潇潇泉伊 发表于 2006-6-21 18:25

口水～～～～～～～～

guagua515 发表于 2006-6-21 19:01

我也在新加坡吃过鸡饭，是加辣酱的哦．

00840941 发表于 2006-6-21 21:21

原帖由 tonlist 于 2006-6-21 17:05 发表

请问：
料酒一勺和4个鸡腿， 不用再加水就可以煮滚吗？那一勺料酒大概有多少
不好意思，我看到这儿笑翻了，$汗$$汗$。这个问题太可爱了！

00840941 发表于 2006-6-21 21:23

谢谢LZ，今晚照做了。味道很8错的说。

yooyoo_8860 发表于 2006-6-21 21:55

好馋好馋~~

一只翅膀 发表于 2006-6-21 22:01

这个一定要试！
不过担心鸡腿去骨太费力气…………

小笨猪 发表于 2006-6-21 22:11

原帖由 一只翅膀 于 2006-6-21 22:01 发表
这个一定要试！
不过担心鸡腿去骨太费力气…………

我有时候情愿去骨也不要砍，因为省力$汗$你试过就知道了

热带 发表于 2006-6-21 22:16

做得很正宗，小小的补充，米饭上再撒上几粒黑芝麻就更专业了。

fanqin 发表于 2006-6-21 22:27

LZ用的什么料酒？我买了瓶绍兴酒，估计是不能做料酒用的，因为味道很怪。
能在德国超市找到替代品吗？谢谢。

原来这种大豆荚是蚕豆啊，我们这土人的店里有卖的，当时没认出是它，呵呵~~~

小笨猪 发表于 2006-6-21 22:50

原帖由 热带 于 2006-6-21 22:16 发表
做得很正宗，小小的补充，米饭上再撒上几粒黑芝麻就更专业了。

白芝麻行不行啊，这东西一买就是一大包，不知道什么时候才用得完$汗$

小笨猪 发表于 2006-6-21 22:52

原帖由 fanqin 于 2006-6-21 22:27 发表
LZ用的什么料酒？我买了瓶绍兴酒，估计是不能做料酒用的，因为味道很怪。
能在德国超市找到替代品吗？谢谢。

原来这种大豆荚是蚕豆啊，我们这土人的店里有卖的，当时没认出是它，呵呵~~~

我用的就是绍兴花雕，有时候也就手拿伏特加或者百加得试过，不过料酒应该指的就是黄酒吧，谁来解疑

maze 发表于 2006-6-22 00:13

今天好像在亚店看见有速冻的蚕豆。

JLFP123 发表于 2006-6-22 17:03

原帖由 小笨猪 于 2006-6-21 22:50 发表


白芝麻行不行啊，这东西一买就是一大包，不知道什么时候才用得完$汗$
海南人做的海南鸡饭是不加芝麻或其他的，就跟楼主做的那样。只是鸡用滚水烫7分熟，以骨中带血为佳。

00840941 发表于 2006-6-22 17:16

原帖由 小笨猪 于 2006-6-21 22:11 发表


我有时候情愿去骨也不要砍，因为省力$汗$你试过就知道了
更省力的是连骨头不用去,:D:D.我就是这样做的.味道也很好呀.;)

一只翅膀 发表于 2006-8-2 22:03

今天做了……没什么特别……饭还糊在电饭锅里了……
唉………………
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