niuniu800623 发表于 2006-1-30 00:33

简单的春节糖点-蛋散(图)

　　来源：POCO美食网



    一家3口半斤就够吃一个春节了！做蛋散的时候忘记了拍下过程，就绘制了一个手稿，大概描述一下过程和做法。

    加工成形的蛋散放到7成热的油锅里面炸到金黄，在干净的锅里加入一小汤匙 的水和400g左右的白沙糖，待到砂糖全部熔化，用筷子粘了锅里的砂糖浆放到清水里面，糖浆不融化仍然可以粘在筷子上，并能够拔一点丝的时候，就可以用筷子夹着炸好的蛋散，粘上一面糖衣，一面就够了免得太甜，粘好糖衣的蛋散放到大容器里冷了就可以吃，好简单！

http://news.xinhuanet.com/food/2006-01/28/xinsrc_23201032810044212995455.jpg

    材料：半斤云吞皮（馄饨皮）、400g白砂糖

http://news.xinhuanet.com/food/2006-01/28/xinsimple_2320103281004890854956.jpg

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http://news.xinhuanet.com/food/2006-01/28/xinsimple_24201032810048752820358.jpg

BBB 发表于 2006-1-30 00:36

sofa, sofa, sofa,

zsngj 发表于 2006-1-30 00:57

板凳
很漂亮啊
等考完试也试试:P

AmelieWorld 发表于 2006-1-30 01:01

$漂亮$$漂亮$

乖狗狗 发表于 2006-1-30 01:24

顶！

油光光的，而且一看就是甜的东西，好合偶di口味呀^_^

喜宝 发表于 2006-1-30 01:30

我们家叫这个麻叶

小inn 发表于 2006-1-30 01:33

以前都是直接炸好就吃的，没想到还可以这样做！

Mond 发表于 2006-1-30 02:19

好怀念这个东西啊！很久没吃过了～～～

summerday 发表于 2006-1-30 11:40

楼主做的这个很诱人呀！！
我们家里做的都是咸的，叫排叉，上面还有点芝麻

zoheli 发表于 2006-1-30 13:08

会不会太甜了？？？

:P

月弧光 发表于 2006-1-30 13:15

斑竹的字写的很漂亮哦

mlj_lilie 发表于 2006-1-30 13:16

好好吃哦。。。。。

weder 发表于 2006-1-30 13:26

给红包:lol::lol::lol:

thornbird 发表于 2006-1-30 13:42

我也想尝尝　　　$不错$$不错$

瓜瓜乐 发表于 2006-1-30 13:50

刚吃过从国内寄过来的蛋散和开口笑，好香，
开口笑怎么做？
楼主好厉害，作的很漂亮，学习拉

niuniu800623 发表于 2006-1-30 13:54

不好意思哦，这个不是偶做的哦！嘻嘻，是转贴啦！

我爱猫猫 发表于 2006-1-30 19:06

正好家里有混沌皮儿,一会儿试试:)

yama12 发表于 2006-1-30 21:00

香。。。。。。。。。。。。。。。。。。

merry 发表于 2006-1-30 22:40

偶是第一次见这个东东。名叫“蛋散”，怎么没有蛋啊？呵呵，这个问题是不是很幼稚的说？

一只翅膀 发表于 2006-1-31 03:37

我也正想问同样的问题：明明没有蛋啊？

McQueen 发表于 2006-1-31 14:00

图片画的漂亮~~~
顶!

采依MM 发表于 2006-1-31 15:13

我们大连叫这个"麻花扣"
很好吃的
过年妈妈都做的

kiwi-rr 发表于 2006-1-31 16:50

这个dd在武汉叫“翻饺”，是炸的，小时候很爱吃，咸的，甜的都有
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