9，10月的小牛宝宝--两岁咯

草草画画

你蛋白打倒反过来都不会掉下来？基本就是慕斯那种状态。。
1 `6 ^1 J$ G# g! f1 U' lchezshen 发表于 2011-5-20 22:26

是啊，很容易的啊，开打的时候手指捏几颗盐撒撒，然后稍微打一下到小泡的时候滴两滴柠檬汁。我从来没在这一步有过问题啊，打完了看上去就像打发的奶油一样

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看得，一般要上下一齐靠，还是就上面烤， 我家上下的不行，老机器估计，超级慢，，光上面的很快。 ...
. ]; m8 _, u" Z& V- fchezshen 发表于 2011-5-20 22:27

4 A. C# F" W0 ^" d- K我是上下一起外带热风的那种

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国内就别说了，身材跟以前的一样，但是外貌根欧洲的一样，难吃
- N) O$ X; b, @6 I5 Fchezshen 发表于 2011-5-20 22:28

# z6 z. Z$ |6 J+ E  U7 g: j

sand926

不是尖的，尖的那种我以前买过，小的那种peperoni是有点辣的，这个有卖瓶装的，可以做川菜的时候代替泡 ...
' ~: @# A6 N3 x' O: e3 i8 m% ?0 \草草画画 发表于 2011-5-20 22:19

9 ^8 }4 V- [( {8 l! q) b  |

    对的，就是这种，比peperoni粗点，浅绿色的。也有那种小号瘦长型的，也有稍长型的，品种一样的，都适合做虎皮尖椒的。

chezshen

是啊，很容易的啊，开打的时候手指捏几颗盐撒撒，然后稍微打一下到小泡的时候滴两滴柠檬汁。我从来没在 ...
9 F) C7 u: H7 y- t( @9 K! E草草画画 发表于 2011-5-20 22:30

4 z" w$ K$ Q- j  ^, j
0 D1 Q3 _& r) u+ }4 o& _, A' k4 T
6 _. f9 V' p: u) f+ m( x$ J    那怎么还会失败，别瞎我

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对的，就是这种，比peperoni粗点，浅绿色的。也有那种小号瘦长型的，也有稍长型的，品种一样的， ...
sand926 发表于 2011-5-20 22:31

恩，等我明天来报告啊，这个看上去和国内的辣椒基本很像了。15欧一kg啊，不好吃我亏大发了。

sand926

我也会弄这个虎皮青椒，还是在法国跟同学学的。。。。我比较适合手把手教，，不然我学不了。。。
chezshen 发表于 2011-5-20 22:19

6 `( [/ f8 g. d
; ~3 [" S# i* G6 @4 ^6 l我做红烧茄子红烧土豆红烧缸豆都用同一种方法的，我们那不是有种长的豆角吗，上次说的晒干的那种，其实我更爱吃新鲜的，摘断了糖醋烧别提多好吃了。我妈别的菜烧不好，这种焖烧的菜做得挺好的，小时候经常给我们焖一大铁锅小土豆，带皮的，皮烤得皱巴巴的，我当零嘴就能吃一大碗，太好吃的。

蕾娅

也佩服佩服我吧，我们夜奶还没彻底断呢！ 我都烦死了。。。
飞往那里 发表于 2011-5-20 14:46

" g  [7 N0 j& R羡慕啊，我家喂到14个月，本来想到1岁半，回国经不住劝给断了。断了有个好处，本来不好好吃饭，断奶1个月后的某天突然变饿狼，一直持续到现在

sand926

不会阿，我在肉店买的，不烂，很有嚼劲，，我们之前在kaufland买的，一炒就碎了，很多水，不太好 ...
chezshen 发表于 2011-5-20 22:22

