萍聚 › 健康饮食 › 韩式午餐----参鸡汤

诺 发表于 2012-9-12 11:44

韩式午餐----参鸡汤

这两天突然很想吃韩式的参鸡汤,而家里刚好勉强凑齐材料,今天就做了当午餐了,这汤刚适合现在这时节进补.{:5_338:}
材料:小鸡一只(我家里刚好有一只小玉米鸡),糯米,冬菇,人参(我家里只有高丽参和参须,但高丽参要炖6,7小时,所以就用了参须),枸杞,红枣,如果有粟子更好.姜,葱.
做法:鸡洗干净,用热水烫一下去血腥味.
      糯米和冬菇事先泡两小时,枸杞和红枣(留几颗待用)洗干净,把这四种材料混合塞进鸡肚里,用牙签封好.
      鸡放到锅里,把人参,红枣,姜片放进去,倒进清水(刚盖过鸡身),先用大火烧开,然后转小火炖三小时,最后放点盐调味就好了.
      起锅里时洒点葱当装饰.

feilinstar 发表于 2012-9-12 12:30

口水啊~~~~~

六毛 发表于 2012-9-12 13:09

很有营养哦

会飞的小猪 发表于 2012-9-12 13:48

{:4_278:}好补啊

wawa1957316 发表于 2012-9-12 14:55

秋天到了，该进补了。
多点滋润{:5_310:}

wawa1957316 发表于 2012-9-12 14:58

上周六我也炖了鸡汤：党参，玉竹，黄芪，枸杞，Lidl 的整鸡。炖的时候才发现没有红枣了。

小玉米白菜 发表于 2012-9-12 15:11

{:5_319:}http://www.youtube-online.info/movie/d2aor7h3/play.swf   
http://www.youtube-online.info/movie/a7n4bfkl/play.swf
http://www.youtube-online.info/movie/b8sn4hdp/play.swf
http://www.youtube-online.info/movie/c3fn65m/play.swf
http://www.youtube-online.info/movies/play.swf

葡萄仔 发表于 2012-9-12 15:28

广东人就是会养啊~~~
好靓嘅汤~{:5_335:}

葡萄仔 发表于 2012-9-12 15:31

wawa1957316 发表于 2012-9-12 15:58 static/image/common/back.gif
上周六我也炖了鸡汤：党参，玉竹，黄芪，枸杞，Lidl 的整鸡。炖的时候才发现没有红枣了。

我家娃娃比我更爱汤，上幼儿园了更是要命，昨天跟我说了，看到有个小朋友流鼻涕，让我煲点鸡汤吧。{:5_334:}

诺 发表于 2012-9-12 15:32

feilinstar 发表于 2012-9-12 13:30 static/image/common/back.gif
口水啊~~~~~

{:5_335:}

wawa1957316 发表于 2012-9-12 15:33

葡萄仔 发表于 2012-9-12 13:31 static/image/common/back.gif
我家娃娃比我更爱汤，上幼儿园了更是要命，昨天跟我说了，看到有个小朋友流鼻涕，让我煲点鸡汤吧。{:5_33 ...

她好有爱心{:5_322:}

诺 发表于 2012-9-12 15:34

六毛 发表于 2012-9-12 14:09 static/image/common/back.gif
很有营养哦

{:5_335:}

诺 发表于 2012-9-12 15:35

会飞的小猪 发表于 2012-9-12 14:48 static/image/common/back.gif
好补啊

天开始冷了,所以要进补一下.{:5_338:}

诺 发表于 2012-9-12 15:36

本帖最后由 诺 于 2012-9-12 16:40 编辑

wawa1957316 发表于 2012-9-12 15:58 static/image/common/back.gif
上周六我也炖了鸡汤：党参，玉竹，黄芪，枸杞，Lidl 的整鸡。炖的时候才发现没有红枣了。

党参,枸杞,红枣,黑豆炖牛肉也很适合这时候吃,而且味道也挺不错的.

诺 发表于 2012-9-12 15:37

小玉米白菜 发表于 2012-9-12 16:11 static/image/common/back.gif


{:5_335:}

葡萄仔 发表于 2012-9-12 15:37

wawa1957316 发表于 2012-9-12 16:33 static/image/common/back.gif
她好有爱心

她是防止感冒啊，不是要给人家喝。{:5_338:}

诺 发表于 2012-9-12 15:39

葡萄仔 发表于 2012-9-12 16:28 static/image/common/back.gif
广东人就是会养啊~~~
好靓嘅汤~

虽然是广东人,但平时也很少煲汤,一个人吃不了有点浪费.{:5_367:}

诺 发表于 2012-9-12 15:42

yew1987 发表于 2012-9-12 16:34 static/image/common/back.gif
光看好了，身上肉太多，再补自己都不想看自己。

如果怕长胖的,那么把鸡去皮后再炖,补身却不肥.

