夕阳小厨之客家酿豆腐

美美龙 · 发表于 2013-1-19 18:29

葡萄仔发表于 2013-1-19 17:25
不是啊，我没写腌肉汁啊。
肉馅自家调味不一样啊。

这样啊，已经腌了，算了，试试吧。
刚发现挖豆腐也是个技术活啊，品相已经不要求了，只求味道好了

葡萄仔 · 发表于 2013-1-19 18:30

美美龙发表于 2013-1-19 17:29
这样啊，已经腌了，算了，试试吧。
刚发现挖豆腐也是个技术活啊，品相已经不要求了，只求味道好了{:5_38 ...

我从来不写怎么调肉馅的，因为各家都不一样。
调味汁就是第6步的酱汁。

凌波不过横塘路 · 发表于 2013-1-19 18:57

好诱人啊

葡萄仔 · 发表于 2013-1-19 18:59

凌波不过横塘路发表于 2013-1-19 17:57
好诱人啊

谢谢喜欢~

ichmag · 发表于 2013-1-19 19:03

版主做的每道菜都很可口啊

葡萄仔 · 发表于 2013-1-19 19:04

ichmag 发表于 2013-1-19 18:03
版主做的每道菜都很可口啊

谢谢支持~！今天腊八，节日快乐~

美美龙 · 发表于 2013-1-19 19:11

已经焖上了，等待成品，哈哈哈

葡萄仔 · 发表于 2013-1-19 19:13

美美龙发表于 2013-1-19 18:11
已经焖上了，等待成品，哈哈哈

你前面是说弄豆腐有技术，其实用个小勺子轻轻一挖就好了，没难度的。

美美龙 · 发表于 2013-1-19 19:42

葡萄仔发表于 2013-1-19 18:13
你前面是说弄豆腐有技术，其实用个小勺子轻轻一挖就好了，没难度的。

没经验，豆腐切的太小了，小勺的口都和豆腐差不多大了，所以不好挖，呵呵

ludwig2 · 发表于 2014-10-21 20:54

太棒了！

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