chromeftw 发表于 2015-10-13 18:21
来源？
我来德国之前看到的文章了，大概六七年前了，不知道还能不能找到来源，有兴趣可以自己动手搜搜～
abowbow 发表于 2015-10-13 18:47
我来德国之前看到的文章了，大概六七年前了，不知道还能不能找到来源，有兴趣可以自己动手搜搜～
我觉得那个太扯了。。。
一个人习惯吃什么不习惯吃什么很大程度上都是基因决定的，就好像乳糖不耐，从小多给喝奶的，能补回来点，可是也根本没法和乳糖耐受相比。
说句不好听的，和一般意义中餐相比，大多数食品都是健康的。甚至麦当劳都比高油盐的中餐健康。
江南织造 发表于 2015-10-11 14:30
吃饭又不是为了饱腹, 还有味觉享受好吗
我现在吃饭就是为了填饱肚子。。。。。。。。{:5_352:}
chromeftw 发表于 2015-10-13 21:22
我觉得那个太扯了。。。
一个人习惯吃什么不习惯吃什么很大程度上都是基因决定的，就好像乳糖不耐，从小 ...
我觉得有一定的道理，如果一个人适应了经常喝粥喝汤，那么可能就很难消化较硬的食物，或是一个人的食物主要以热菜热饭为主，就很难适应沙拉和冷菜。
我是北方人，邻居家一个哥哥到武汉上大学，吃不惯籼米，但是南方以籼米为主没有粳米，他半年多都胃难受，又便秘。
abowbow 发表于 2015-10-13 21:29
我觉得有一定的道理，如果一个人适应了经常喝粥喝汤，那么可能就很难消化较硬的食物，或是一个人的食物主 ...
就算是10岁之前也不可能。一个乳糖不耐的人不可能从小喝奶就能乳糖耐受。最多好那么一点点。
本帖最后由 cooljht 于 2015-10-13 22:24 编辑
简单的不论中西式，没有技术含量的没必须要专门弄个帖子介绍吧。
买点面包弄点酱抹一抹，肠往上一摆不就行了。salat有现成的酱，一撒就好。
传统的德国菜也是要折腾好久才能做好的，除此之外还要工具齐全，个书店有很多菜谱的。
chromeftw 发表于 2015-10-13 22:20
就算是10岁之前也不可能。一个乳糖不耐的人不可能从小喝奶就能乳糖耐受。最多好那么一点点。
可是我觉得乳糖不耐受这个例子完全不适用在讨论饮食结构这件事里面啊～所谓的饮食习惯，肯定是指你能吃的食物范围以内的。
因为德国食品，简单的不用学，难的菜谱里都写着。在德国，难度最高是就地取材，还要做出很类似中国食材和类似中国调料的中国菜。
abowbow 发表于 2015-10-14 00:17
可是我觉得乳糖不耐受这个例子完全不适用在讨论饮食结构这件事里面啊～所谓的饮食习惯，肯定是指你能吃的 ...