葡萄仔 发表于 2012-9-12 15:45

诺 发表于 2012-9-12 16:39 static/image/common/back.gif
虽然是广东人,但平时也很少煲汤,一个人吃不了有点浪费.

煲一点，够两餐就好了。
我老公不爱喝汤的，没娃的时候我就是这样做，有了女儿以后，太幸福了，每天两个人一起喝汤，好滋味。

ooopssi 发表于 2012-9-12 15:46

诺 发表于 2012-9-12 16:36 static/image/common/back.gif
党参,枸杞,红枣,黑豆炖牛肉也很适合这时候吃,而且味道也挺不错的.

这些“原料”哪里弄的？

wawa1957316 发表于 2012-9-12 15:47

葡萄仔 发表于 2012-9-12 13:37 static/image/common/back.gif
她是防止感冒啊，不是要给人家喝。

{:5_319:}

wawa1957316 发表于 2012-9-12 15:50

诺 发表于 2012-9-12 13:36 static/image/common/back.gif
党参,枸杞,红枣,黑豆炖牛肉也很适合这时候吃,而且味道也挺不错的.

我先生也喜欢喝用这些材料炖的汤，所以现在是炖一次喝两天。
牛肉汤以前也常炖，吃米粉，喝汤一，从不误。只是我最近皮肤过敏，不敢吃牛肉。

葡萄仔 发表于 2012-9-12 15:50

wawa1957316 发表于 2012-9-12 16:47 static/image/common/back.gif


虽然她是有爱心的小朋友，不过在幼儿园还不到一周了，今天回来跟我，幼儿园老师告诉她，下周有个茶话会，可以让妈妈带好吃的来幼儿园，她马上说我妈妈做的蛋糕Super lecker。哈哈~

葡萄仔 发表于 2012-9-12 15:50

ooopssi 发表于 2012-9-12 16:46 static/image/common/back.gif
这些“原料”哪里弄的？

德国也能弄到，不过我是从国内带来的。

ooopssi 发表于 2012-9-12 15:54

葡萄仔 发表于 2012-9-12 16:50 static/image/common/back.gif
德国也能弄到，不过我是从国内带来的。

我想想也是{:5_334:}

诺 发表于 2012-9-12 16:08

葡萄仔 发表于 2012-9-12 16:45 static/image/common/back.gif
煲一点，够两餐就好了。
我老公不爱喝汤的，没娃的时候我就是这样做，有了女儿以后，太幸福了，每天两个 ...

我煲一小锅汤,喝两天都喝不完,而且煲这种老火汤有点麻烦.

wawa1957316 发表于 2012-9-12 16:09

葡萄仔 发表于 2012-9-12 13:50 static/image/common/back.gif
虽然她是有爱心的小朋友，不过在幼儿园还不到一周了，今天回来跟我，幼儿园老师告诉她，下周有个茶话会， ...

小孩子都是一样的，特别愿意在外人面前夸自己的爸妈。所以说，做爸妈的一定要先做好自己，不然孩子会丢丑更会失望呢。
就连我儿子那么大了，都会在意别人对他父母的看法。当然，我在他的朋友们的父母中是最 PF 的 {:5_310:}

诺 发表于 2012-9-12 16:09

ooopssi 发表于 2012-9-12 16:46 static/image/common/back.gif
这些“原料”哪里弄的？

我的是我妈寄给我的,不过我在亚超看到这几样都有卖的,就是不知道好不好.

诺 发表于 2012-9-12 16:11

wawa1957316 发表于 2012-9-12 16:50 static/image/common/back.gif
我先生也喜欢喝用这些材料炖的汤，所以现在是炖一次喝两天。
牛肉汤以前也常炖，吃米粉，喝汤一，从不误 ...

如果过敏源不是牛肉的,那么就没问题了.
我的皮肤也容易过敏,但常吃牛肉也没问题的.

wawa1957316 发表于 2012-9-12 16:15

诺 发表于 2012-9-12 14:11 static/image/common/back.gif
如果过敏源不是牛肉的,那么就没问题了.
我的皮肤也容易过敏,但常吃牛肉也没问题的.

我们那里说的，牛肉是发的，会加重症状{:5_334:}

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