angelinatan_cn 发表于 2006-2-12 18:22

Lachs-Windrädchen aus Blätterteig+迷你咖喱牛肉春卷

酥皮和烟熏三文鱼买现成的，所以总的来说挺省事的。春卷我之前就有做过，不过用的是大张春卷皮，LG觉得麻烦，买了小的，一口一个，所以这盘春卷基本都是他吃的，我就吃了几个。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-2-12 17:23 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2006-2-12 18:28

烟熏三文鱼一包
酥皮一卷
（都是在Penny买的）
蛋黄 一个



Aus einem Blätterteig Stücke von 8 cm x 8 cm ausschneiden. Mit einem Pizzaschneider und einem Massstab geht das sehr gut.

angelinatan_cn 发表于 2006-2-12 18:31

Mit einem scharfen Messer die Ecken einschneiden.

Ein Stück geräucherter Lachs auf die Mitte geben. Jeweils die linke Lasche auf den Lachs in der Mitte geben und etwas andrücken.

angelinatan_cn 发表于 2006-2-12 18:34

Den Teig in der Mitte etwas anfeuchten und eine kleine ausgestochene Rondelle (aus Restteig) auflegen. Anstelle dessen kann auch eine Scheibe von einer Olive aufgelegt werden.

Die Windrädchen mit Eigelb besteichen.

angelinatan_cn 发表于 2006-2-12 18:42

Bei 200°C ca. 14 - 15 Minuten im Ofen backen. Noch warm servieren.

牛肉春卷我就不重复了。。。喜欢的话，就看这帖
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=183552&extra=page%3D1

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-2-12 17:46 编辑 ]

yanhaohao 发表于 2006-2-12 19:15

ｊｊ　这个酥皮你弄的好像飞镖啊！
上面的是橄榄吧

Mond 发表于 2006-2-12 19:30

沙发没坐到！来坐板凳吧～～～
JJ做的好漂亮:)

叮当1997 发表于 2006-2-12 19:32

要试试的,好看又好吃.

angelinatan_cn 发表于 2006-2-12 19:52

原帖由 yanhaohao 于 2006-2-12 18:15 发表
ｊｊ　这个酥皮你弄的好像飞镖啊！
上面的是橄榄吧

是呀。。。不过不是飞镖，是风车。。。:lol::lol:

leiessen 发表于 2006-2-12 19:54

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-2-12 17:34 发表
Den Teig in der Mitte etwas anfeuchten und eine kleine ausgestochene Rondelle (aus Restteig) auflegen. Anstelle dessen kann auch eine Scheibe von einer Olive aufgelegt werden.

Die Windrädc ...

这个好玩,,,象风车,,,,,,,,,,,,,,,,,,

angelinatan_cn 发表于 2006-2-12 19:55

原帖由 叮当1997 于 2006-2-12 18:32 发表
要试试的,好看又好吃.


喜欢吃海鲜的话，这就是个很不错的选择，蛮合适当餐前小吃，再来杯葡萄酒。。。

angelinatan_cn 发表于 2006-2-12 19:57

原帖由 leiessen 于 2006-2-12 18:54 发表


这个好玩,,,象风车,,,,,,,,,,,,,,,,,,

半个老乡，元宵平安！！

乖狗狗 发表于 2006-2-12 21:40

好玩好看又好吃，有意思！:cool:

slian 发表于 2006-2-12 21:46

原来那个黄色的长长的袋子里的就是酥皮啊！

jyogirl 发表于 2006-2-12 22:45

春卷看上去很诱人哦。。

yanhaohao 发表于 2006-2-12 23:59

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-2-12 18:52 发表


是呀。。。不过不是飞镖，是风车。。。:lol::lol:
:lol::lol:瞧我这想象力～～

这容易，偶去次ｌｉｄｌ就能搞定材料$不错$

pangpang55 发表于 2006-2-13 00:45

春卷好诱人！想坐素春卷了......

angelinatan_cn 发表于 2006-2-13 06:50

原帖由 slian 于 2006-2-12 20:46 发表
原来那个黄色的长长的袋子里的就是酥皮啊！

是呀， 上头写着 Blätterteig,在penny是放在Pizza面团旁边. 这种打开就可以直接使用, 还有另外一种是放在冻柜里,用纸盒装的,需要退冰才能包, 在Kaisers,和EDEKA我都见过.

angelinatan_cn 发表于 2006-2-13 06:50

原帖由 yanhaohao 于 2006-2-12 22:59 发表

:lol::lol: 瞧我这想象力～～丰富!!!!!!!! :lol:
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