AEG蒸烤一体机
想问问大家有没有买AEG蒸烤一体机的啊我们家蒸鱼很多，对蒸鱼要求也高，不知道这个蒸烤一体机有没有中国蒸锅那种火力足蒸汽多的效果
我们现在蒸鱼是普通蒸锅，上汽之后放鱼进去，8到10分钟鱼拿出来就很嫩
AEG的能达到鱼嫩嫩的效果吗？
没办法，一家子吃货，大家不要见笑
还有一款Miele的，这款有人在用吗？
多谢多谢
neff也有款蒸烤一体的据说不错。但是火力够不够很难说。因为咱们中国饭蒸包子蒸鱼要求的和德国人不一样。可能对德国人说是够的。 Dtofu 发表于 2016-5-1 21:01
neff也有款蒸烤一体的据说不错。但是火力够不够很难说。因为咱们中国饭蒸包子蒸鱼要求的和德国人不一样。可 ...
是的，咱中国人对蒸的要求比德国人高多了，所以想看看谁家有，问问火力怎么样 Maggy麦吉 发表于 2016-5-1 21:11
是的，咱中国人对蒸的要求比德国人高多了，所以想看看谁家有，问问火力怎么样
蒸烤一体的肯定没有单独蒸箱的好。而且很多一体的蒸的功能很弱，所以厨房销售建议我们分开买。 Dtofu 发表于 2016-5-1 21:19
蒸烤一体的肯定没有单独蒸箱的好。而且很多一体的蒸的功能很弱，所以厨房销售建议我们分开买。
除了那种高压蒸的单独蒸箱，还没看出哪里蒸烤一体的没有单独蒸的好 德国市场上的蒸烤一体机只会比传统的蒸锅好，不会差，当然，前提是能接受它的价格。 Dtofu 发表于 2016-5-1 21:19
蒸烤一体的肯定没有单独蒸箱的好。而且很多一体的蒸的功能很弱，所以厨房销售建议我们分开买。
你说的这个厨房销售，他自己都没分清楚蒸烤一体机的差别，自己也没用过，连产品都不了解，误导客户。
如果是主烤，那么蒸是辅助，辅助蒸没法达到100度，所以，没法蒸码头，没法蒸鱼，烤的温度可以到300，带高温自清洗功能，这种更适合糕点，面包，西式菜肴。如果是主蒸，蒸汽温度可以到100，也可以带烤，最高温度230-260间，没有自清洗，更适合亚洲人。如果预算够，有地方放，两个都买！ Maggy麦吉 发表于 2016-5-1 21:11
是的，咱中国人对蒸的要求比德国人高多了，所以想看看谁家有，问问火力怎么样
温度活力这个你放心，肯定够，但是，别买错，一定要买蒸箱温度可以到100度的，主蒸一体机。
AEG的东西之前有很多客户抱怨底盘生锈的问题，慎选。预算够上miele，次选bsh集团的产品。 tkkk3 发表于 2016-5-2 09:47
温度活力这个你放心，肯定够，但是，别买错，一定要买蒸箱温度可以到100度的，主蒸一体机。
AEG的东西之 ...
太好了，我们正在想要不要拿miele的
我今天再问问我们那个一体的是主蒸还是主烤，然后再来更新
太感谢了！ tkkk3 发表于 2016-5-2 09:47
温度活力这个你放心，肯定够，但是，别买错，一定要买蒸箱温度可以到100度的，主蒸一体机。
AEG的东西之 ...
想请教下，miele的蒸烤一体是否一定够强劲啊？多谢！ Maggy麦吉 发表于 2016-5-2 19:41
想请教下，miele的蒸烤一体是否一定够强劲啊？多谢！
只要是蒸汽温度可以到达100度，就够用了，市场上能做的厂商并不多，常见的也就miele, bsh, aeg。miele和aeg是最早开始做蒸烤一体机的，bsh是后来者，我自己家用的是bosch，不能再满意了，现在唯一后悔的就是没弄两个，一个蒸烤，一个烤辅助蒸，那就完美了。miele只会比bsh好，不会差，当然，需要付出的是更高昂的价格。 一体机，蒸鱼，包子，蒸蛋，毫无压力，跟蒸锅效果一样。非常满意。 西门子 tkkk3 发表于 2016-5-3 09:00
只要是蒸汽温度可以到达100度，就够用了，市场上能做的厂商并不多，常见的也就miele, bsh, aeg。miele和a ...
