萍聚 › 德国美食 › 给纯素食主义的人做什么中餐吃

adhesin 发表于 2017-9-18 11:38

给纯素食主义的人做什么中餐吃

请客的客人中有纯素食主义， 不吃肉类和蛋类。请教大家做些什么菜?

xuxiaoyao 发表于 2017-9-18 12:06

豆腐，

6855698 发表于 2017-9-18 12:19

首先要问楼主的厨艺如何？ 炒菜和烹饪？或者做西餐？

awe_202 发表于 2017-9-18 12:22

海鲜焗饭，豆腐，什锦蔬菜，红烧大虾椒盐大虾啥的。

adhesin 发表于 2017-9-18 12:53

6855698 发表于 2017-9-18 12:19
首先要问楼主的厨艺如何？ 炒菜和烹饪？或者做西餐？

一般炒菜什么的没问题，想做中餐

adhesin 发表于 2017-9-18 12:54

awe_202 发表于 2017-9-18 12:22
海鲜焗饭，豆腐，什锦蔬菜，红烧大虾椒盐大虾啥的。

纯素食不吃海鲜的

flht 发表于 2017-9-18 12:57

全菌宴

linlinna 发表于 2017-9-18 13:09

炒饭
青豆，胡萝卜丁，玉米，豆腐干，香菇丁，，葱又漂亮又好吃。
炒面
四季豆切段（一定要炒熟）（芹菜也可），红辣椒切丝，黄辣椒同样切丝，香菇木耳，同样好看好吃。

国内炒素什锦那绝对好吃！

xieyuanfeng 发表于 2017-9-18 13:52

鱼香茄子，拍黄瓜，宫爆杏鲍菇，香菇青菜，素三丝春卷，凉拌菠菜。。。

颜如风 发表于 2017-9-18 13:56

素鸡啊，还有对方是否吃木耳之类的，还有海带云丝什么可以凉拌，网上有食谱然后看看能买到什么材料
你不用只烧素的，如果对方不是很介意，你可以挑出几样素食，到时候说下就可以了
只要不是穆斯林或是特别介意面前出现肉蛋的
信穆斯林的人，你要特别说明你烧素食的锅不是烧过肉菜的

polo 发表于 2017-9-18 15:37

颜如风 发表于 2017-9-18 19:56
素鸡啊，还有对方是否吃木耳之类的，还有海带云丝什么可以凉拌，网上有食谱然后看看能买到什么材料
你不用 ...

比较严格的穆斯林估计都不来参加。我们幼儿园的野外烧烤多数穆斯林的孩子都不参加，虽说是各家自己带肉，但是烧烤的架子是公用的。而且据说牲畜的屠宰方法也有讲究。他们也不会随便在超市买肉。很多德国化的穆斯林，比如一些年轻人就没那么严格。

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