强烈要求广东的MM们发些煲汤的帖子来！

deepbluesee · 发表于 2006-2-3 19:38

问一个问题啊，大家的无花果哪里买的啊，是不是那种干的没有加糖淹制的啊，谢谢指教

ffye · 发表于 2006-2-3 20:10

无花果在HANDELSHOF ODER KAUFLAND有卖，但不是像中国那样已经晒干了的，而是新鲜的。
是一个紫色的果果，比西红柿小一点

deepbluesee · 发表于 2006-2-3 20:40

原帖由 ffye 于 2006-2-3 19:10 发表
无花果在HANDELSHOF ODER KAUFLAND有卖，但不是像中国那样已经晒干了的，而是新鲜的。
是一个紫色的果果，比西红柿小一点

那种我知道啊，叫feige，但是那个不能煲汤吧:o

dzycd · 发表于 2006-2-3 21:07

今天去了亚超，没有买到无花果干，但意外发现了蜜枣，227克，1.19欧，呵呵！也买到菜干了，也是江门产的。
没有看到南北杏，不过买到了北杏，估计差不多吧

Bluebaby · 发表于 2006-2-3 22:28

原帖由 开心的懒猫 于 2006-2-2 12:56 发表
楼上的JJ真是利害呢，看来是个专家，多想想好地给俺们发上来啊。以后有好汤喝了。

对了，再问问德国超市里面冰糖什么样子啊？？？我怎么没看到过呢？kaufland这种超市有卖么？

有啊，就是和糖放在一起卖，你可以看看或家的上方，好象叫Kristallzucker

葡萄仔 · 发表于 2006-2-3 22:42

原帖由 dzycd 于 2006-2-3 20:07 发表
今天去了亚超，没有买到无花果干，但意外发现了蜜枣，227克，1.19欧，呵呵！也买到菜干了，也是江门产的。
没有看到南北杏，不过买到了北杏，估计差不多吧

北杏？没听过呢，不过南杏倒是还可以煲汤的。

刚在网上看到这么一段：

生魚煲無花果 , 豬肉等作為一般食物，可以食用，但不能用北杏，因北杏有小毒，所含的苦杏仁戒經煮或水解後產生的氫氰酸可引致中毒，嚴重的可使呼吸麻痺而死亡，故最好不用 ?

dzycd · 发表于 2006-2-4 18:45

那我的白杏就不能吃了，周一赶紧去换货

五柳蛋 · 发表于 2006-2-4 19:16

原帖由 葡萄仔 于 2006-2-3 18:04 发表

???你说的广东话，没怎么看懂！

请解释一下好吗？谢谢！

真不懂，假不懂？还是你在耍他？:P

五柳蛋 · 发表于 2006-2-4 19:18

原帖由 deepbluesee 于 2006-2-3 18:38 发表
问一个问题啊，大家的无花果哪里买的啊，是不是那种干的没有加糖淹制的啊，谢谢指教

无花果干在超市都有卖的，不是新鲜的那种，是跟果脯放在一起的，用糖腌过的也无所谓的！

葡萄仔 · 发表于 2006-2-4 20:01

原帖由 五柳蛋 于 2006-2-4 18:16 发表

真不懂，假不懂？还是你在耍他？:P

要不你翻译一下？唔该！！！

五柳蛋 · 发表于 2006-2-4 22:30

原帖由 葡萄仔 于 2006-2-4 19:01 发表

要不你翻译一下？唔该！！！

他说这个帖子可让其他人知道广东人吹水的功力了，就是说我们在吹水

[ 本帖最后由五柳蛋于 2006-2-4 21:32 编辑 ]

