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咱别水了人家开心妈妈的鸡囡囡帖子, 我另开个帖, 欢迎妈妈们踊跃讨论.;)
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我先说说我家现在吃辅食的情况:
& G3 z; u( U# V' D加辅食两个月了
* J2 P: a% k- K8 {现在每天吃三到四顿奶, 每顿160-170ml, 因为肠胃感染还没痊愈, 给的奶还是调稀的.
9 Q3 H, F! A- I9 S/ s) P2 `5 X4 ?4 g除此以外一天两顿辅食
5 R o3 ?6 X. F: d, P$ P中午一顿蔬菜牛肉泥, 能吃200克左右. q5 A/ i; L$ X8 `/ j1 l7 A
晚上一顿水果谷物糊, 这顿吃得多了, 能吃250克左右. 给过奶糊, 他不爱吃.) d/ y) ^/ u( a1 q/ R
下午还喂一点水果, 香蕉泥加梨泥或苹果泥. 嘉嘉很爱吃水果.6 P3 p3 g9 G3 u4 d& J7 }
苹果泥是按月饼妈妈教的方法, 先烧水果再搅拌成泥. - M6 f0 F5 [0 w! |: r6 e0 w% Q: _1 L
为了自己自制各种泥, 嘉嘉爸专门去REAL败了一个BRAUN的搅泥机(Puereestab), 非常好用., F3 z" O2 Q$ \% ]5 L$ J
1 |$ C0 M) S% s4 G: Y3 Z8 }$ y0 \
我家的就是这样, 不知别家的宝宝吃辅食怎么样?$欢迎$
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应妈妈们的要求特补上自制辅食食谱:
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1 B4 ~0 j5 z5 W1 }4 R除了以前翻译过的自制肉泥方法,其余的我就把手头的德语资料直接打上来了。因为原料的关系, 我觉得还是看德语的比较直观。还有,就是我比较懒。:lol:& f# Q- W: H$ a4 W: |" D
4 s/ ^9 g7 Y0 L( k% _: Z自制肉泥' r9 T8 w7 o/ e5 [
1公斤Putenfleisch 或1公斤瘦牛肉
0 v& V, \- c3 w9 N$ i" X3 q2EL葵花籽油/ Q. H9 t, o3 O3 \+ a
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牛肉洗净,投入开水锅,待水开洗去血沫取出。重新煮牛肉,放油入汤。闷至烂熟后取出切小块制成泥。分成小份(20-35g一份)速冻。需要时解冻, 混合在蔬菜泥中搅拌均匀.
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6-8个月:一周喂2-4次3 Y# j# h: `& z/ b) P, t
8-10个月:每天20g4 I t' x& S" B/ ]6 F
10个月以上:每天35g
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自制蔬菜泥
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Grosse Rezepte$ l. d* i7 G4 J9 [% P
(am besten im Dampfkochtopf)
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500g Katoffeln
3 j1 Z7 _ ]4 }5 letwas Öl
/ m) E0 k+ s# N5 o; ~200ml Wasser9 } w( C3 ?" x
Kochen, zerstampfen oder durch Kartoffelpresse drücken, mit Öl betreufeln. (ca. 8 Portionen a 50-60g)0 `* X9 o9 A i7 \6 t: z1 L
0 [' A8 R7 `9 D) { Y8 W0 f2 ~1200 Broccoli
) h7 J: R7 [/ S4 @* Y, ^400ml Wasser (im normalen Topf, Dampftopf weniger)
: V/ g9 g+ L, |9 l- a+ m2 k8 \+ ]etwas Öl. ~. S+ ^0 B- _- F2 \
Kochen, pürieren, Öl darueber. (ca. 8 Portionen)( T$ ~1 T6 P' u- m9 ?5 @/ v
Garwasser benutzen.
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1200 Kohrabi (Viel Vitamin C und Magnesium)
" x- L% J- [/ c, [; ]) X) x/ s500ml Wasser (im Dampftopf weniger)
) N2 N6 C. c0 e+ y, I3 h1 Msp. Fenchelsamen
9 p& f7 f3 t1 U6 p, H. ~etwas Öl
! @6 z9 W8 `1 A# I! GKohrabi mit Fenchelsamen und Öl kochen (ca. 8 Portionen). Garwasser benutzen
( N D; q8 u; D- w6 g. d
& `2 E) H) L/ f, d3 {Blumenkohl siehe Rezept Kohlrabi# ?8 X3 T/ Y% K: C& {9 r8 j
: O8 l, @' O1 ]
Grosse Portionen von Karotten und Kartoffeln können ohne Öl gekocht werden, nach dem auftauen 10g Öl erwaermen. Portionen darin heiss machen.
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Alle Portionen in Gefrierbeuteln einfrieren und mit Datum versehen.
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0 H2 M V0 e" \* t8 ?+ e9 M" x* IKleine Rezepte3 p2 X, H8 t9 ]2 @# F1 c
! @0 l2 A, ? R4 E* h# Q5 f6 F150g Karotten (geputzt)/ u: d# z6 A, y$ J6 M3 n
10g (ca. 1 EL) Oel/ E- Q: V' U7 ?" T4 [& f$ t6 Q% D
50ml Wasser
& ?# T' \- P! D5 S; ]; |Karotten klein schneiden. Öl im Topfleicht erwaermen, Gemüse in Öl schwenken, etwas Wasser hinzu (ca. 10 min garen), pürieren.
