zhehao.s 发表于 2007-10-8 15:57

【美食DIY】鲜肉月饼

由于个人比较懒，加上最近生病了一次，所以中秋夜做的月饼到现在才发上来。

好多人都买了月饼模子做出很漂亮的月饼，我嫌麻烦，加上也不会，月饼还太甜，

所以就做了自己特别喜欢吃的鲜肉月饼，拍了写照片来参赛，重在参与。

废话不多了，直接看图说话

1.准备肉馅，买的肉糜，加盐，葱，2枚鸡蛋，少量的生抽，老抽和菜油
http://lh4.google.com/zhehao.s/Rwo0IlFLquI/AAAAAAAAAVk/cwZLm6pNgAk/DSCN8246.jpg?imgmax=512

2.用筷子一个方向搅拌
http://lh4.google.com/zhehao.s/Rwo0JlFLqwI/AAAAAAAAAV0/iPhvP3SptK0/DSCN8249.jpg?imgmax=512

3.酥皮是超市买的.直接看图
http://lh5.google.com/zhehao.s/Rwo0I1FLqvI/AAAAAAAAAVs/ZogZoVu101k/DSCN8247.jpg?imgmax=512

4.酥皮铺开，分成12份
http://lh3.google.com/zhehao.s/Rwo0KVFLqxI/AAAAAAAAAV8/fnNu3OlUlPE/DSCN8252.jpg?imgmax=512

5.每个上面放上肉馅，别太多，太多不好包
http://lh4.google.com/zhehao.s/Rwo0KlFLqyI/AAAAAAAAAWE/ZH_0jMW9G6s/DSCN8253.jpg?imgmax=512

6.之后就是封口，到过来放
http://lh3.google.com/zhehao.s/Rwo0LVFLqzI/AAAAAAAAAWM/ulpPj3uKVLs/DSCN8255.jpg?imgmax=512

7.都包好之后，烤箱200度烤个20分钟，等皮变色了就ok，出炉
http://lh5.google.com/zhehao.s/Rwo0L1FLq0I/AAAAAAAAAWU/4lmws-BE8XU/DSCN8260.jpg?imgmax=512

8.最后加张近景
http://lh6.google.com/zhehao.s/Rwo0MFFLq1I/AAAAAAAAAWc/rvAKWI9mMyw/DSCN8265.jpg?imgmax=512

[ 本帖最后由 zhehao.s 于 2007-10-10 12:10 编辑 ]

葡萄仔 发表于 2007-10-8 16:43

好，谢谢支持~ $送花$

rosamagnolia 发表于 2007-10-8 16:43

不错$支持$

dascarol 发表于 2007-10-8 23:12

$送花$ $送花$ $送花$ 照片不好看

随心屿 发表于 2007-10-9 00:18

我是按这里学来的方法做了几回
刷上蛋黄液就更好了
馅儿小一点就不容易破了

xiaoqin 发表于 2007-10-9 11:18

顶 ， 马 上 上 街 买 酥 皮

xiaoqin 发表于 2007-10-10 12:17

我 做 的 也 好 难 看 ， 请 问 如 何 把 方 形面 团 搓 园 $frage$

internet 发表于 2007-10-10 13:24

放在煎锅里慢慢煎，跟国内的鲜肉月饼就更像了

darkxing 发表于 2007-11-29 02:55

天那 你们两个越来越来 哎 原来都在这里混论坛了啊

bstyy 发表于 2007-12-1 19:09

好想吃， 我明天也试试

ustclaoma 发表于 2007-12-1 21:55

$送花$ $送花$ $送花$

louisazou 发表于 2007-12-4 16:10

$送花$ $送花$ $送花$

mmrhkjwb 发表于 2009-12-19 21:48

现成的酥皮，MARK一下。。。

thesummeronelsm 发表于 2010-9-17 15:38

不错，都是现成的，一会做来试试

XIX公主 发表于 2010-9-20 11:51

{:5_370:}

Aqua小金鱼 发表于 2010-9-20 16:06

{:5_394:}

simu 发表于 2010-9-21 13:35

乐呵呵的生活 发表于 2010-9-21 16:37

LZ这个办法好，简单又实际{:5_394:}

llz_8848 发表于 2010-9-28 21:49

{:5_320:}

gforce 发表于 2010-9-29 00:07

减肥平台期,偷学好厨艺来了

莫言嫣颜 发表于 2010-10-10 03:24

口水，可惜明天是星期天。。。55555555555

futurana 发表于 2011-8-16 17:33

{:5_312:}

cooljht 发表于 2011-8-16 22:29

酥皮上用叉子叉点洞，烤出来效果更好。{:5_379:}

lefthand 发表于 2011-8-16 22:44

感谢顶帖子的人那 这个我明天就做

loewin 发表于 2011-8-25 20:44

这个 我喜欢，我也要去做，，，

MissJolin 发表于 2012-9-17 23:42

学习了
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