小龙虾 发表于 2012-8-12 22:19

{:5_336:}

XIX公主 发表于 2012-8-13 07:52

lalazar 发表于 2012-8-12 20:26 static/image/common/back.gif
太牛了！改天做的时候找你现场指导哈！

赫赫 只要我在线

sigi 发表于 2012-10-15 17:08

送花~~·{:5_335:}
下周就试试的

篮球小米 发表于 2012-10-15 18:38

XIX公主 发表于 2012-7-10 11:03 static/image/common/back.gif
经典拜仁烤猪肘

所需材料：


rewe里有卖的，熟食区，3,75欧一个。热乎的，味道很棒。

XIX公主 发表于 2012-10-15 19:37

本帖最后由 XIX公主 于 2012-10-15 19:00 编辑

篮球小米 发表于 2012-10-15 17:38 static/image/common/back.gif
rewe里有卖的，熟食区，3,75欧一个。热乎的，味道很棒。

谢谢，rewe的我吃过，但是我觉得不好吃。所以才选择自己做。

篮球小米 发表于 2012-10-16 10:02

XIX公主 发表于 2012-10-15 19:37 static/image/common/back.gif
谢谢，rewe的我吃过，但是我觉得不好吃。所以才选择自己做。

嘿嘿，好吧，不过肘子我更偏爱咱中国口味滴，每次买了，我都做冰糖蹄髈或是万三蹄

XIX公主 发表于 2012-10-16 10:36

篮球小米 发表于 2012-10-16 09:02 static/image/common/back.gif
嘿嘿，好吧，不过肘子我更偏爱咱中国口味滴，每次买了，我都做冰糖蹄髈或是万三蹄

我喜欢吃黄豆炖蹄髈，那个香啊！甜的蹄髈我吃不下去呢，一般都是做咸的，红烧，或者德国式的。

篮球小米 发表于 2012-10-17 10:20

XIX公主 发表于 2012-10-16 10:36 static/image/common/back.gif
我喜欢吃黄豆炖蹄髈，那个香啊！甜的蹄髈我吃不下去呢，一般都是做咸的，红烧，或者德国式的。

冰糖蹄髈并不甜啊。万三蹄就更不甜了，只不过用的香料有点特殊而已。我也喜欢放黄豆，嘻嘻

XIX公主 发表于 2012-10-17 10:25

篮球小米 发表于 2012-10-17 09:20 static/image/common/back.gif
冰糖蹄髈并不甜啊。万三蹄就更不甜了，只不过用的香料有点特殊而已。我也喜欢放黄豆，嘻嘻

拿冰糖烧的不甜么？名字听上去很甜的感觉。
万三蹄没有吃过，不知道呢。

篮球小米 发表于 2012-10-17 12:17

XIX公主 发表于 2012-10-17 10:25 static/image/common/back.gif
拿冰糖烧的不甜么？名字听上去很甜的感觉。
万三蹄没有吃过，不知道呢。

晕，冰糖只是代替普通红烧里的白糖的分量，不是说肘子是用冰糖炖出来的。而且冰糖没有白糖那么甜的。万三蹄是周庄的特产，我跟卖蹄子的老板侃了半天，把老板侃晕了，他才偷偷告诉我咋做的。他卖的蹄子不是工厂大批量做的，是他自己炖的，绝对纯手工工艺。

XIX公主 发表于 2012-10-17 12:20

篮球小米 发表于 2012-10-17 11:17 static/image/common/back.gif
晕，冰糖只是代替普通红烧里的白糖的分量，不是说肘子是用冰糖炖出来的。而且冰糖没有白糖那么甜的。万三 ...

原来是这样，我们家不管放什么糖烧都没有叫冰糖蹄髈这个名字的，我妈妈也喜欢用冰糖代替白糖，但是没这么叫名字的，所以我看你写冰糖蹄髈，以为是甜的呢，心想这蹄髈甜的怎么吃啊？

周庄没有去过，以后有机会去尝尝。。那你愿意把秘方透露下么？怎么烧制的那个万三蹄？

nanguazaixian 发表于 2012-10-17 13:11

我这里Kaufland门口有现成的猪肘卖，1个才4欧，比我自己做方便也便宜多了

孙嘟嘟 发表于 2012-10-17 15:11

uuuu

夏日海边 发表于 2012-10-17 17:16

kankan

真水-无香 发表于 2012-10-17 17:39

{:5_312:}

bhmm 发表于 2012-10-17 17:48

{:4_276:}

最后的夏天87 发表于 2012-10-17 17:49

{:4_276:}

lyq011 发表于 2012-10-17 17:58

看看

janeangel 发表于 2012-10-17 18:01

{:6_397:}

stuttgartsky52 发表于 2012-10-17 18:05

{:6_397:}

fleissigen 发表于 2012-10-17 18:11

看起来皮很脆很好吃的样子

CHD 发表于 2012-10-17 18:11

{:5_342:}

香山小妖 发表于 2012-10-17 18:11

{:2_227:}

danni79 发表于 2012-10-17 18:12

很想看看

miki2160 发表于 2012-10-17 18:14

{:5_319:}

CHD 发表于 2012-10-17 18:18

太好吃了   {:5_347:}

seabeach 发表于 2012-10-17 18:18

{:5_312:}

Jfan 发表于 2012-10-17 18:25

{:4_276:}

Grundig 发表于 2012-10-17 18:27

{:4_276:}

dingxu5975 发表于 2012-10-17 18:33

{:2_225:}
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