FrankLee 发表于 2006-10-1 00:41

哦哦哦

原帖由 movens 于 2006-10-1 00:38 发表

她这是西餐，刚才我朋友电话里也大概教了我这个，只是没有说用肉，叫我放鸡精进去。


哈哈，又学会了，哈多谢啦！又有可以开发的资源了

六合彩 发表于 2006-10-1 02:10

wawa1957316 发表于 2006-10-1 05:19

原帖由 movens 于 2006-10-1 00:38 发表

她这是西餐，刚才我朋友电话里也大概教了我这个，只是没有说用肉，叫我放鸡精进去。

那是德国汤，中国叫羹。

其实很简单，切块与肉或骨头炖汤就好了。

在德国，南瓜都是炖汤的。（德国南瓜是脆的，用来炒的话，会出很多水。不象中国是粉的）

wawa1957316 发表于 2006-10-3 14:05

原帖由 wing_80 于 2006-9-29 20:11 发表
我上个礼拜买过一个大南瓜回来吃,4,99欧在real
送了半个给人,炒了一次,不好吃,觉得水份特别大,不粉,好像和国内的南瓜还是不一样的.
学这里的MM做了小南瓜红豆包,很好看,就是吃不出南瓜的味道.
剩下的和面粉,香 ...

德国南瓜水份是多，能煲汤。做南瓜饼：南瓜磨溶后与糯米粉加糖拌均，放平底锅煎。

我自己种了中国南瓜，是那种粉甜的，但是开花晚了，现在大的只有30厘米，还是绿的，可能还要半个月才行。
这里有一种金黄色的小的也好吃，是粉的，但是不甜。炒的时候可以加糖。

[ 本帖最后由 wawa1957316 于 2006-10-3 14:06 编辑 ]

idaqian 发表于 2006-10-3 18:25

我在bodensee那边买过两次南瓜，好吃的不得了，一蒸就酥了，甜度也正好，皮也不用削的，而且很便宜，一个中等大小的才1欧，可以两个人吃两顿

今天中午就吃了南瓜饭，好方便啊

violazen 发表于 2006-10-3 21:28

推荐日本小南瓜，约莫叫Kaishido，烧菜比较好吃。

wawa1957316 发表于 2006-10-4 19:09

上次发的南瓜图片，我家的菜园有2 个，今天我摘了一个煮，很好吃，就象中国的南瓜，是糯的，只是不甜，我加了糖。明年我准备多种点，让它爬藤，可以多结瓜。

想去旅游 发表于 2006-10-4 19:51

南瓜墩鸡，好吃的不得了～～～～～～～～～～～

movens 发表于 2006-10-4 20:36

原帖由 wing_80 于 2006-9-29 20:11 发表
我上个礼拜买过一个大南瓜回来吃,4,99欧在real
送了半个给人,炒了一次,不好吃,觉得水份特别大,不粉,好像和国内的南瓜还是不一样的.
学这里的MM做了小南瓜红豆包,很好看,就是吃不出南瓜的味道.
剩下的和面粉,香 ...
都说那种大南瓜不是用来吃的咯:D

潇潇泉伊 发表于 2006-10-4 21:12

虽然我不喜欢吃南瓜，看着这个，我也很想吃～

匪夷所思 发表于 2006-10-4 21:58

啊，我一个多月前在超市买的小南瓜。本来是想挖成那种南瓜鬼脸的。但是一直想不出怎末挖。
现在打算吃掉。很硬，我也没打开来看。
都买了一个月了？还能吃吗？
嘿嘿

wawa1957316 发表于 2006-10-5 10:18

原帖由 匪夷所思 于 2006-10-4 21:58 发表
啊，我一个多月前在超市买的小南瓜。本来是想挖成那种南瓜鬼脸的。但是一直想不出怎末挖。
现在打算吃掉。很硬，我也没打开来看。
都买了一个月了？还能吃吗？
嘿嘿

