两口:P吃不完也要吃哈
猪肝是bf弄得，先用点黄酒浸一下，然后锅里烧开水，放葱姜，然后下猪肝烧熟，要多烧一会儿，拿出来切片之后淋生抽和麻油就好了
在放料煮之前要出血水嘛？猪肝每次我都冲好久才开始弄，不过我只爆炒过。 原帖由 sisily 于 2006-2-6 00:04 发表
没有想到楼上的楼上也看momi的主页啊！我可是她的fans啊，我是在poco上认识她的。觉得她的东西卖象好，真的很具有南方特色，好精致。是我喜欢的类型！
呵呵$不错$ 我也喜欢菜饭。。。
怎么做啊？ 原帖由 乖狗狗 于 2006-2-6 09:25 发表
在放料煮之前要出血水嘛？猪肝每次我都冲好久才开始弄，不过我只爆炒过。
加料酒他自己就会出一部分血水了，我也不知道要出到什么程度，不过这样吃没有怪味道，应该还蛮干净的 原帖由 lavieenrose 于 2006-2-6 12:30 发表
我也喜欢菜饭。。。
怎么做啊？
咸肉，香肠，青菜（或者别的绿叶蔬菜），胡萝卜都切丁
锅里热油下这些肉菜稍微翻炒一下，加盐糖味精调味。淘好的米水比平时少一些，然后放入炒好菜，肉，搅拌一下，和平时煮饭一样，煮好之后不要立刻掀盖，最好焖上20分钟 好吃....留口水了 原帖由 小笨猪 于 2006-2-6 02:05 发表
$感人$$感人$
咸肉：
肉肉1公斤左右，盐3大匙，花椒粒2大匙，白胡椒1大匙，五香粉1小匙，料酒1大匙，混合这些调料涂在肉肉上，然后找个密封的盒子把肉放进去，盖上盖子放进冰箱，第二天会出些水，把这些水 ...
谢谢mm, 今天去买肉肉！:lol: 卖相不错。。。。 $不错$$不错$$不错$
[ 本帖最后由 merry 于 2006-2-6 16:17 编辑 ] 原帖由 小笨猪 于 2006-2-6 01:53 发表
切好排点生粉，锅里多放点油，烧到6，7成热的时候，下油锅划散，然后再炒就不会散了
谢谢拉~希望MM的菜越烧越好$鼓励$ 原帖由 小笨猪 于 2006-2-6 01:52 发表
菜饭牛腩猪肝都是昨天的，菜饭烧了一大锅，今天还没吃完:P
牛腩德国有的卖吗？ 一个人吃不了那么多吧!要不我来帮忙?:lol: 到饭点了
看着就想吃呀,呵呵 菜饭里放点猪油更香。。。。。。。。 原帖由 49欧元 于 2006-2-6 16:38 发表
谢谢拉~希望MM的菜越烧越好$鼓励$
$感人$$感人$ 原帖由 zoheli 于 2006-2-6 16:39 发表
牛腩德国有的卖吗？
恩，我买的上面写着是烧汤的，第一次bf还骗我，说这种肉肯定很老，你看人家都是拿来烧汤的，结果吃了很好吃，人老人家又去抱了3盒回来 原帖由 x_s_f_1969 于 2006-2-7 06:23 发表
一个人吃不了那么多吧!要不我来帮忙?:lol:
两个人刚好:lol::lol: 原帖由 freeman 于 2006-2-7 20:11 发表
菜饭里放点猪油更香。。。。。。。。
受打击啊~~~我的猪油都蚝掉了:mad: 原帖由 小笨猪 于 2006-2-7 21:01 发表
恩，我买的上面写着是烧汤的，第一次bf还骗我，说这种肉肯定很老，你看人家都是拿来烧汤的，结果吃了很好吃，人老人家又去抱了3盒回来
德文叫什么？我一直不知道牛腩是哪个部位$汗水$ 小苯猪 你家每次开饭都上4、5个菜吗？生活真滋润啊 原帖由 berlinsky 于 2006-2-7 21:06 发表
德文叫什么？我一直不知道牛腩是哪个部位$汗水$
上面写着suppe什么的，汗，原谅我奇烂无比的德语吧 原帖由 berlinsky 于 2006-2-7 21:08 发表
小苯猪 你家每次开饭都上4、5个菜吗？生活真滋润啊
米有，基本上是三菜一汤，还米到党的标准涅:lol:
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