南浔古镇的美食太多了，好吃又便宜，一碗双交面仅14元

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作者：林清鹿旅行
既然到了南浔，不吃当地美食是不行的，南浔美食是出了名的好吃，一天下来让我见了世面，说是玩了一天，其实是吃了一天。



南浔美食排第一的，当属双交面。
很多粉丝朋友都给我推荐状元楼的双交面，说这是几十年的老店。我便赶了一大早去吃，门面比我想象的小，食客却很多，挤满了狭小空间，我只好和他人拼桌吃饭。



看了下菜单，果然好便宜，一碗酥肉面8元，爆鱼面8元，素鸡面才6元，这哪像是5A古镇里的价格，路边摊也没这个价。



南浔人吃饭会在面条上加各种浇头，有荤素两种，所谓双交面便是“酥肉爆鱼双浇”，14元一碗，也是当地人吃得最多的。听当地人聊天才得知，有一种吃面说法叫“生女上五福楼，生儿去状元楼”，意为女儿可以多福，男孩能金榜题名。



一碗面下肚，我顿时食欲大开，接着一天的行程便成了美食之旅。由于我的“细心察看”，发现了南浔许多隐藏美食，前前后后几十种，一下吃过了瘾。








出现率最高的便是“浔蹄”，很难想象喜爱甜口的南浔，竟会喜欢吃猪蹄，还做得那么好吃。
浔蹄是南浔一道名菜，也是当地招待客人必上的菜品。浔蹄用传统古法烧制而成，色泽红润、口感软糯、味道咸鲜、香而不腻。古镇有许多老店，每一家口味有所不同，可以多尝一尝。



招待客人另一道菜便是“三道茶”，第一道是甜的，叫风枵茶，第二道是咸的，叫熏豆茶，会搭配胡萝卜丝，芝麻等辅料，第三道是青茶，茶味清香宜人。
以前南浔人自己不舍得喝三道茶，只有招待客人时才会上，以示客人的尊贵，如今三道茶也被列入了世界非物质文化遗产。



说到喝，不能不提南浔酒了。在古镇内，你可以看到大大小小的酒馆，连超市里都卖着瓶装的酿酒，有女儿红、桃花酒、桂花酒，都是江南地道的味道。
最有名的当属南宋御酒坊，前店后坊，老板自己酿造，门口摆放着大大小小的酒坛子，像是古代的客栈。






定胜糕是另一个必吃美食，这是湖州特色糕点，外表像粉红元宝，充满吉祥喜庆之意。相传此糕点为南宋百姓为韩世忠的军队出征特制，糕上有“定胜”两字，意为定能胜利凯旋。



糕点还有一种是桔红糕，这是用江南糯米制成，造型玲珑剔透，糯滑可口，乃是南浔特产。桔红糕有一定的弹性，吃到嘴里甜甜的，拿在手里也很好玩。



吃完甜的再来个咸的，便是南浔臭豆腐。南浔人爱吃臭豆腐是出了名的，一点不亚于湖南长沙，民间有“臭南浔，辣乌镇”之说。南浔臭豆腐制作简单，腐干用油煎，拌上甜葱酱、葱末等佐料即可食用。



还有一些美食是我第一次见，比如南浔香大头菜，这是当地特色，菜头脆嫩，口味鲜美、咸淡适宜，这本是家常菜，却火成了送礼佳品。



麦芽塌饼，外观是暗绿色，看起来像是黑暗料理，口感十分独特。民间传说，蚕花娘娘下凡行香时，曾在农家吃过麦芽塌饼，所以就成了养蚕人家奉祀蚕花娘娘的供品，也是农家招待客人的美食。南浔自古便是蚕丝名镇，所以麦芽塌饼在当地也很常见。



萝卜丝饼也可以尝尝，这是将萝卜刨丝，放入蒜苗后，加上盐和五香粉，通过模具成型放在油里煎炸，咸香可口，5元一个，十分好吃。



南浔古镇的美食太多了，价格也比我想象中的便宜，这座水乡古镇总能带我惊喜，简直是干饭人的天堂。#水晶晶南浔水晶晶女孩#



地址：浙江湖州市南浔区南浔古镇，古镇有多个入口，皆可进入
美食：冬季是淡季，除了一些面馆开放得早，大多糕点铺往往中午后开放，所以游客可上午游览，下午吃美食。
作者：林清鹿，在山河中修行人生的旅行博主