“智”取光盘,AI餐厅引领舌尖节约新“食”尚
作者：微信文章民以食为天，食以俭养德
“舌尖上的节约”
既是勤俭节约传统美德的生动体现
更彰显出新时代的
价值追求和文明新风尚
江阴积极倡导“文明餐桌”新风尚
通过智慧餐线助力“光盘行动”
共享健康节俭好“食”光
走进“澄颐享”AI社区餐厅，随处可见倡导“光盘行动”、节约粮食的提示标语。时值中午，明亮整洁的大厅里，不少市民在工作人员引导下有序取餐。
作为无锡首家全流程智能化AI餐厅，“澄颐享”AI社区餐厅自投运起就引入智慧餐线系统，实行自助取餐、精确称量、按克计费、自助结算的分餐售餐模式。
不同于传统食堂的“份菜制”，就餐者根据自身需求拿取菜品后，将托盘放置在智能结算台，屏幕上自动显示每道菜品的重量、价格，通过人脸识别即可完成结算，真正实现按需取餐、按量收费。“按需取餐能够从源头上避免浪费，参考后台数据，我们也能有针对性地进行菜品采购，大大节约了采购成本。”餐厅经理张晴雯表示。
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餐桌小文明带动社会大文明。近年来，江阴持续组织开展“反对浪费、崇尚节约”文明行动，聚焦餐饮商家、学校、社区等重点场景，坚持依法监管和宣传引导相结合，积极创新工作思路，建立健全以“政府引导、商户参与、市民共治”为核心的制止餐饮浪费长效工作机制，在全市营造出崇尚节约的浓厚社会氛围，让节俭之风浸润人心。
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