乳糖不耐就是最典型的你能吃什么不能吃什么。
如果你已经能吃了，那还谈什么有问题没问题。
而且乳糖不耐是有证据的，你说的连最起码的证据都没。
本帖最后由 abowbow 于 2015-10-14 13:30 编辑
chromeftw 发表于 2015-10-14 11:48
乳糖不耐就是最典型的你能吃什么不能吃什么。
如果你已经能吃了，那还谈什么有问题没问题。
饮食结构的讨论是在“能吃”的前提下，讨论各种食物在日常饮食中的占比。举个例子，我一个德国朋友，她自己对乳制品，蜂蜜，鸡蛋过敏，这些都排除在她的饮食习惯以外，在她能吃的范围内，她适应德国的面包肉肠沙拉这些食物，前些日子她去泰国玩儿了一个月，虽然很喜欢泰菜的口味，但是吃完了胃肠确实不适，因为食物的温度和结构都和她平常吃的不一样（在泰国也没有吃乳制品，蜂蜜，鸡蛋）。
我只是把我看过的一个观点说一下，你可以接受，也可以不接受。我只是觉得乳糖不耐受的例子完全不适合这个讨论，一个人已经乳糖不耐受了，正常情况下乳制品就排除在这个人的饮食习惯之外了，那么无论这个人怎么改变饮食习惯，也没理由碰乳制品不是吗？
做一套正经八百的3 Gaenge Menue，发现单单是买各种Kraeuter, Gewürze 就得花不少钱，然后还要开动Mixer之类的厨房用具，占用一堆的碗碗盆盆，看看最后的成果和一个狼藉的厨房，总觉得投入和产出不怎么成正比，如果做中餐这么样忙活的话，肯定是出了一大桌子的菜了。LZ说的那种几分钟就可以搞定的是属于德国的快餐了吧，也有德国人不做晚饭的，就来顿Abendbrot就可以了，LZ愿意吃面包当然也没问题啦。
确实不能一概而论，中国胃在德国吃不惯，德国胃在中国吃不惯，不是说一句话就可以随的。
abowbow 发表于 2015-10-14 12:07
饮食结构的讨论是在“能吃”的前提下，讨论各种食物在日常饮食中的占比。举个例子，我一个德国朋友，她 ...
说了几遍了，“能吃”的前提下，吃不同的东西会对胃造成伤害。这个说法的证据在哪？
我不是不同意，我是根本就没听说过这种说法。人一出生下来，能吃什么不能吃什么就决定了，那还有10岁之前决定什么的？
我就是想知道出处在哪
本帖最后由 abowbow 于 2015-10-14 15:01 编辑
chromeftw 发表于 2015-10-14 14:37
说了几遍了，“能吃”的前提下，吃不同的东西会对胃造成伤害。这个说法的证据在哪？
我不是不同意，我 ...
我说了，那是六七年前看的文章了，你有兴趣自己谷歌一下。我没试图说服你接受这个观点，所以也没有义务帮你找这个文章啊~
abowbow 发表于 2015-10-14 14:57
我说了，那是六七年前看的文章了，你有兴趣自己谷歌一下。我没试图说服你接受这个观点，所以也没有义务 ...
我谷歌没找到。。。可以说你没证据吧？...
chromeftw 发表于 2015-10-14 17:13
我谷歌没找到。。。可以说你没证据吧？...
恩，那你就不用接受这个观点呗~
abowbow 发表于 2015-10-14 17:40
恩，那你就不用接受这个观点呗~
大兄弟，你那叫胡扯，不叫观点。
别误导人，这事情很重要的。。。
chromeftw 发表于 2015-10-13 22:20
就算是10岁之前也不可能。一个乳糖不耐的人不可能从小喝奶就能乳糖耐受。最多好那么一点点。
我20岁之前从来没有乳糖的问题，后来在德国一年多天天冰牛奶什么问题都没有，后来回了一次国再回来就乳糖不耐了，这个会变得。我有欧洲的同事是30岁后开始乳糖不耐得
chromeftw 发表于 2015-10-14 19:49
大兄弟，你那叫胡扯，不叫观点。
别误导人，这事情很重要的。。。
我没有撒这个谎的必要，这篇文章我看过，只不过时间太长了，网文找不到了。我觉得这观点有一定道理，又没有强迫你接受。而且自始至终我都明确说了这是我看来的观点，我转述一下就算胡扯了？至于接受不接受这个观点，每个人都有自己的判断。
江南织造 发表于 2015-10-14 20:47
我20岁之前从来没有乳糖的问题，后来在德国一年多天天冰牛奶什么问题都没有，后来回了一次国再回来就乳糖 ...