多谢多谢，我今天去问问各个品牌的数据 95017638 发表于 2016-5-3 09:27
一体机，蒸鱼，包子，蒸蛋，毫无压力，跟蒸锅效果一样。非常满意。 西门子
请问你家的是什么牌子的啊？
另外，你说跟蒸锅效果一样，指的是什么样的蒸锅呢？我家有一个那种三层的那种蒸锅，那个蒸鱼不行，温度不够，火力不行
谢谢 Maggy麦吉 发表于 2016-5-3 10:05
请问你家的是什么牌子的啊？
另外，你说跟蒸锅效果一样，指的是什么样的蒸锅呢？我家有一个那种三层的那 ...
http://www.bosch-home.com/de/produkte/kochen-backen/herde-und-back%C3%B6fen/einbau-back%C3%B6fen/HSG636XS6.html
我家以前用的是铝制的三层蒸锅，蒸鱼蒸面食是够的，鱼不能太大，否则放不下！但是，轻洗不方便，锅盖漏气，弄满屋子蒸汽，又发出丝丝的响声，蒸个东西还要自己打秒表，如果连续蒸几锅，加水再加热，想保证每锅都蒸出来一样，确实需要点功力，这种老家伙也不是说他就不好用了，更多就是看它不顺眼，非要用上千欧的东西把它给取代了，从此世界清净了，舒心了。我老婆一开始也怀疑我的决定，但是，你现在让她用回蒸锅，她不会答应的。 tkkk3 发表于 2016-5-3 10:35
http://www.bosch-home.com/de/produkte/kochen-backen/herde-und-back%C3%B6fen/einbau-back%C3%B6fen/H ...
多谢回答啊
我家现在有一个塑料的三层简易蒸锅，热个菜可以，其他蒸鱼，蒸馒头根本不行，只能用wmf的那个大wok，带蒸层的那种
我想问一下，从哪里可以看到蒸烤一体机蒸汽可以到达的温度啊？找了好久没找到 tkkk3 发表于 2016-5-3 10:35
http://www.bosch-home.com/de/produkte/kochen-backen/herde-und-back%C3%B6fen/einbau-back%C3%B6fen/H ...
我看miele的网站上就会标出来
Elektronische Temperaturregelung Dampfgarbetrieb in °C
40 - 100
但是其他家的都没有，或者我没有找到？ Maggy麦吉 发表于 2016-5-3 11:01
我看miele的网站上就会标出来
Elektronische Temperaturregelung Dampfgarbetrieb in °C
40 - 100
40-100这个就可以蒸鱼蒸面食。
bosch网站的用户体验做的确实差！这个信息只能去查它的pdf文档，Zusätzl. Dokumente -> Gebrauchs- und Installationsanleitungen -> 打开的页面里点确定 -> 下载缩写为IU的PDF。
tkkk3 发表于 2016-5-3 11:24
40-100这个就可以蒸鱼蒸面食。
bosch网站的用户体验做的确实差！这个信息只能去查它的pdf文档，Zus ...
太感谢了！！ 95017638 发表于 2016-5-3 09:27
一体机，蒸鱼，包子，蒸蛋，毫无压力，跟蒸锅效果一样。非常满意。 西门子
水合在上面的，是吗？ Maggy麦吉 发表于 2016-5-3 11:01
我看miele的网站上就会标出来
Elektronische Temperaturregelung Dampfgarbetrieb in °C
40 - 100
给楼主推荐Neff Fullsteam的三款最贵的型号BFT4868N,BFT4864N,BFT4664N。都可以全蒸（40...100°C）,全烤（到275°C全控温）,或是主烤辅蒸。外置单独的水壶，在上方。 Filtech 发表于 2016-5-4 09:35
给楼主推荐Neff Fullsteam的三款最贵的型号BFT4868N,BFT4864N,BFT4664N。都可以全蒸（40...100°C）,全烤 ...
