juliawang 发表于 2012-3-8 13:32

muffin~~~蛋糕神马的被气疯了。。。

yanzibaoxi 发表于 2012-3-8 13:36

真厉害啊

xuxu_bremen 发表于 2012-3-8 14:01

{:5_318:}

belinda1103 发表于 2012-3-8 14:13

{:5_328:}

bing529 发表于 2012-3-8 14:19

{:4_276:}

joankitty 发表于 2012-3-8 14:35

{:5_318:}

juliawang 发表于 2012-3-8 14:39

kaesemuffin, schlagsahne要怎么打发，加糖么？
rezept中的糖不是分别加到eier和frischkaese中了么？
打发到什么程度呢？

花景因梦 发表于 2012-3-8 14:47

juliawang 发表于 2012-3-8 13:39 static/image/common/back.gif
kaesemuffin, schlagsahne要怎么打发，加糖么？
rezept中的糖不是分别加到eier和frischkaese中了么？
打发 ...

奶油提前冻一下，冰凉的时候用搅拌器中速打发，打到奶油呈现很明显的花纹时候就好了。我没有加糖。

nick0700 发表于 2012-3-8 14:48

{:5_318:}

rances10 发表于 2012-3-8 14:58

{:5_335:}

sandy91113 发表于 2012-3-8 15:14

{:5_335:}

ccmelody2012 发表于 2012-3-8 15:21

{:5_318:}

湿润乐意 发表于 2012-3-8 15:22

{:5_325:}

elson033 发表于 2012-3-8 15:38

{:5_335:}

jingxu 发表于 2012-3-8 15:42

{:5_319:}

juliawang 发表于 2012-3-8 15:47

花景因梦 发表于 2012-3-8 13:47 static/image/common/back.gif
奶油提前冻一下，冰凉的时候用搅拌器中速打发，打到奶油呈现很明显的花纹时候就好了。我没有加糖。

好叻，这几天试一下，frischkaese可以用speiseguarkzubereitung代替么？

花景因梦 发表于 2012-3-8 15:51

juliawang 发表于 2012-3-8 14:47 static/image/common/back.gif
好叻，这几天试一下，frischkaese可以用speiseguarkzubereitung代替么？

quark的话稍微有点稀，那最后要多加点面粉~ 应该没问题的~

juliawang 发表于 2012-3-8 16:11

花景因梦 发表于 2012-3-8 14:51 static/image/common/back.gif
quark的话稍微有点稀，那最后要多加点面粉~ 应该没问题的~

因为照着葡萄版的kaesekuchen，用到的就是这种quark。
这个量大概能做几个muffin，要是一下子吃不完，要怎么保存呢？能留多长时间呀~~

花景因梦 发表于 2012-3-8 16:18

juliawang 发表于 2012-3-8 15:11 static/image/common/back.gif
因为照着葡萄版的kaesekuchen，用到的就是这种quark。
这个量大概能做几个muffin，要是一下子吃不完，要 ...

乳酪蛋糕要用quark的，quark稍微有点酸，frisch kase的话更甜一点，所以有的人做轻乳酪的时候会加柠檬汁。我比较喜欢纯甜的口味，可以根据自己的口味来换拉~~ 味道差不太多的~

我当时做了有10几个muffin吧，因为家里人比较馋，一顿解决掉了，汗。。。{:5_371:}
放冰箱估计也能放上两三天，不过要放保鲜袋里面封好，不然会干，就不好吃了~

菠萝菠萝蜜 发表于 2012-3-8 16:18

{:5_335:}

00840941 发表于 2012-3-8 16:19

感兴趣做Tortilla

^yuan^ 发表于 2012-3-8 16:23

{:5_318:}

lijia031415l2j 发表于 2012-3-8 16:33

顶顶顶顶顶顶顶顶

hxzjn 发表于 2012-3-8 16:50

{:5_312:}

nb-bs 发表于 2012-3-8 17:05

{:5_394:}

ichlieberwth 发表于 2012-3-8 17:13

{:2_225:}

宜修 发表于 2012-3-8 17:35

顶

天使问号 发表于 2012-3-8 17:45

{:2_226:}

jujuwjm 发表于 2012-3-8 18:14

{:5_382:}

huawelcome 发表于 2012-3-8 18:17

gggggg
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查看完整版本: 五花肉炖土豆，西班牙tortilia, 轻乳酪muffin，彩虹甜点