那是因为你喝的奶和国外不一样。。。你在国内喝的都是脱脂的。
再加上乳糖不耐还是能喝一点。你从小就是乳糖不耐，只不过你从来没意识到罢了。。。
abowbow 发表于 2015-10-14 20:48
我没有撒这个谎的必要，这篇文章我看过，只不过时间太长了，网文找不到了。我觉得这观点有一定道理，又没 ...
我接受不接受不重要。
重要的是别人不能随便被这种东西误导啊。。。
chromeftw 发表于 2015-10-14 20:55
那是因为你喝的奶和国外不一样。。。你在国内喝的都是脱脂的。
再加上乳糖不耐还是能喝一点。你从小就 ...
上面我说了，我在德国前一两年都没事的，冰牛奶天天空腹喝的
三道的一般也都是特殊日子才会吃的，一般家里吃饭谁做那么麻烦啊。我自己吃就是每天回家煎条鱼，扯点沙拉菜加点盐胡椒和醋，时间多就煮土豆，时间少就切片烤的黑面包。15分钟肯定搞定了。吃完饭都放洗碗机。多方便啊。做中餐我光切菜估计15分钟都不够，更别提煮饭啥的。我妈做饭都要一个小时。让我每天花一个小时做饭，就吃五分钟，那我要疯掉了
chromeftw 发表于 2015-10-14 20:56
我接受不接受不重要。
重要的是别人不能随便被这种东西误导啊。。。
误导别人是把明知是错误的信息当作真实信息确定的传播给他人。我并没有这么做，首先，我在主观上接受这个观点，认为有一定道理，而不是把明知错误的观点当真的说；其次，我客观且明确的说了这个观点是我多年前看到的，相关网文经历时间太长可能不容易再找到了，并没有编造谎言说这是什么权威信息。
貌似我就是那个例外不做中国饭的，但前提是我只在德国呆一年，并且我做不来好吃的饭菜。所以我平时就是把Schnitzel oder Steak ,Fisch cordon Bleufang
放烤箱烤一下，然后煮意面，切西红柿和黄瓜和Salat吃。懒得动的时候就烤面包或者直接吐司配鲜奶酪和干酪香肠片什么的。但是其实如果做一些酱汁类的还是很费时的，比如意大利的肉酱意面，各种咖喱汁，Paprika Soe 奶酪汁这些挺费事啊。
我不是笨猫 发表于 2015-10-14 20:05
三道的一般也都是特殊日子才会吃的，一般家里吃饭谁做那么麻烦啊。我自己吃就是每天回家煎条鱼，扯点沙拉菜 ...
这个看吧!我老公在家的时候,基本都会有两道菜,没弄三道,是因为我和我老公对甜点的喜好一般般,但前菜的汤或沙拉和主菜是必备的.
中餐的做法其实并不是很健康的，只是可能亚洲人普遍苗条，所以才有了中餐健康的想法。其实中餐是否健康要看怎么做，放油多，高油温做出来的东西怎么都不可能健康的。另外中国人大部分人吃米饭，其实米饭的热量很高含糖很高的，并不属于健康食品。相反西方的粗粮面包土豆都是健康食品。还有中餐的烹饪方法，如果盐放的时间过早或者过晚也都不好。另外我记得曾经看过，蔬菜和肉应该分开吃的。所以中餐并不一定是健康的，西餐也不一定都是不健康的。一方水土养一方人，想怎么吃就怎么吃，有啥好讨论的。。。。
江南织造 发表于 2015-10-14 20:58
上面我说了，我在德国前一两年都没事的，冰牛奶天天空腹喝的
乳糖不耐也能喝。。。不是完全不能喝。
只不过某一天，你心血来潮，喝了比平时多的多的奶，然后突然拉肚子了。你才意识到你是乳糖不耐。
abowbow 发表于 2015-10-14 21:12
误导别人是把明知是错误的信息当作真实信息确定的传播给他人。我并没有这么做，首先，我在主观上接受这个 ...
误导别人也有一种情况啊，就是自己不知道是错的，然后给别人传递。