说说我吃蘑菇中毒的事儿

维克多利亚

Aquaspirit 发表于 2013-1-23 11:31
上个图看看。我从来没在德国采过蘑菇。。。

我最好多上几张图片；确保你们敢下手
这个样子（比它美味的同类的那种是长在树皮上目前我不确定）


在路边在树根旁；基本一堆一堆的

小的时候；我们说的骨朵（清洗不费气又干净）

展开了成熟了；不过我们那边的人更喜欢吃骨朵形的

伞顶已经上翻了；表示老了；可以用来油炸（油煎、油泡）。对我这吃货来说这个也不错都好吃

采了两袋

只炸了这瓶；我是先清洗后就一朵一朵的铺开；放进烤箱20度风干到水气很少；再来用油像炸薯条一样的炸；感觉水气没了不要糊了；装瓶即可

哎呀！图片是不是横的呀？重改了没横了吧！

Joy2000

这幻觉太赞了，难怪这么多人吸毒呢。

dimerx

去年夏天在石林吃了好多菌子，见手青炒大蒜和干辣椒，还有鸡纵菌汤，朋友们还送了两瓶鸡纵油。但是我可能也吃到有毒的菌子了，没有幻觉，只是肝功能的指标超过标准值三倍，还是有代价。

hh2

维克多利亚 发表于 2013-1-23 17:57
我最好多上几张图片；确保你们敢下手
这个样子（比它美味的同类的那种是长在树皮上目前我不确 ...

图片很灵，但是不是忘了说了，生吃过嘛？

lz可就是因为生吃进入幻境的，熟吃本来就没事。

维克多利亚

hh2 发表于 2013-1-23 19:07
图片很灵，但是不是忘了说了，生吃过嘛？

lz可就是因为生吃进入幻境的，熟吃本来就没事。

所有的野生菌不可以生吃！必须确定炒熟后才可以吃的！lz云南的不会去吃生的；那种红顶最美味；但有的人即使熟食也会有反应的。
有些人喜欢只是炒熟就可以；一般餐馆也是这样炒的。我不太敢我一般都是多放油炒到没水气出油才起锅的；颜色不好看；不鲜，但很香、好吃。
这边的小白蘑菇见过沙拉里有生的；这是人工菌可能可以生食

hh2

维克多利亚 发表于 2013-1-23 19:27
所有的野生菌不可以生吃！必须确定炒熟后才可以吃的！lz云南的不会去吃生的；那种红顶最美味；但有的人即 ...

lz正是因为生吃了，所以才中这大家都向往不已的毒的呀

只有很小一部分如果没有炒熟就会有毒，偏偏这小部分特别好吃，也是我的最爱。

维克多利亚

hh2 发表于 2013-1-23 19:46
lz正是因为生吃了，所以才中这大家都向往不已的毒的呀

没看到楼主写生吃呀！只是写没炒熟
我的理解是有一小部分品种特别美味；如果没炒熟吃了会中毒

hh2

rainpolar  我吃那锅，一次炒了3kg ，准备吃几天的  发表于 2013-1-23 20:00

是摘的时候3kg，还是炒完以后还有3kg？这得多大的锅呀

小狮子

维克多利亚 发表于 2013-1-23 17:57
我最好多上几张图片；确保你们敢下手
这个样子（比它美味的同类的那种是长在树皮上目前我不确 ...

我还是不敢摘，不过能买一瓶你做好了的么。。。

hh2

小狮子 发表于 2013-1-25 18:59
我还是不敢摘，不过能买一瓶你做好了的么。。。

ls说的比较隐晦，真实意思应该是一瓶做好了而且试吃过的

小狮子

hh2 发表于 2013-1-25 19:00
ls说的比较隐晦，真实意思应该是一瓶做好了而且试吃过的

这个。。。密封有问题。。。我还是相信她的。。。就是自己不敢摘

维克多利亚

小狮子 发表于 2013-1-25 18:59
我还是不敢摘，不过能买一瓶你做好了的么。。。

差不多不有了。我这次也是第一次认识；就采了两袋；然后炒了一顿；发现味道很不错，又用剩下的炸了一瓶。因为采的时候有雪竟然有个拇指长冻疮了；等手恢复要去采时；菌子已经开始烂完掉了，所以只有这瓶，已经被我们很舍不得的干到底朝天了。
么是！等今年秋末来我们合计合计咋个过过瘾噶！
我是因为na酷妈给我种的草；才认识榛蘑这种菌子https://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1254020

小狮子

维克多利亚 发表于 2013-1-25 19:27
差不多不有了。我这次也是第一次认识；就采了两袋；然后炒了一顿；发现味道很不错，又用剩下的炸了一瓶。 ...