. ]0 P) ?6 x. q2 j3 h/ z8 S' j

    对，我都是marktkauf买的牛肚，一烧就烂了，不过味道也还行，我老公跟女儿都牙口不好，正好适合他俩了

sand926

我有啊，蛋白我觉得打的很成功啊，然后我听别人说鸡蛋要冷藏的，我也试了，什么低温戴帽子我也试了{:5_ ...
( w9 a& @7 X( p草草画画 发表于 2011-5-20 22:23

  r2 O7 t3 ?7 u( L5 U稍微回缩一点总有的，一点不缩不可能啊。戚丰是不用放烤粉的，不过我们这儿的烤粉应该也是无铝的吧。

sand926

啊！，大前天我做炒面，小的吃一大碗阿，，对比太强烈了，明显就是今天的不好吃，不给我面子。。 ...
chezshen 发表于 2011-5-20 22:23

9 N; l8 _4 r: l0 ]$ S
1 `8 g7 m. L, J! v9 f4 }& @' B
$ |3 X# n/ q* B& a    我家的吃饭真是令人愁啊，我这两天都炖牛肉来着，土豆胡萝卜炖牛肉，早上就把肉炖上，中午给煮点面然后用这个土豆牛肉给她拌面，人家不吃，我吃着挺好吃的啊，汤有点糊糊的那种多好吃啊。晚上烧一锅饭还是这个菜，她照样不吃，我也不管了，也不是菜的问题，一一就是没胃口。今天晚上6点半了，马上要吃晚饭了，她非要吃饼饼，她爸拗不过她居然真答应给她吃了，被我骂了。反正只要她爸在她就特别闹，吃饭也不好好自己坐了，非要坐到她爸腿上去，还要抢她爸的饭碗筷子，我说吧就是我老公自己做得不好才会被女儿欺负的，女儿怎么从来不抢我的碗筷啊。

蕾娅

这个我不知道，我只知道亚超的东西质量检查没有那么严格，比如吧很多东西上面贴个进口商的标签然后写着 ...
7 A& b! @& S! }( c* n3 x草草画画 发表于 2011-5-20 19:58

* C1 D6 ^2 q3 P2 T1 v说到醋，我们一直用镇江香醋，这种有没有假的我还真没注意过

蕾娅

恩，我是能用这里东西代替的都用这里的了，现在我酱油醋还有别的什么调料都在德国超市买，豆腐也买的到 ...
草草画画 发表于 2011-5-20 20:28

豆腐有嫩豆腐么？我试过alnatural的，有点硬

sand926

你蛋白打倒反过来都不会掉下来？基本就是慕斯那种状态。。
chezshen 发表于 2011-5-20 22:26

    比慕斯硬多了，要打到提起打蛋头沾在上面的蛋白呈小尖状，短的那种，指甲盖这么长吧。

sand926

看得，一般要上下一齐靠，还是就上面烤， 我家上下的不行，老机器估计，超级慢，，光上面的很快。 ...
chezshen 发表于 2011-5-20 22:27

4 ]" O9 V, F" U$ E
5 m# _+ `8 I0 V6 v& [烤蛋糕最重要的是下火了，光上火肯定不行的。一般都是上下火烤的。

sand926

哦，这个有可能，我没烤那么久，下次再试试看
草草画画 发表于 2011-5-20 22:28

你伸手轻轻按下，还有沙沙声就是没熟。

sand926

恩，等我明天来报告啊，这个看上去和国内的辣椒基本很像了。15欧一kg啊，不好吃我亏大发了。
草草画画 发表于 2011-5-20 22:32

4 ]/ b/ n( _  ^/ m% C
* b2 b1 W. N$ M6 q5 H
    你这也太贵了，我们这边土店才1欧多一公斤，味道跟国内的虎皮尖椒没区别啊，妈呀，15欧一公斤你都舍得买啊

catwyc

豆腐有嫩豆腐么？我试过alnatural的，有点硬
蕾娅 发表于 2011-5-20 22:48

4 x: P2 a8 z4 C+ T4 g* ?! }
! B$ N  s) ~' W7 q, {
) E0 i1 s7 f! g" W. Z    alnatural有seiden tofu 很嫩

蕾娅

nuk的男宝都说不好用，小鸡鸡进不去
" m+ s' q: S1 m' P" c0 I4 Y: E% Echezshen 发表于 2011-5-20 20:46

据说rossmann那个海绵软面，有个档头的，适合男宝宝

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说到醋，我们一直用镇江香醋，这种有没有假的我还真没注意过
蕾娅 发表于 2011-5-20 22:46

