天蝎公主 发表于 2002-11-19 14:17

我第一次做苹果派，很好吃哦

看到喵喵做的苹果派，好馋啊，很想自己试试。但是又没有那么齐全的设备，因为我只有mini烤箱，做不了那么大的，而且我也没有派盘。只好去别处找了几个做苹果派的帖子，自己综合综合，利用手头资源，没想到做出来还挺好吃的。

天蝎公主 发表于 2002-11-19 14:22

1。派皮
将Margarine溶化，放凉。打好鸡蛋，和Margarine混合。再和加了发酵粉的面粉混合，揉成面团，放置20－30分钟。我用的发酵粉是Hefeteig Garant。
我在Kaufland买了一个做蛋糕的小铁模（就是一个两头空心的铁圈圈），就利用这个，把面团擀成圆形，铺在小铁模里面。

天蝎公主 发表于 2002-11-19 14:25

2。派心
将苹果去皮去心，切成半月状，因为我的派皮很小，所以又把每片切了一半。本来应该用柠檬汁的，但是手头没有，就用了蜂蜜水代替。再加上切小块的Butter，两大勺面粉，糖，一起混合。

天蝎公主 发表于 2002-11-19 14:26

3。将派心整齐的放在派皮里面

天蝎公主 发表于 2002-11-19 14:27

4。再取一部分面团，擀成圆形，并切成一条一条，交错排在派心上面

天蝎公主 发表于 2002-11-19 14:28

5。放入预热220度的烤箱，烤约5分钟，再将温度调为180度，再烤15分钟，就可以出炉了。

天蝎公主 发表于 2002-11-19 14:29

切开的派

天蝎公主 发表于 2002-11-19 14:30

我觉得同样的方法还可以做菠萝派，别的派什么的，呵呵。:D

玻璃咸菜 发表于 2002-11-19 16:01

:rolleyes:
真好，等有机会一定试试。

小麦 发表于 2002-11-19 16:09

不赖，弄得不吃西点的我都想做来吃了

天蝎公主 发表于 2002-11-19 19:04

呵呵，谢谢夸奖:D

winter 发表于 2002-11-20 16:21

你好扎斯阿
佩服佩服！！
那天我也走哈兹

linhenil 发表于 2002-11-20 19:52

公主的办法真好!!!
心灵手巧的!又漂亮!你BF好福气啊!

无敌喵喵 发表于 2002-11-20 20:12

有创意么，，，比我做的精心细致多了，，，，

青出于蓝胜于蓝啊！！！ :)

天蝎公主 发表于 2002-11-20 20:33

呵呵，夸奖得我飘飘然了。这两天我在家养病，所以有时间做吃的。:p

天蝎公主 发表于 2002-11-20 20:34

我的经验就是，最上面一层得面皮要尽量擀薄一些，因为烤的时候会鼓起来好多

天蝎公主 发表于 2002-11-20 20:34

最初发表由 winter
你好扎斯阿
佩服佩服！！
那天我也走哈兹

呵呵，是武汉的姐妹还是武汉的兄弟沙？:D

Per 发表于 2002-11-20 20:35

天蝎公主 发表于 2002-11-20 20:37

正宗苹果派（在网上找来的照片）

天蝎公主 发表于 2002-11-20 20:38

最初发表由 Per
公主，什么是Margarine？上次看另外一贴的时候我就想问你来着，就是给忘了。:)

Per：Margarine是和Butter类似的一种固体油，可能是植物油吧，我也不太清楚。你在卖Butter的地方就可以找到。:p

liliv 发表于 2002-11-20 20:47

啊？生病了？不要紧吧！！

Per 发表于 2002-11-20 20:55

天蝎公主 发表于 2002-11-20 21:06

呵呵，谢谢liliv和小Per的关心，经过3天的休息，已经好得差不多了，烧也退了，扁桃腺的肿也快消了，否则也没有精力做吃的;) 。明天去复诊，应该没问题。:p

linhenil 发表于 2002-11-20 22:16

还病着呢?
多吃点吧,抵抗力会强点

天蝎公主 发表于 2002-11-20 22:20

：）谢谢小辣椒。刚才吃了一大碗排骨萝卜面，撑死了。放在平时，我绝对不吃晚餐的。现在怎么也要吃了。不过一吃就发胖，不像你们，一个个怎么吃都不胖，羡慕死了。:p

无敌喵喵 发表于 2002-11-20 23:01

看了你上面那张”正宗苹果牌“的图图，，

那是不是我那个苹果派改该名字叫苹果馅饼了？！

活活，，，，，，，，，，，，，，，:p

小麦 发表于 2002-11-20 23:05

最初发表由 Per
公主，什么是Margarine？上次看另外一贴的时候我就想问你来着，就是给忘了。:)
就是人造黄油，用植物油做的。

Per 发表于 2002-11-20 23:09

无敌喵喵 发表于 2002-11-20 23:18

国内的时候我最爱的是澳洲的＂妈妈之选＂黄油，，，

和我BF刚认识时知道了他也是一个毛病!!

增加了不少感觉＠哈哈，，，:D

天蝎公主 发表于 2002-11-20 23:28

呵呵，我都不知道哪个牌子好，看到便宜、块儿大、包装漂亮的就买。:D
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