猪丝丝 发表于 2008-12-21 23:37

:o

seek916 发表于 2008-12-22 10:52

$送花$ $送花$ $送花$

bettinayi 发表于 2008-12-27 21:05

今天试做了，不是很成功，关键是楼主给的克数，我要做4分乘以4，很多应该是粘稠的做出来太希，还有最后那个巧克力卷曲造型太高难了，做不出你那么漂亮的形状:(

SaphiraJ 发表于 2008-12-27 22:11

原帖由 bettinayi 于 2008-12-27 21:05 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
今天试做了，不是很成功，关键是楼主给的克数，我要做4分乘以4，很多应该是粘稠的做出来太希，还有最后那个巧克力卷曲造型太高难了，做不出你那么漂亮的形状:(

什么东西做出来太稀？

巧克力造型的关键是找准巧克力完全凝固但还柔韧的时间点，就在那几秒钟进行造型。太早会粘，太迟会断。

anjae 发表于 2008-12-28 20:46

我是只有看看了

海水兰 发表于 2009-1-7 19:58

$高$ $高$

realme684 发表于 2009-5-19 08:04

我得记下来{:5_318:}

兔鼠 发表于 2009-5-20 21:44

漂亮,光是看着就享受.

lisa.fish 发表于 2010-9-17 17:47

什么东西做出来太稀？

巧克力造型的关键是找准巧克力完全凝固但还柔韧的时间点，就在那几秒钟进行造 ...
SaphiraJ 发表于 2008-12-27 23:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
每次看mm的帖子都想：高人阿，崇拜啊~~~~~~~{:4_298:}

athena_wang 发表于 2010-10-1 14:03

{:5_379:}

莫言嫣颜 发表于 2010-10-10 02:26

太复杂了。。。我就膜拜一下好了。。。

llz_8848 发表于 2010-10-21 09:55

{:5_341:}

emilybaobao 发表于 2010-10-21 15:56

{:4_294:}楼主太强了！豆眼了··

volvic0228 发表于 2010-10-21 19:10

{:5_318:}

xiaobo 发表于 2011-12-4 17:35

呜呜，看不见照片了啊

多比花花 发表于 2013-6-2 18:27

{:3_248:}

腓特烈大帝 发表于 2013-6-3 15:01

楼主很强大
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