mimswiw 发表于 2012-12-7 19:03

葡萄仔 发表于 2012-12-5 23:54 static/image/common/back.gif
为什么叫客家酿豆腐,因为客家话里那个肉馅叫酿子,放在豆腐里就叫酿豆腐了。而这道菜又是客家人里面的代表 ...

泉泉妈,油面筋塞肉怎么做呢?说一下吧。{:5_336:}看着也非常好吃啊,看着直流口水。

liwandou 发表于 2012-12-7 19:04

哇哇哇{:2_237:}

457739662 发表于 2012-12-8 00:05

1024

KEFANMA 发表于 2012-12-8 00:25

{:5_312:}

l@kritz 发表于 2012-12-8 16:51

see

ichlieberwth 发表于 2012-12-8 19:08

{:2_225:}

w54171378 发表于 2012-12-8 21:21

{:5_309:}

yaomingt 发表于 2012-12-8 21:24

{:6_397:}

wennywww 发表于 2012-12-8 21:34

kan

含沙子 发表于 2012-12-8 21:38

kk

含沙子 发表于 2012-12-8 21:48

葡萄仔 发表于 2012-12-5 23:54 static/image/common/back.gif
为什么叫客家酿豆腐,因为客家话里那个肉馅叫酿子,放在豆腐里就叫酿豆腐了。而这道菜又是客家人里面的代表 ...

真是及时雨!我明天正要做豆腐,儿子和老公爱吃。这可是新方子哦,简单好做。谢谢了!

Benetanash_Eta 发表于 2012-12-8 22:00

{:4_276:}

20120702 发表于 2012-12-8 22:48

{:5_318:}

louisli 发表于 2012-12-8 22:50

kk

tinainde 发表于 2012-12-8 23:12

{:5_335:}

Sophie的妈妈 发表于 2012-12-8 23:29

xuexi

avayin 发表于 2012-12-8 23:33

{:6_397:}

xiaowla 发表于 2012-12-9 12:06

{:5_318:}

lisahong 发表于 2012-12-9 17:43

{:2_225:}

美美龙 发表于 2012-12-9 18:08

一直很钦佩斑斑的厨艺精湛,只是很好奇,斑斑每天在做饭这事上花多久时间呢。
我女儿现在才3个月,每次都只能乘她睡着的时间做点事,一般每次睡觉都不超过1个半小时,不知道该怎么安排这做饭时间{:5_383:}

葡萄仔 发表于 2012-12-9 18:17

本帖最后由 葡萄仔 于 2012-12-9 17:44 编辑

美美龙 发表于 2012-12-9 17:08 static/image/common/back.gif
一直很钦佩斑斑的厨艺精湛,只是很好奇,斑斑每天在做饭这事上花多久时间呢。
我女儿现在才3个月,每次都只 ...

1岁前我家娃很爱睡觉的,基本中午她吃完,我就有时间给自己做午饭,我家有个煲汤的电子砂锅,时间可以预设,也可以保温,所以每天都能喝到美味有营养的靓汤。我主要利用她睡觉的时间准备晚饭,米饭有电饭锅,可以预设,有的红烧系列用高压锅就可以了。她醒了我收拾房间也可以的。

我每次做饭时间不算很快,准备约15-20分钟吧,炒得话不超过20分钟,有的是高压锅在做,到时关炉就ok了。mm孩子那么小,时间太好安排了,呵呵。

美美龙 发表于 2012-12-9 18:28

葡萄仔 发表于 2012-12-9 17:17 static/image/common/back.gif
1岁前我家娃很爱睡觉的,基本中午她吃完,我就有时间给自己做午饭,我家有个煲汤的电子砂锅,时间可以预设 ...

准备工作15-20分钟就行啦,太厉害了吧

我中午基本吃的是前天晚上的剩菜,因为小家伙10点或10点半吃完后,要到12点多才能睡,我就没时间做了,随便对付着就行了,等下午1、2点再继续喂她。下午也是,喂完奶后,差不多4点或4点半左右才开始睡,我再乘她睡着了去洗洗碗,淘米做饭,接着准备5点半或6点的奶,菜基本没时间烧,只能等孩子她爸下班回来后再做了。。。

我怎么就没觉得好安排呢?难道是我动作太慢了?{:5_371:}

葡萄仔 发表于 2012-12-9 18:36

本帖最后由 葡萄仔 于 2012-12-9 17:42 编辑

美美龙 发表于 2012-12-9 17:28 static/image/common/back.gif
准备工作15-20分钟就行啦,太厉害了吧

我中午基本吃的是前天晚上的剩菜,因为小家伙10点或10点半吃完后 ...

你没发现我的菜都很简单的么?
我家有洗碗机,不用洗碗。

如果你看到复杂一点的菜式,要么我是周末做,要么就是泉泉睡觉的时候做的,又或者是她就在边上待着。

我基本不会因为孩子的原因,延迟做饭。

美美龙 发表于 2012-12-9 19:17

葡萄仔 发表于 2012-12-9 17:36 static/image/common/back.gif
你没发现我的菜都很简单的么?
我家有洗碗机,不用洗碗。



是呀,不能有了孩子就亏待自己的胃呢,真要好好向你学习呢{:5_336:}
先从准备煲汤的砂锅和高压锅开始,嘻嘻

schreinermama 发表于 2012-12-12 16:21

看看

美美龙 发表于 2013-1-19 17:23

特地买了豆腐和肉馅打算学做斑斑的这道家乡菜,可是突然发现做法6里的酱汁,不知道是什么东东,请教斑斑呢{:5_336:}

葡萄仔 发表于 2013-1-19 17:55

美美龙 发表于 2013-1-19 16:23 static/image/common/back.gif
特地买了豆腐和肉馅打算学做斑斑的这道家乡菜,可是突然发现做法6里的酱汁,不知道是什么东东,请教斑斑呢{ ...

调味汁:蚝油1勺、生抽1勺、糖1/2小勺、淀粉1勺、麻油1/2小勺、盐少许、清水150g

美美龙 发表于 2013-1-19 18:19

葡萄仔 发表于 2013-1-19 16:55 static/image/common/back.gif
调味汁:蚝油1勺、生抽1勺、糖1/2小勺、淀粉1勺、麻油1/2小勺、盐少许、清水150g

啊?这个不是腌肉馅的汁吗?也用同样的汁做酱汁吗?

葡萄仔 发表于 2013-1-19 18:25

美美龙 发表于 2013-1-19 17:19 static/image/common/back.gif
啊?这个不是腌肉馅的汁吗?也用同样的汁做酱汁吗?

不是啊,我没写腌肉汁啊。
肉馅自家调味不一样啊。

rose03523 发表于 2013-1-19 18:27

葡萄仔 发表于 2012-12-5 23:54 static/image/common/back.gif
为什么叫客家酿豆腐,因为客家话里那个肉馅叫酿子,放在豆腐里就叫酿豆腐了。而这道菜又是客家人里面的代表 ...

{:5_328:}
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