就是这种南瓜，炒着吃，好吃得很。南瓜能保存半年，时间再长里面的瓜籽就会发芽。

挖南瓜鬼脸是在南瓜上尖部，横切，成一个盖子，然后再用小刀或是匙子挖肉出来。

ruthliuyi 发表于 2006-10-5 21:44

原帖由 匪夷所思 于 2006-10-4 21:58 发表
啊，我一个多月前在超市买的小南瓜。本来是想挖成那种南瓜鬼脸的。但是一直想不出怎末挖。
现在打算吃掉。很硬，我也没打开来看。
都买了一个月了？还能吃吗？
嘿嘿
能吃能吃，家里有高压锅的话可以熬南瓜粥！好喝极了！就是拾掇的时候点儿费劲，南瓜皮是要用“坎”的，南瓜块儿是要用“剁”的才行啊！好在弄成大块的就成，因为一熬粥很快就融在粥里面了！:)把自己都说饿了！:P

[ 本帖最后由 ruthliuyi 于 2006-10-5 21:47 编辑 ]

匪夷所思 发表于 2006-10-5 22:07

多谢楼上两位。这就动手弄了，不过剁南瓜的事，还是得让我们家gg干。
我还真的有高压锅。正好炖粥。看到菜谱上还有银耳南瓜羹。也想尝试一下。
嘿嘿，说实话我以前一直不知道南瓜还能炒，这回算是知道了。
一定试一下。

想去旅游 发表于 2006-10-12 23:42

南瓜炖鸡超级好吃的

cindycnl 发表于 2006-10-13 09:45

上回看到一位妈咪分享这个食谱，看很多人试了都说好喝，就收藏起来，还未试呢，你要不要试试看~~ :)
和斑斑分享的差不多一样，有少许不同。

准备材料：(2-3盘)
南瓜300g(去皮去籽後的重量）
鸡汤块一个、
胡萝卜一个(約80g)
洋葱一个(約80g)切细末
咖哩粉一小平匙
鲜奶油(Rahm) 100ml

调味料：
盐
烹调时间：
30分钟

做法：
1. 將洋葱炒香,再加入咖哩粉小火炒香。
2. 倒入高汤
3. 加入南瓜(切小丁)、胡萝卜(切小丁)煮沸，转小火。
4. 煮20分钟後倒入果汁机打成泥,再到回锅中。
6. 加入鲜奶油後转大火將汤再次煮开後加盐调味即可。

小秘诀：
那一小匙的咖哩粉就是秘方喔

迷糊的蝌蚪 发表于 2006-10-13 16:34

原帖由 cindycnl 于 2006-10-13 09:45 发表
上回看到一位妈咪分享这个食谱，看很多人试了都说好喝，就收藏起来，还未试呢，你要不要试试看~~ :)
和斑斑分享的差不多一样，有少许不同。

准备材料：(2-3盘)
南瓜300g(去皮去籽後的重量）
鸡汤块一个 ...
这个好，原料我都有，明天就试试:P

ncgh 发表于 2006-10-13 16:52

南瓜绿豆汤，咸味的，重庆的吃法。

xixixhh 发表于 2006-10-13 20:57

$握手$ $握手$

lgsg 发表于 2006-10-13 21:03

已经解决掉2个了HOHOHO;) ;)

rafikingkong 发表于 2006-10-13 21:06

ma shang qu zhong ;)

betty_foot 发表于 2006-10-13 21:09

没有南aldi$郁闷$

Xiaolu 发表于 2006-10-13 21:11

俺们这儿只有北aldi，要不楼主给我寄一个来？:D

清逸 发表于 2006-10-13 21:16

明天就去买～～～～～:D $握手$

xiaogouhali 发表于 2006-10-13 21:17

请问楼主怎么做的？

lgsg 发表于 2006-10-13 21:22

现在好多超市都有南瓜卖啊，何必非找Aldi!
就连亚洲店都有卖的　呵呵

xiaogouhali 发表于 2006-10-13 21:26

来征集一下南瓜的做法

mm们的南瓜都是怎么做的，简单点的呢？我就尝试了南瓜粥和南瓜炖肉，都很不成功。。。。$郁闷$

会飞的小猪 发表于 2006-10-13 23:20

我老妈用冰糖蒸的南瓜，那个香，那个甜啊~~~

Shirley2005 发表于 2006-10-16 17:01

请问那种大的澄色的南瓜能吃吗？为何有位德国老人在我们买时说这只是用来刻的而不能吃啊？我记得在国内这种是能吃的啊？请教专家。多谢！

zhengandrea 发表于 2006-10-17 13:02

我们这边的南瓜好便宜哦,是大大个的那种,0.50欧每公斤.买了一公斤做南瓜饼吃.
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