angelinatan_cn 发表于 2005-4-28 20:40

菘仁玉米+干烧茄子

干烧茄子。。。原方子在此http://www.scysw.com/tssp/20031225163045.htm
没有鱼香茄子那么油,但是味道决不比鱼香茄子差。。。只不过我擅自添加了几朵香菇,没办法,我超喜欢菌类食品。

nuoya 发表于 2005-4-28 20:45

JJ的松仁玉米呢?期待~~

angelinatan_cn 发表于 2005-4-28 20:45

菘仁玉米。。。不用我多说了吧。 东北菜我不是特别感兴趣,但是对这道老少咸宜的菘仁玉米我可是非常喜欢。 这是原方子http://www.pclady.com.cn/home/msf/msdiy/0411/24275_1.html
我把香肠换成胡萝卜和青瓜丁,减肥有解馋哦。。。

nuoya 发表于 2005-4-28 20:52

刚才是偶插队嘞~~不好意思了~~

nuoya 发表于 2005-4-28 20:53

哇,JJ 的这道菜足可以跟俺们东北的五星级食店媲美了~~

nuoya 发表于 2005-4-28 20:54

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-28 20:45
菘仁玉米。。。不用我多说了吧。 东北菜我不是特别感兴趣,但是对这道老少咸宜的菘仁玉米我可是非常喜欢。 这是原方子http://www.pclady.com.cn/home/msf/msdiy/0411/24275_1.html
我把香肠换成胡萝卜 ...
玉米是罐头还是其他的?

angelinatan_cn 发表于 2005-4-28 21:17

Originally posted by nuoya at 2005-4-28 20:54

玉米是罐头还是其他的?

玉米是罐头的。 我一直都非常喜欢这道菜。 怎么吃都不腻味。

酸红豆 发表于 2005-4-28 21:36

我还以为干烧就是不放油就这么烧的呢。。。

angelinatan_cn 发表于 2005-4-28 21:40

Originally posted by 酸红豆 at 2005-4-28 21:36
我还以为干烧就是不放油就这么烧的呢。。。

嘿嘿。。。我放了很少量的油。 就像干煸也不是一点油不放呀。。。;)

All-Frienden 发表于 2005-4-29 00:12

真棒啊!
哪里买的松仁啊? 多少钱? MM怎么切的黄瓜丁?

xingking 发表于 2005-4-29 00:37

同问松仁在哪买的啊,价钱如何?

angelinatan_cn 发表于 2005-4-29 06:12

Originally posted by jzoldcat at 2005-4-29 01:01
松仁玉米是素菜,没听说要放香肠丁的啊

其实放什么并不重要,主要是喜欢吃什么。。。。我想原方子的香肠丁,有可能是因为做菜者本身嗜好。。也有人把玉米换成鱼米的呀。。。菘仁鱼米也是非常可口的一道菜。

angelinatan_cn 发表于 2005-4-29 06:15

Originally posted by All-Frienden at 2005-4-29 00:12
真棒啊!
哪里买的松仁啊? 多少钱? MM怎么切的黄瓜丁?

我在PENNY买的。 100g是1.79鸥。取一段黄瓜,去籽,切成长条状,和蒜泥黄瓜的块头一般大,然后再切成丁状。 你也可以用豌豆粒。

Kassiopeia 发表于 2005-4-29 07:27

我昨天刚好也做了茄子,哈~:P
你的菜分量怎么都这么小啊?

angelinatan_cn 发表于 2005-4-29 08:23

Originally posted by Kassiopeia at 2005-4-29 07:27
我昨天刚好也做了茄子,哈~:P
你的菜分量怎么都这么小啊?

我一个人吃而已。 2个菜我还吃不完,剩下的,热一热,又当晚餐了。。
鱼香茄子好吃,但是我怕那个油呀。。。所以就做了干烧的了

Kassiopeia 发表于 2005-4-29 08:46

告 诉 你 一 招 啊
茄 子 下 锅 之 前 用 水 冲 一 下
这 样 炒 的 时 候 它 就 不 怎 么 吸 油 了, 不 用 放 很 多 油 就 用 普 通 的 量 就 行

angelinatan_cn 发表于 2005-4-29 08:51

Originally posted by Kassiopeia at 2005-4-29 08:46
告 诉 你 一 招 啊
茄 子 下 锅 之 前 用 水 冲 一 下
这 样 炒 的 时 候 它 就 不 怎 么 吸 油 了, 不 用 放 很 多 油 就 用 普 通 的 量 就 行

有呀,我还使用水汆了一会,还是油

whitia 发表于 2005-4-29 14:28

LZ做的中餐也这么漂亮
PFPF

makus 发表于 2005-4-29 17:20

es ist sehr schon !up

angelinatan_cn 发表于 2005-4-29 18:24

Originally posted by whitia at 2005-4-29 14:28
LZ做的中餐也这么漂亮
PFPF

谢谢你的夸奖啦。。。我是非常喜欢吃中餐的,只是LG不吃中餐。。。
昨天我们语言班的老师i说他试了一回豆腐汉堡,好难吃呀,他不喜欢豆腐。。。我跟他解释,德国的豆腐和中国的豆腐是无法比拟的。。。这里的中餐都是来骗你们这些鬼佬的。。。
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