萍聚 › 健康饮食 › 谁都能发好面团！－公布方子，实战经验以及做包子的心得！

zdq83 发表于 2011-12-26 14:11

{:2_237:}

叮当001 发表于 2012-3-25 21:40

终于知道为什么没发好过面了～

我不是双儿 发表于 2012-6-30 16:14

ooopssi 发表于 2011-11-15 12:08 static/image/common/back.gif
请教 是用一块42g的新鲜Hefe吗？ 楼主提的“汤勺”是多大的？

太久没做我自己都忘了该怎么弄了 又回来翻帖子 呵呵

新鲜Hefe买来一般都是42克方方正正的小小一块儿，汤勺就是一般国内喝汤用的那种普通勺子

我不是双儿 发表于 2012-6-30 16:16

M-LOVE-D 发表于 2011-11-28 00:46 static/image/common/back.gif
LZ辛苦了。好东东，多谢了。向LZMM提个小请求哈。能不能把你量面粉。糖。的那个杯子放个图啊。家里杯子多。 ...

当初是应该拍照片来的 现在早不知道那个杯子去哪儿了

反正那个杯子不大 就一般喝水用的200ml的玻璃杯吧
通常六杯面粉下来就差不多是一包的面粉

我不是双儿 发表于 2012-6-30 16:17

掉渣渣 发表于 2011-4-25 22:30 static/image/common/back.gif
直接打印出来了！！

呵呵{:5_320:}

我不是双儿 发表于 2012-6-30 16:18

三十年河西 发表于 2010-1-13 18:41 static/image/common/back.gif
哪有那么麻烦

呵呵 对不懂得揉面的人来说就是这么麻烦啊。。否则根本就发不好
我一个朋友北方人 她揉面确实简单 就是面粉直接加水 凭感觉 面多了加水 水多了加面
可我这样弄不来就只好这么麻烦了

我不是双儿 发表于 2012-6-30 16:19

lopvei28885 发表于 2010-3-24 13:02 static/image/common/back.gif
再次路过这里，还是要为你顶一下的！




谢谢啦{:5_315:}

ooopssi 发表于 2012-6-30 17:59

我不是双儿 发表于 2012-6-30 16:14 static/image/common/back.gif
太久没做我自己都忘了该怎么弄了 又回来翻帖子 呵呵

新鲜Hefe买来一般都是42克方方正正的小小一块儿， ...

Danke.

蝶舞琴心 发表于 2012-6-30 21:58

平时都是水和面，下次试试牛奶和面 ，谢谢啊

lion3339 发表于 2012-6-30 22:22

danke

菠萝菠萝蜜 发表于 2012-6-30 22:35

{:5_335:}

诚信为本 发表于 2012-6-30 23:05

在德国从没有做过包子的飘过。收藏了。

haojiu 发表于 2012-6-30 23:27

有照片就好了

走猫步的绵羊 发表于 2012-8-14 09:59

{:4_278:}

kunert 发表于 2012-8-26 23:28

真好，学习！

吃沙拉吃不厌 发表于 2012-8-29 11:05

昨天照着这个发的面！非常的成功！谢谢LZ！！！！！！！

jeyie 发表于 2012-9-1 17:23

{:4_276:}

会飞的小猪 发表于 2012-9-3 11:54

收起来，{:4_276:}不会做面食

兰婉丽儿 发表于 2012-9-3 16:37

呵呵，好东西

今夜有风 发表于 2012-9-10 13:24

我不是双儿 发表于 2006-5-6 16:24 static/image/common/back.gif
我的实战经验！！！
1 发HEFE的水温
水不能太冷，否则HEFE发不起来；水也不能太热，否则酵母菌会被杀死， ...

我试验过了，很好很成功，多谢多谢{:5_380:}

Benetanash_Eta 发表于 2012-12-10 22:12

MARK

Benetanash_Eta 发表于 2012-12-19 12:24

MARKmark

stephanie80 发表于 2013-1-1 08:21

收藏了

qiu1896 发表于 2013-3-16 22:36

好东西

qiu1896 发表于 2013-3-16 22:37

好东西

jinyuping 发表于 2013-3-16 23:44

顶

核桃保镖 发表于 2013-4-19 18:20

赞一个{:5_335:}

冰雪女王 发表于 2013-5-10 04:51

存

看看123 发表于 2013-5-10 06:39

收藏了，谢谢

白天蓝云 发表于 2013-5-10 07:41

学习一下，就不会发面呢！

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