葡萄仔 · 发表于 2006-2-4 22:51

原帖由 五柳蛋 于 2006-2-4 21:30 发表

他说这个帖子可让其他人知道广东人吹水的功力了，就是说我们在吹水

哦！系甘啊！

花果园 · 发表于 2006-2-5 00:28

在广东家常药材汤都用北芪,防党,红枣,己子,巴戟,党参, 当归,牛大力,等等等加猪尾骨,鸡啊之类的老火煲成的.在德国,材料有限,还是以猪骨头,猪尾/对女同志来说很美容啊/为基础,这些在超市很容易买到而且觉得比国内还便宜. 当然在肉店也有猪腔骨卖啊.说说我平时的做法
1,3豆汤. 黄豆,乌豆,花生泡一个小时,放进飞过水的猪骨头里,加水5碗,大火烧开,改中火煲半小时左右,/根据经验啊/水干到差不多剩4碗,改小火一小时,光放盐,千万不要放什么酱油味精鸡精类的,本人觉得会毁了汤的鲜味啊, 搞掂啦~~~~
2,海带适当分量泡开,加红罗伯2根横切成块,煲法同上
3,眉豆,也叫白豆适量泡开,加红罗伯2根, 煲法同上

小笨猪 · 发表于 2006-2-5 00:49

我跟bf都不是广东的，不过也常常煲汤，对身体好么，最常用的就是淮山，党参，红枣，枸杞，莲子，薏米这些，和猪骨或者瘦肉搭着放，有时候放点玉米，萝卜就很好喝啦，前段时间一直给bf煲石斜，对熬夜下火好，其他就不知道了

miracle-lancome · 发表于 2006-2-5 01:49

留名。。。。。。。。。。。

也喜欢喝汤，但是不知道哪些食物可以放在一起，哪些放在一起不好

sinymm · 发表于 2006-2-5 14:30

原帖由 五柳蛋 于 2006-2-4 21:30 发表

他说这个帖子可让其他人知道广东人吹水的功力了，就是说我们在吹水

都无系很水嗟:cool:

葡萄仔 · 发表于 2006-2-5 15:14

原帖由 sinymm 于 2006-2-5 13:30 发表

都无系很水嗟:cool:

嗯。。。。;)

紫晶 · 发表于 2006-2-5 17:58

建议转门总结个美容汤～置顶！

sinymm · 发表于 2006-2-5 18:49

问下煲汤高手，我妈给我了一袋干的金针菇，昨天用猪骨加上南北杏加瑶柱煲了汤，味道很一般，有没有别的汤谱啊，上网搜的都是金针菇火锅，我晕死，谢谢先，

丢手绢 · 发表于 2006-2-5 23:06

5555555555
汇报一下，我用霸王花煲了猪骨，结果喝的有点多
现在拉肚肚。。。。。。。。。。

葡萄仔 · 发表于 2006-2-5 23:36

原帖由 丢手绢 于 2006-2-5 22:06 发表
5555555555
汇报一下，我用霸王花煲了猪骨，结果喝的有点多
现在拉肚肚。。。。。。。。。。

ah?????????

mailfen · 发表于 2006-2-6 01:37

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

丢手绢 · 发表于 2006-2-6 10:11

原帖由 葡萄仔 于 2006-2-5 22:36 发表

ah?????????

是呀是呀，我不知道大家喝会不会有这种情况

丢手绢 · 发表于 2006-2-6 10:12

原帖由 mailfen 于 2006-2-6 00:37 发表
我的天呀，猪筒骨哪里有卖的啊？！没见过咧～～～～～～～～～从来都是用普通骨头或排骨，想念猪筒骨啊～～～～～～～

你去沃尔马瞧瞧;)

mimi27 · 发表于 2006-2-6 10:26

原帖由 丢手绢 于 2006-2-6 09:12 发表

你去沃尔马瞧瞧;)

推荐手绢ｊｊ研究研究芹菜木耳汤

丢手绢 · 发表于 2006-2-6 10:29

原帖由 mimi27 于 2006-2-6 09:26 发表

推荐手绢ｊｊ研究研究芹菜木耳汤

我不用研究了，这个汤已经够拍毒的了:(
哪天给你家领导试试

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mailfen mailfen 当前离线积分 5790 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2006-2-6 01:37 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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