: H% Q2 ?0 t+ h: V) f" b0 V
8 j* U$ T7 n$ q- R/ j有，有很多假的。最好的是恒顺出的，这个是地道的镇江香醋，金梅牌。红梅牌不是镇江的，n年前慕尼黑出现过一大批假的红梅牌

sand926

恩，等我明天来报告啊，这个看上去和国内的辣椒基本很像了。15欧一kg啊，不好吃我亏大发了。
% l0 R* [2 w: _9 e草草画画 发表于 2011-5-20 22:32

0 G8 Q6 k0 h# k3 z% g. |" N6 M
4 u& A" J: y  ]9 h( G) ^
- \' ^3 I$ b7 y7 g3 |    你这也太贵了，我们这边土店才1欧多一公斤，味道跟国内的虎皮尖椒没区别啊，妈呀，15欧一公斤你都舍得买啊
我找出以前做的照片来了，现在才发现我家烧这四个菜居然用了四种盘子

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豆腐有嫩豆腐么？我试过alnatural的，有点硬
) B8 _7 ]0 t' O/ a& H3 ]蕾娅 发表于 2011-5-20 22:48

有卖日本豆腐粉，兑水就可以做了，这个是嫩的，现成的我没有看到过，bio的倒是看到过的就是味道一般

chezshen

烤蛋糕最重要的是下火了，光上火肯定不行的。一般都是上下火烤的。
/ l! ~; ]% Q% B4 |8 N9 ]2 B2 H5 ]. T! xsand926 发表于 2011-5-20 22:49

   难怪我不成功了，算了，等以后买房子买个好的烤箱，，这个太差了，定时都没有，老了

chezshen

有，有很多假的。最好的是恒顺出的，这个是地道的镇江香醋，金梅牌。红梅牌不是镇江的，n年前慕尼黑出现 ...
草草画画 发表于 2011-5-20 22:56

' ^' c% R& q) T4 x: A# c对哦，这次买的好像不是很顺德，不过也叫镇江香醋，nnd，，我家一般只买恒顺德

chezshen

alnatural有seiden tofu 很嫩
catwyc 发表于 2011-5-20 22:52

: Q& \! s( `5 s" A2 O7 g" o

    biomarkt我还买过日本豆腐，，比豆腐花还有嫩

chezshen

比慕斯硬多了，要打到提起打蛋头沾在上面的蛋白呈小尖状，短的那种，指甲盖这么长吧。
( f$ h5 y- N, l0 h# [sand926 发表于 2011-5-20 22:48

    比慕斯还要硬阿

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你这也太贵了，我们这边土店才1欧多一公斤，味道跟国内的虎皮尖椒没区别啊，妈呀，15欧一公斤你都 ...
  g# G! S6 K" ?- m6 T; U8 z$ H- Zsand926 发表于 2011-5-20 22:52

用我lg的话说自打有了nunu我买菜都不看价钱了，进一次就100多没有了。里脊40多欧1kg，小西红柿10欧1kg还常常被她咬一口就不要了，鱼么也是20多欧的，然后吧生活质量还下降到常常吃西红柿皮的水准。
不过辣椒不重的，我买了大概6，7个没有一公斤呢。

chezshen

我家的吃饭真是令人愁啊，我这两天都炖牛肉来着，土豆胡萝卜炖牛肉，早上就把肉炖上，中午给煮点 ...
sand926 发表于 2011-5-20 22:45

; e4 H, v" q: O) B" g& S. m+ V
    她不坐高椅拉？？我家的都条件反射了，只要吃饭了，自己就爬上去了，

蕾娅

有，有很多假的。最好的是恒顺出的，这个是地道的镇江香醋，金梅牌。红梅牌不是镇江的，n年前慕尼黑出现 ...
% Y. j+ s. j8 L! s草草画画 发表于 2011-5-20 22:56

特意去看了看，上面就写了个恒顺啊，没有什么金梅红梅啊，就是白色黄色盖子的那种

蕾娅

alnatural有seiden tofu 很嫩
catwyc 发表于 2011-5-20 22:52

哦，下次再仔细看看