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50-70 g Kartoffeln: n, C3 n, P* O4 {
1 EL Wasser
j8 f: e h7 l( o& P etwas Öl& N" L6 `2 q! t; |
Kartoffeln schälen, klein schneiden, im Dämpfeinsatz gar kochen, pürieren, über heissen Kartoffelbrei Öl träufeln.# w2 X) S4 U( {4 H* E% `" O
" N' h7 k& T: l; s2 G
Karottenbrei und Kartoffelbrei können zu ca. 200g Mahlzeiten gemischt werden.1 W7 n% f# A/ i6 ^
- e( Z9 y% f* M) D. ?, [5 {
Gläschenkost:
; q" c& n+ o! q" c- kann in gleicher Zusammensetzung gefüttert werden1 R! o& I8 \9 ^
- Karottenbrei aus Gläschen, Kartoffelbrei frisch kochen und mischen.
& E% O& [& p& q, n# [3 O: n3 W- R+ `& O( K' D- |+ K4 `2 v
Andere Gemüse:
1 U. \' J& l& B1 I& U" I+ L0 [- Kohlrabi
4 ?7 {! J2 i3 u$ f% M n7 v- Zucchini
0 B0 M! |, ~: [% _& j+ A- Blumenkohl
2 B$ Q9 |0 p7 \% l- ^3 P+ q- ]: r- Broccoli) w! D4 W, B4 }2 l2 C; J
- Pastinaken2 x. I$ o9 |$ `3 M& ]5 n
- Kürbis
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( X" Q5 }. o/ x9 O# F* J% x( _In kleinen Portion ca. 140-160g ebenfalls mit Kartoffeln ca. 50g als Mahlzeit gemischt.! s1 K# ?5 ?0 v$ X$ A8 h8 ?, n5 N
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如何准备一餐辅食:4 T" V2 K/ v) R6 r
z.B.: 100g Gemüse& ^; J1 n; L6 t% @! J
50g Kartoffeln1 D4 v* {* R: F ?9 t# z1 {3 t
1EL Öl (z.B. sonnenblumen-, Distel, oder Sojaöl) dient zur besseren Vitaminaufnahme2 s5 |8 E e- ~, w5 \& I
20g Fleisch
' f- w& W+ b: D 3-5 Obstsaft (z.B. Beeren, Apfel-, Birnensaft), dient zur besseren Eisenaufnahme2 u; a: b' j( F6 H4 P( I
eventuell etwas gehackte Petersilie hinzugeben
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' b9 R" w% @6 n% H# m" [4 K. D2 v4 m4 U# G z
月饼友情提供的自制水果泥方法:9 v. o6 v6 G% C# s4 r
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先去皮,然后一小片一小片的削在小锅里,加水,水不要放很多,大火煮开,再用中火或小火把水果炖烂,然后用搅拌器打成泥." m9 M P' d6 I8 u0 ^: c) i
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自制辅食的保存方法:# D: a& V! r7 H( v$ i) l
/ O" N( V+ ?/ ^" s0 S' D. X肉类放在冰格里冷冻起来,需要时每次取出一小块解冻,比较方便。
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蔬菜类和水果类,可以一次多烧点放入Babynahrung 和Marmalade专用的Twist-off Gläser密封瓶. 这种瓶子在每个Haushaltswarenladen都有,几毛钱一个。网上也有,比如http://www.holtermann-glasshop.de/index.php/cPath/81。+ M, C9 d+ Q K% ~1 K
趁热盖紧盖子,放入冰箱冷藏柜,能保存8天左右。打开瓶盖时能听到Pop一声,和打开现买的辅食瓶子声音一样,就说明保存过程中没有空气进入。
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昨天做了西兰花土豆蛋黄泥, 流程图如下::P* `5 K, @5 K6 k8 Q1 `1 ~( J: V$ J
BIO店买的1公斤西兰花和ALDI买的BIO土豆
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5 Q s" k8 L- ?. h' ^$ k9 H把西兰花切成小朵,洗净。只剩600多克了。
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土豆去皮洗净,切块。一般土豆配蔬菜时比例约为蔬菜的三分之一,因此我用了约200克土豆。
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3 J5 Z. Z& m3 U! d$ J9 Q4 M7 I& O/ ]先烧土豆,加水500毫升左右,高压锅内煮五分钟。然后在同一锅内下西兰花,再同煮五分钟。" t+ m7 a5 q) }; [9 ~9 P
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菜煮完毕! 开锅, 加四个蛋黄
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. N) W" y4 p' l1 q( r; W0 r7 J) s5 z打泥, X# k8 d/ \ \2 r$ c3 c
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) ~+ D/ |* Z% t( [趁热装瓶7 R& [9 e1 F8 x5 S
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喂前准备: 菜泥加油加苹果汁调匀,喜欢做稀一些的可适当加水8 w4 |9 Z( l. l9 d4 G( F3 H
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是不是非常简单? 有兴趣的妈妈试试看吧.;)( ?2 b+ I/ m( E% H, E' Q7 U
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[ 本帖最后由 vivch 于 2008-1-29 19:23 编辑 ] |
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