨天的晚餐，麻婆豆腐、爆炒鱿鱼卷和香菇菜心。

;)

贞爱 · 发表于 2007-10-14 19:21

做的很不错啊
ikea我上次也买小龙下了，回来麻辣，不错啊，爽$握手$

眼睛里的湖水 · 发表于 2007-10-14 19:24

恩,做的好好吃的样子啊!!!我们这边俄罗斯店也有卖小龙虾的,很好吃!!!

TO糖丸:快来看鸥,小龙虾~~~啊!!啊馋哈?偶馋死得了....

faxian · 发表于 2007-10-14 19:31

今天被斑斑馋得 $支持$ $支持$

真水-无香 · 发表于 2007-10-14 19:33

$支持$ $支持$ $支持$

糖丸 · 发表于 2007-10-14 19:49

原帖由 眼睛里的湖水 于 2007-10-14 19:24 发表
恩,做的好好吃的样子啊!!!我们这边俄罗斯店也有卖小龙虾的,很好吃!!!

TO糖丸:快来看鸥,小龙虾~~~啊!!啊馋哈?偶馋死得了....

我来了。是哎，看得口水直流。我也要去ikea

Esso · 发表于 2007-10-15 00:04

真幸福$kiss$
这个小龙虾上次ikea龙虾筵吃伤了的,有点腻,想不到还有lz这做法,下次买来再试试

tweete · 发表于 2007-10-15 00:06

$支持$ $支持$ $支持$

lan_leo · 发表于 2007-10-15 09:13

真不错，在国内的时候狂爱吃麻辣小龙虾，回头也去ikea$送花$ $送花$

nepfie · 发表于 2007-10-15 12:53

每次看斑斑照片都很馋，太刺激食欲了，呵呵！斑斑好手艺阿！不过有3个小问题：

1。请问什么是西洋菜？哪里可以买到？德语是什么？什么样子的？口感和国内的什么菜相似呢？
2。还有斑斑的清蒸鱼是什么鱼啊？哪里买的？新鲜的吗？
3。蚝油德语是什么？经常听到不知道怎么买， $郁闷$

问题都很简单，让斑斑见笑了！ $害羞$

葡萄仔 · 发表于 2007-10-15 13:03

1 西洋菜德语叫什么不知道！我是在纽伦堡亚洲超市买的，我很难形容它的口感，在广东也有西洋菜。
  西洋菜相关信息：
  https://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=229554&extra=&highlight=%CE%F7%D1%F3%B2%CB&page=3
  https://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=231096&highlight=%CE%F7%D1%F3%B2%CB

2 清蒸鱼，这条德语叫Wolfsbarsch. 我是在Metro买的。非常新鲜！

3 蚝油(Lee Kum Kee Vegetarin Stir-Fry-Sauce)，广东人做菜很喜欢放得调味料之一,亚洲超市都应该有。

nepfie · 发表于 2007-10-15 13:44

原帖由 葡萄仔 于 2007-10-15 13:03 发表
1 西洋菜德语叫什么不知道！我是在纽伦堡亚洲超市买的，我很难形容它的口感，在广东也有西洋菜。
西洋菜相关信息：
https://www.dolc.de/forum/viewthr ... ghlight=%CE%F7%D1%F ...

谢谢斑斑回复 $送花$ $送花$ ，我也要去麦德龙买鱼，照片上看上去那条鱼是很新鲜的，流口水ing。。。

葡萄仔 · 发表于 2007-10-15 17:58

原帖由 nepfie 于 2007-10-15 13:44 发表

谢谢斑斑回复 $送花$ $送花$ ，我也要去麦德龙买鱼，照片上看上去那条鱼是很新鲜的，流口水ing。。。

Metro最近的鱼都很便宜地说，关键是新鲜哦~;)

Esso · 发表于 2007-10-15 21:09

斑斑是广东人?$frage$

tinablue · 发表于 2007-10-15 21:17

原帖由 葡萄仔 于 2007-10-15 17:58 发表

Metro最近的鱼都很便宜地说，关键是新鲜哦~;)

是啊 ,我也买过几次,很不错
上次买的是鲢鱼
:)

葡萄仔 · 发表于 2007-10-15 21:30

原帖由 Esso 于 2007-10-15 21:09 发表
斑斑是广东人?$frage$

係 ;)

MR_XZ · 发表于 2007-10-15 21:34

$支持$ $支持$ $支持$

长袜子皮皮 · 发表于 2007-10-15 23:06

我们在西班牙店里也买到过小龙虾，好象也是事先煮过的似的，MS味道有点怪的说

Sonic_Germany · 发表于 2007-10-15 23:08

:( :( 我也要吃！！！

Buttermilch虎牙 · 发表于 2007-10-15 23:46

LZ好后知后觉啊，小龙虾早都有了啊 $害羞$

葡萄仔 · 发表于 2007-10-15 23:58

原帖由 Buttermilch虎牙 于 2007-10-15 23:46 发表
LZ好后知后觉啊，小龙虾早都有了啊 $害羞$

后知后觉总比不知不觉好:P

MARS_0 · 发表于 2007-10-16 16:47

原帖由 葡萄仔 于 2007-10-14 18:47 发表
这两天好吃的东西真多，大家一起分享啦：

蚝油扒三菇

草菇、香菇、平菇各80克，，盐、料酒、花生油、蚝油、水淀粉、葱、姜片各适量。

1、将草菇、香菇、平菇洗净切片，用开水汆一下，捞出备用。
2、炒 ...

请教LZ，草菇和平菇德国这里有卖么？他俩长什么样子？ $汗$

葡萄仔 · 发表于 2007-10-16 17:23

原帖由 MARS_0 于 2007-10-16 16:47 发表

请教LZ，草菇和平菇德国这里有卖么？他俩长什么样子？ $汗$

草菇買的是現成罐頭裝的。

平菇德國超市都有啊。德語叫Austernseitling

花果园 · 发表于 2007-10-16 22:22

芝士局龙虾就是这种了吗

baijia · 发表于 2007-10-18 22:19

那个小龙虾要10欧了，每次想想还是买北极虾

mermaid · 发表于 2007-10-19 00:05

ikea还有小龙虾卖？$frage$ $frage$

fruchteis · 发表于 2007-10-19 16:42

原帖由 葡萄仔 于 2007-10-14 18:47 发表
这两天好吃的东西真多，大家一起分享啦：

蚝油扒三菇

草菇、香菇、平菇各80克，，盐、料酒、花生油、蚝油、水淀粉、葱、姜片各适量。

1、将草菇、香菇、平菇洗净切片，用开水汆一下，捞出备用。
2、炒 ...

葡萄，我搬家吧，来住你家边上好么？$m19$

你家伙食怎么这么棒啊，烧的都是我爱吃的$m12$ $m12$

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