绿野仙总 发表于 2015-1-19 15:31

谁有用厨房机的经验？求推荐

主要是懒得每次揉面，不知道是专门的揉面机好还是多功能机好，没什么预算限制，只要是物有所值就行，谢谢意见！

Rittergasse 发表于 2015-1-19 16:07

本帖最后由 Rittergasse 于 2015-1-19 15:12 编辑

忽略最高端的厨房机，预算控制在500欧以内，给你三个选择。都使用过，都还不错：

1. Bosch MUM 5系比如Bosch MUM56340， 230欧
2. Philips HR7954 或 7958250-360欧
3. BOsch MUM X系 400欧起

Bosch东西作的很好，缺点是很多配件需要额外花钱买，就像德国车一样，哈哈
飞利浦厨房机前后用过三款，老款的HR7781，后来的HR7778，新款HR7954 或 7958不同于以往的飞利浦厨房机的设计，评价很好。

sweetlifem 发表于 2015-1-19 16:30

我推荐bosch的MUM X，好像接口算作8系的，虽然贵，但是很好用，主要是5系不能接做香肠的配件。今年灌了好多腊肠，超好吃，好吃到我都不想回国了。。。
缺点楼上说了，就是配件都要单买，选择自己需要的就好了。揉面的都是直接带的

tkkk3 发表于 2015-1-19 19:03

sweetlifem 发表于 2015-1-19 15:30
我推荐bosch的MUM X，好像接口算作8系的，虽然贵，但是很好用，主要是5系不能接做香肠的配件。今年灌了好多 ...

请问灌肠的配件叫什么？

绿野仙总 发表于 2015-1-19 21:30

sweetlifem 发表于 2015-1-19 15:30
我推荐bosch的MUM X，好像接口算作8系的，虽然贵，但是很好用，主要是5系不能接做香肠的配件。今年灌了好多 ...

你用什么做肠衣？求腊肠配方！

knospegu 发表于 2015-1-19 22:16

我自己用56340，挺好的。就是面团不能太大。今儿帮朋友买了个Kenwood020，比我的大。lz平时如果不揉大面团，56340够用。另外，跟歪楼求腊肠方子和哪儿买肠衣。

sweetlifem 发表于 2015-1-19 22:30

绿野仙总 发表于 2015-1-19 20:30
你用什么做肠衣？求腊肠配方！

肠衣亚马逊有卖的，Schweindamm
配方就是网上随便搜的

sweetlifem 发表于 2015-1-19 22:31

tkkk3 发表于 2015-1-19 18:03
请问灌肠的配件叫什么？

Wurststopfvorsaetze

绿野仙总 发表于 2015-1-19 23:05

knospegu 发表于 2015-1-19 21:16
我自己用56340，挺好的。就是面团不能太大。今儿帮朋友买了个Kenwood020，比我的大。lz平时如果不揉大面团 ...

大是什么概念？我看56340最大可以2公斤面粉，那基本可供很多人了！

呆子哥 发表于 2015-1-19 23:29

我买的MUM 52120, 因为不需要榨汁,只需要削土豆丝跟揉面,而且只要160欧,很划算.

56340是900w, 52120是700w,别的没发现有啥区别了..

moudy 发表于 2015-1-19 23:40

绿野仙总 发表于 2015-1-19 22:05
大是什么概念？我看56340最大可以2公斤面粉，那基本可供很多人了！

我家就是最便宜的bosch 3系，一次不超过一公斤面粉的话问题不大。

chocomoo 发表于 2015-1-19 23:47

自己和面几分钟就搞定啦，厨房机还要洗刷刷，好麻烦

一只小马甲 发表于 2015-1-20 00:01

美国的那个更好用。 kitchenaid

tkkk3 发表于 2015-1-20 00:08

sweetlifem 发表于 2015-1-19 21:31
Wurststopfvorsaetze

多谢，根据你给的信息，我又稍微研究了一下，bosch官方只有4，7，8三个系列的灌肠配件，通过第三方的配件mum5应该也可以灌肠，mum5配的绞肉机口径是五号大小的，买个http://hausschlachtebedarf.de/wurstfueller-und-ersatzteile/3-wurstfuelltrichter-fuer-fleischwolf-groee-5.php应该就行，明天把配件翻出来量一量，可以的话，咱也开始灌腊肠吃，哈哈。

3qtoall 发表于 2015-1-20 00:09

我的bosch M5，好用，我还买了几个配件，用起来可开心啦，觉得生活质量都提高了。

tkkk3 发表于 2015-1-20 00:32

chocomoo 发表于 2015-1-19 22:47
自己和面几分钟就搞定啦，厨房机还要洗刷刷，好麻烦

和面后洗手的时间长过洗和面机盆的时间，所以买和面机至少在时间效率方面是值得的。

Rittergasse 发表于 2015-1-20 10:02

chocomoo 发表于 2015-1-19 22:47
自己和面几分钟就搞定啦，厨房机还要洗刷刷，好麻烦

扔洗碗机里洗一个Kurzprogramm自己洗都不需要了 {:5_319:}

armin5 发表于 2015-1-20 20:18

{:5_325:}mark腊肠信息

peonyinnov 发表于 2015-1-20 21:34

就是看网上大家都推荐mum56340当初才买，结果用不到10次就坏了。那个机器有自我保护特麻烦，经常不知怎么的就自己不动了，拔电重启都不行，翻遍说明书也没找到问题在哪，放几个礼拜又自动好了。这样很烦，经常做顿饺子花几个小时因为机器老停。后来又一次坏了就火了直接退货。还好amazon退起来方便。

我觉得那机器做蛋糕可能还行，经常揉面不是很耐用。

waieirta 发表于 2015-1-20 21:37

一只小马甲 发表于 2015-1-20 00:01
美国的那个更好用。 kitchenaid

+1 长得还好看- -

mycarey 发表于 2015-1-20 22:23

peonyinnov 发表于 2015-1-20 20:34
就是看网上大家都推荐mum56340当初才买，结果用不到10次就坏了。那个机器有自我保护特麻烦，经常不知怎么的 ...

今天专门去mm问了销售人员。那些500欧元以下的一般都是用的塑料机芯,无法连续工作长时间。而且寿命也有限。特别是和面的最好买铁机芯的。一般价格都比较贵而且重量也能区分出来。

绿野仙总 发表于 2015-1-21 01:50

mycarey 发表于 2015-1-20 21:23
今天专门去mm问了销售人员。那些500欧元以下的一般都是用的塑料机芯,无法连续工作长时间。而且寿命也有限 ...

如果是500欧以上，对于咱们不经常做西式糕点来说有点性价比不高了！除非任性那另说！{:5_310:}

tkkk3 发表于 2015-1-21 13:25

peonyinnov 发表于 2015-1-20 20:34
就是看网上大家都推荐mum56340当初才买，结果用不到10次就坏了。那个机器有自我保护特麻烦，经常不知怎么的 ...

你估计是遇上星期一生产的机器了，同款用了小两年了，没掉过链子。
页: [1]
查看完整版本: 谁有用厨房机的经验？求推荐