请问各位大侠，买来的冷冻鲈鱼wolfsbasch要不要刮鱼鳞啊？

bababibi · 发表于 2014-2-15 01:23

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本帖最后由 bababibi 于 2014-2-15 10:30 编辑

请问各位大侠，买来的冷冻鲈鱼wolfsbarsch要不要刮鱼鳞啊？谢啦

飘飘逸 · 发表于 2014-2-15 02:23

想吃鱼鳞就不用刮

soony · 发表于 2014-2-15 02:24

有就刮，没有你想刮也没得刮啊，这算个问题吗?

march · 发表于 2014-2-15 06:17

那要看你想不想吃鱼鳞了

绝望的主妇1 · 发表于 2014-2-15 10:59

求问：wolfsbasch是鲈鱼么？

fenni · 发表于 2014-2-15 11:13

绝望的主妇1 发表于 2014-2-15 09:59
求问：wolfsbasch是鲈鱼么？

wolfsbasch不知道是什么，wolfsbarsch才是鲈鱼

fenni · 发表于 2014-2-15 11:20

wolfsbarsch的鱼鳞很软一般不用刮

duden · 发表于 2014-2-15 11:32

我是认为只要是鱼鳞我都要清除，因为鱼鳞是鱼对外界水污染自身保护的一种组织，无论你吃的鱼有没有受到污染，为保险起见，都要清洗干净。

wawa1957316 · 发表于 2014-2-15 23:14

按德国人的吃法，是不用刮的。
我一次和德国婶婶去餐馆吃饭，点的是鱼，上来一看是整条的，是带鱼鳞一起煎的，香倒是很香，我正在愁怎么吃。我家婶婶拿起刀叉，一边压着，一边用刀在脊背上挨着骨头一刀从头到尾划开，然后往肚子方向一翻，半边鱼很整齐的弄下来了，再用刀叉取肉吃，皮就丢了。那条鱼的皮带鱼鳞煎很脆，丢了多可惜

其实整个动作和我们平时取鱼肉一样的，只是他们是吃鱼，且不用手拿

浪里格朗 · 发表于 2014-2-15 23:28

wawa1957316 发表于 2014-2-15 22:14
按德国人的吃法，是不用刮的。
我一次和德国婶婶去餐馆吃饭，点的是鱼，上来一看是整条的，是带鱼鳞一起煎 ...

欧洲好像很多国家吃鱼是不吃鱼皮的

所以我觉得吧他们无所谓鱼鳞

bababibi · 发表于 2014-2-16 15:46

飘飘逸发表于 2014-2-15 01:23
想吃鱼鳞就不用刮

不想吃呀。
问题是，鱼鳃他们处理掉了，所以想知道，是不是鱼鳞他们也给刮了。

bababibi · 发表于 2014-2-16 15:48

soony 发表于 2014-2-15 01:24
有就刮，没有你想刮也没得刮啊，这算个问题吗?

你的签名让我想到金星说的一句话：
人不犯我，我不犯人; 人若犯我，礼让三分；人再犯我，斩草除根！

bababibi · 发表于 2014-2-16 15:49

march 发表于 2014-2-15 05:17
那要看你想不想吃鱼鳞了

哪个中国人想啊？！

bababibi · 发表于 2014-2-16 15:49

绝望的主妇1 发表于 2014-2-15 09:59
求问：wolfsbasch是鲈鱼么？

不好意思，德语不好，少了个r

bababibi · 发表于 2014-2-16 15:49

fenni 发表于 2014-2-15 10:13
wolfsbasch不知道是什么，wolfsbarsch才是鲈鱼

正解

bababibi · 发表于 2014-2-16 15:50

fenni 发表于 2014-2-15 10:20
wolfsbarsch的鱼鳞很软一般不用刮

我今天第一次做，试试刮刮看。

bababibi · 发表于 2014-2-16 15:51

duden 发表于 2014-2-15 10:32
我是认为只要是鱼鳞我都要清除，因为鱼鳞是鱼对外界水污染自身保护的一种组织，无论你吃的鱼有没有受到污染 ...

这个真的说的很有大厨师的范儿！！

bababibi · 发表于 2014-2-16 15:53

wawa1957316 发表于 2014-2-15 22:14
按德国人的吃法，是不用刮的。
我一次和德国婶婶去餐馆吃饭，点的是鱼，上来一看是整条的，是带鱼鳞一起煎 ...

是哦，德国佬烧鱼也就盐，胡椒和柠檬，然后一起煎煎。
偶尔吃吃不错，看多了再也没兴趣了。

bababibi · 发表于 2014-2-16 15:53

浪里格朗发表于 2014-2-15 22:28
欧洲好像很多国家吃鱼是不吃鱼皮的所以我觉得吧他们无所谓鱼鳞

他们真的粗狂啊

香约如梦 · 发表于 2014-2-16 16:04

保险起见，还是刮刮干净的好

飘飘逸 · 发表于 2014-2-20 02:15

问问楼主，冷冻鲈鱼在哪里能买到

bababibi · 发表于 2014-2-20 21:53

飘飘逸发表于 2014-2-20 01:15
问问楼主，冷冻鲈鱼在哪里能买到

Kaufland

飘飘逸 · 发表于 2014-2-21 02:24

bababibi 发表于 2014-2-20 20:53
Kaufland

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