画心 发表于 2013-2-9 23:00

2013年夜饭来咯！

本帖最后由 画心 于 2013-2-9 23:01 编辑

祝亲蛇年胃口好，身体棒 工作顺心顺意
和大家分享一下自己家的年夜饭

自制美味的酱牛肉
醋溜豆芽




画心 发表于 2013-2-9 23:17

本帖最后由 画心 于 2013-2-9 23:17 编辑

年年有鱼，从土店买的Dorado

这个也很简单，把鱼收拾干净后，两面都划几道，然后抹上盐，腌制半小时左右，同时往鱼肚子里面塞上生姜，蒜和鱼表面也抹上一些生姜。
半小时后，往鱼身上抹上一层干面粉（此举为了防止粘锅及鱼碎掉。），然后放入烧滚的油锅中，煎至两面金黄后，加老抽，冰糖，陈醋，还有适量开水后，盖上锅盖焖至收汁。出锅前撒点香菜点缀一下就行了。

画心 发表于 2013-2-9 23:38

麻婆豆腐

画心 发表于 2013-2-9 23:41

本帖最后由 画心 于 2013-2-9 23:10 编辑

美味的咸鱼茄子煲
茄子是从土店买的长点的茄子，削掉皮之后，切成长条，用盐水浸泡一下，然后拌点淀粉，然后用多点有油煸一下，等茄子变软基本上熟了后，盛出来备用。
然后将咸鱼切成小片片，用油炒一下，之后放老抽，冰糖，拍好的大蒜及少量水烧开。这时候把上面备用的茄子加入，翻炒两下，等汁收得差不多干就可以了，然后盛到砂锅里就OK了。
这个菜非常的咸鲜可口，非常好下饭。

dizit 发表于 2013-2-9 23:46

真好~ {:5_335:}

画心 发表于 2013-2-9 23:50

卤鸡蛋

画心 发表于 2013-2-9 23:54

全家福

showersky 发表于 2013-2-10 00:02

请问楼主你那鱼香茄子煲和麻婆豆腐，还有鱼都是咋做的啊？
看着就想吃

画心 发表于 2013-2-10 00:18

showersky 发表于 2013-2-9 23:02 static/image/common/back.gif
请问楼主你那鱼香茄子煲和麻婆豆腐，还有鱼都是咋做的啊？
看着就想吃

谢谢关注哈。做法已经附上了

粉蓝百合 发表于 2013-2-10 00:18

每次看到中国菜，都好想家.....

topd 发表于 2013-2-10 00:18

画心 发表于 2013-2-10 00:19

呵呵，不会是切得比较好看吧？{:5_332:}

showersky 发表于 2013-2-10 01:56

还想再问问楼主，你那咸鱼茄子煲的咸鱼是哪买的啊，是德国超市吗？请问是哪种啊？

Frau.N 发表于 2013-2-10 07:54

越看越想家。麻婆豆腐好诱人。

greengreencity 发表于 2013-2-10 08:14

{:5_347:}{:5_335:}

广州MM 发表于 2013-2-10 11:29

{:5_381:} 家常菜呀，全是我的至爱

donya08 发表于 2013-2-10 12:06

看上去很美味！

shangj 发表于 2013-2-10 12:19

楼主厨艺大大的好

ingwer 发表于 2013-2-10 12:39

卖相不错啊{:5_381:}

画心 发表于 2013-2-10 14:20

咸鱼是从国内带过来的，其实在亚超也能买的到哦，每次只需要一点点就可以了，

画心 发表于 2013-2-10 14:22

shangj 发表于 2013-2-10 11:19 static/image/common/back.gif
楼主厨艺大大的好

谢谢夸奖啊{:5_327:}

画心 发表于 2013-2-10 14:22

ingwer 发表于 2013-2-10 11:39 static/image/common/back.gif
卖相不错啊

味道也不错哦{:5_332:}

三十年河西 发表于 2013-2-10 18:27

不错，看着就香！

诺 发表于 2013-2-10 18:29

很不错.{:5_394:}
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