多谢啊，我们已经决定买一个miele单独的蒸箱了
然后买了烤箱和微波炉一体的 tkkk3 发表于 2016-5-3 09:00
只要是蒸汽温度可以到达100度，就够用了，市场上能做的厂商并不多，常见的也就miele, bsh, aeg。miele和a ...
一直想请教你一个问题，就是你用bosch的蒸箱蒸菜，肉等，不会满水箱底部都是水吗？而且不会流到盛菜的盘子里吗？我买的是比较新的型号，蒸烤一体，蒸粉蒸肉等都是一堆水，底部水用抹布擦得两块干的中间还得把抹布拧几次。但水跑到盘子里弄得汤汁多的都不好取出来。。。弄得我们都不爱用蒸了。据说因为Miele有出水箱和入水箱所以蒸汽都跑到出水箱了，但是Bosch的只有注水箱所以蒸汽出不去只能留在箱里。
另外每次用蒸后还要烘干功能，如果我只蒸热成品的包子也需要吗？ 本帖最后由 tkkk3 于 2016-5-5 21:24 编辑
xiyawase 发表于 2016-5-4 22:23
一直想请教你一个问题，就是你用bosch的蒸箱蒸菜，肉等，不会满水箱底部都是水吗？而且不会流到盛菜的盘 ...
我们家蒸箱就是蒸鱼和蒸面食，蒸食物都是用带洞的托盘，食物层就不可能积水，然后在蒸食物下面再放一个托盘来接水，当然，蒸箱底部是肯定要积水的，但并不严重，因为一部分已经在另外一个托盘里了，倒掉即可，蒸箱底部抹布擦干，然后用清洁菜单里的烘干，再打开门放几分钟，搞定。烘干这步，用过蒸箱功能后，我看说明书的理解是必须用。
我们家不太吃红肉，不知道粉蒸肉可不可以直接放漏洞的托盘上蒸？
miele的没用过，具体情况不太清楚。 Filtech 发表于 2016-5-4 09:35
给楼主推荐Neff Fullsteam的三款最贵的型号BFT4868N,BFT4864N,BFT4664N。都可以全蒸（40...100°C）,全烤 ...
请问这款你用过吗？也有人给我们推荐过它家的一体机。我也看过实体，左上方是水槽。不知道蒸力怎么样。 Dtofu 发表于 2016-5-5 13:51
请问这款你用过吗？也有人给我们推荐过它家的一体机。我也看过实体，左上方是水槽。不知道蒸力怎么样。
Bft4664n, 订了，不过厨房还没装。自己还没有使用经历。不过Neff的蒸烤箱口碑挺好的，刚出来的时候，预定起就要四五个月。 tkkk3 发表于 2016-5-5 10:33
我们家蒸箱就是蒸鱼和蒸面食，蒸食物都是用带洞的托盘，食物层就不可能积水，然后在蒸食物下面再放一个 ...
谢谢回复，不过我有疑问，就是蒸鱼蒸肉都是有酱汁的，怎么能放在带洞的托盘里呢？又不是纯蒸熟木有汁水。。。{:4_280:} xiyawase 发表于 2016-5-10 22:54
谢谢回复，不过我有疑问，就是蒸鱼蒸肉都是有酱汁的，怎么能放在带洞的托盘里呢？又不是纯蒸熟木有汁水。 ...
我家目前用的还是传统蒸锅，把鱼放盘子里，盘子在放有洞的蒸层
我觉得电蒸锅应该是一样的吧 xiyawase 发表于 2016-5-10 22:54
谢谢回复，不过我有疑问，就是蒸鱼蒸肉都是有酱汁的，怎么能放在带洞的托盘里呢？又不是纯蒸熟木有汁水。 ...
我家蒸鱼就是没有酱汁的...也就是葱，姜，一点蒸鱼豉油而已，蒸好以后，原来还有浇热油的一步，后来我给取消了，滴鲜酱油代替。我老婆蒸鱼也有用不漏容器蒸，十分钟没见鱼会泡在水里。
页:
[1]
2