虽然不是广东人, 但太爱吃了, 全国的菜都尝尝,嘿嘿,...不过现在口味越来越重,..偏辣:)
哈哈，全国江山一片红~~我是湖南人，无辣不成席。 原帖由 脾脾 于 2005-11-13 22:30 发表
感觉好Q啊，一定很好吃把
还行吧，我老公刚吃完晚饭，禁不住馋，闹着要吃。我都替他噎得慌，他倒好，三口两口吃完了，来了句：“嗯，名不虚传~~~”:lol: 原帖由 凤凰于飞 于 2005-11-13 22:32 发表
哈哈，全国江山一片红~~我是湖南人，无辣不成席。
湖南人啊, 怎么湖南人都这么能干啊,!!!!!!!!!!!!!1
这里的酸红豆也是湖南人, 也是啥都会的那种啊, 你们是我的偶像$感人$$感人$ 原帖由 凤凰于飞 于 2005-11-13 22:32 发表
哈哈，全国江山一片红~~我是湖南人，无辣不成席。
湖南菜虽然也是辣, 但是跟川菜还是很有区别的哦, 可惜湖南菜的精髓不是很明白...........是不是炒菜爱加些酸酸的泡菜炒啊:) 楼主的马蹄粉在亚超买的? 原帖由 leodage 于 2005-11-13 22:55 发表
湖南菜虽然也是辣, 但是跟川菜还是很有区别的哦, 可惜湖南菜的精髓不是很明白...........是不是炒菜爱加些酸酸的泡菜炒啊:)
我们湖南菜只辣不麻，跟川菜还是有区别的，感觉上湖南菜的特色是猛火快炒的风格，口味是咸辣，还有对食物的特别腌制方法。比如火焙鱼，熏腊肉什么的。 原帖由 mailfen 于 2005-11-13 23:00 发表
楼主的马蹄粉在亚超买的?
对，而且超便宜。除了做这个，夏天熬绿豆粥的时候也可以放一点，吃起来绿豆粥很滑，就是勾个芡一样。 原帖由 凤凰于飞 于 2005-11-13 23:00 发表
我们湖南菜只辣不麻，跟川菜还是有区别的，感觉上湖南菜的特色是猛火快炒的风格，口味是咸辣，还有对食物的特别腌制方法。比如火焙鱼，熏腊肉什么的。
第一次吃湖南菜记得还是在海南吃的呢, ....毛家菜,..感觉特好 去饮茶时必点的马蹄糕，今天就试试！ lz也太厉害了吧，做得好漂亮，喜欢！！！！ 没话说了
这个也做得出
厉害！！！！！！！！！！！！！！ 原帖由 mifengfeng 于 2005-11-14 07:39 发表
去饮茶时必点的马蹄糕，今天就试试！ lz也太厉害了吧，做得好漂亮，喜欢！！！！
呵呵，大家喜欢就好~~~ 喜欢喜欢.. 我是北方人，从没见过这个东东。 哇！！jj好厉害哦～～ 会不会很甜？ 好像就我没吃过马蹄糕，哭啊。。。 原帖由 大弱 于 2005-11-14 22:35 发表
好像就我没吃过马蹄糕，哭啊。。。
没想到, 看你整天都在弄吃的,:lol::lol: 在家时,老妈常做这些小糕点的,可惜我不喜欢吃这些的,所以就没怎么俸场,但在这边看到有人也做来吃,就感到很亲切了.$不错$$不错$$不错$$不错$ 马蹄是哪里买的啊
搂主做的真PP，好想吃哦～～～ 原帖由 pangpang55 于 2005-11-14 21:12 发表
我是北方人，从没见过这个东东。
的确，这是广式点心，在北方不多见。我去老公的老家山西的时候，到酒楼去吃早饭，连糯米粉做的东西都没有呢~~~~各地饮食材料不同嘛。 原帖由 patrick 于 2005-11-14 22:18 发表
会不会很甜？
还好啦，糖经过火熬，就不那么甜了，但是蒸出来有很浓的马蹄香。 原帖由 rubthree 于 2005-11-15 01:24 发表
马蹄是哪里买的啊
亚洲店就有的~~~~:D 看了图也没有明白这个马蹄是什么东东啊？？
从来没有吃过，见都没有见过啊， 大家不要笑话偶！ 漂亮漂亮~~~~~~~ 问个比较弱的问题,什么是马蹄粉和马蹄肉呀?
在亚店里就是写着马蹄粉和马蹄肉吗? 原帖由 我爱猫猫 于 2005-12-23 13:58 发表
问个比较弱的问题,什么是马蹄粉和马蹄肉呀?
在亚店里就是写着马蹄粉和马蹄肉吗?
马蹄粉是广东特产，是个纸盒子包装，上面写着马蹄粉几个字。
马蹄肉是新鲜马蹄去皮以后的果肉，把它切碎就行了。 做的很漂亮啊. 请问楼主用什么大蒸锅蒸的. 我没法蒸只好在烤箱里烤,但效果不好.硬梆梆的 漂亮啊！可是哪里买到得新鲜的马蹄？马蹄粉倒是看到过。。 传说中的色香味......一定好好吃的...羡慕.... 另外另外，LZ会不会做黄金糕？很喜欢吃炸的黄金糕。。
黄金糕难道也是马蹄做的？
以前一直觉得是糯米产品。。。
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