还长冻疮了阿，真不容易。。。

秋天我们一般去瑞士，那里森林里有steinpilze，是我唯一认识也敢采的蘑菇。。。就是太难发现了。。。

维克多利亚

小狮子 发表于 2013-1-25 19:58
还长冻疮了阿，真不容易。。。

秋天我们一般去瑞士，那里森林里有steinpilze，是我唯一认识也敢采的蘑 ...

steinpilze确实很难找；我去年就只见过一朵；还虫吃狗咬的；很后悔把它从土里刨出来。
我写的这个榛蘑是绝对不会中毒；一般懂、采蘑菇的人都认识；我采的两大袋只有三朵有虫；你再看看维基的；到时候在瑞士找找h t t p://de.wikipedia.org/wiki/Gemeiner_Hallimasch

小狮子

维克多利亚 发表于 2013-1-25 20:11
steinpilze确实很难找；我去年就只见过一朵；还虫吃狗咬的；很后悔把它从土里刨出来。
我写的这个榛蘑是 ...

原来这个就是Hallimasch，这个名字我有印象，因该很多的，因为德国人不怎么吃，对不？

维克多利亚

小狮子 发表于 2013-1-25 20:16
原来这个就是Hallimasch，这个名字我有印象，因该很多的，因为德国人不怎么吃，对不？

吃的人不多；但都知道可以吃的；可能因为不是美味的那种懒得捡吧。
我怕虫，见手青一般一公斤的；到我洗出来、切好；可能只剩一半了；所以这个榛蘑我觉得物有所值。

小狮子

维克多利亚 发表于 2013-1-25 20:23
吃的人不多；但都知道可以吃的；可能因为不是美味的那种懒得捡吧。
我怕虫，见手青一般一公斤的；到我洗 ...

我也怕，所以后来都不愿意去找steinpilze了，里面虫子太多太多。。。。

foxtail_lb

小狮子 发表于 2013-1-25 20:26
我也怕，所以后来都不愿意去找steinpilze了，里面虫子太多太多。。。。

嫩也认识蘑菇啊！！！！下回挖到了橘黄色的schwefelpilz给俺留点。。。。

小狮子

foxtail_lb 发表于 2013-1-25 20:27
嫩也认识蘑菇啊！！！！下回挖到了橘黄色的schwefelpilz给俺留点。。。。

俺还认识红色带白点的Fliegenpilz,要不要？

维克多利亚

小狮子 发表于 2013-1-25 20:26
我也怕，所以后来都不愿意去找steinpilze了，里面虫子太多太多。。。。

老公说他祖母说；要吃菌子；一定要在黄昏的时候吃

小狮子

维克多利亚 发表于 2013-1-25 20:35
老公说他祖母说；要吃菌子；一定要在黄昏的时候吃

我lg说，没关系，就当蛋白质

但是又一次没弄干净，然后就看见虫子们在锅里探头探脑。。。。。。。。。。。

foxtail_lb

小狮子 发表于 2013-1-25 20:29
俺还认识红色带白点的Fliegenpilz,要不要？

这个好好看啊。。。。跟童话世界一样的！！！也能吃么？

小狮子

foxtail_lb 发表于 2013-1-25 20:38
这个好好看啊。。。。跟童话世界一样的！！！也能吃么？

能吃，但是只能吃一次，然后就翘了。。。

foxtail_lb

小狮子 发表于 2013-1-25 20:39
能吃，但是只能吃一次，然后就翘了。。。

爽到极点。。。。。。。。。。。mshrmmmmmmmmmmmmmmm~~~~~putong......

hh2

小狮子 发表于 2013-1-25 20:39
能吃，但是只能吃一次，然后就翘了。。。

看了下wiki，好像没那么严重。。。后果是“insgesamt einem Alkoholrausch ähnlich ”

Er ist schwach giftig, aber nicht harmlos.

小狮子

hh2 发表于 2013-1-25 20:43
看了下wiki，好像没那么严重。。。后果是“insgesamt einem Alkoholrausch ähnlich ”

那狐狸可以去试试

hh2

小狮子 发表于 2013-1-25 20:46
那狐狸可以去试试

hahaha，你这一说我口水居然下来，想到狐狸晕倒，然后烤狐狸。。

面壁去。。。。

simonelu

好有喜剧感

维克多利亚

小狮子 发表于 2013-1-25 20:36
我lg说，没关系，就当蛋白质

但是又一次没弄干净，然后就看见虫子们在锅里探头探脑。。。。。。。。。 ...

哎吆、、只能看着他们吃了？我有个好友特别喜欢；每年都会开车到估计有人会背下山来的路口堵着；然后一背萝一背萝的卖回家；她教我买回来后；火上煮一大锅水；把菌子的泥刮了清理干净、随便涮洗一下；然后切片；锅里水涨开后；把菌子放锅里涝两分钟；然后放在一个网眼的盘子上；水沥干温冷；再分成一顿一顿的分装在塑料袋里；然后放冷冻箱冷藏；在落潮的季节拿出来炒食。你可以试试这样冷藏；那些批发新鲜的就这样做的。我朋友她老公以前是做羊肚、松茸卖到日本的生意；所以她特会搞这些吃的。
我一直没去做；她无所谓吃没吃到虫子；我是想想都不敢吃。
我要下了；准备懦懦了；晚安！

melange

说的我也好想去吃毒蘑菇啊。。。