重庆的凉面也是要芝麻酱的。我今天刚作了，嘻嘻。
xulan9cn 发表于 2010-6-29 20:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你芝麻酱是买的还是自己做的？
芝麻酱自己可以做吗？
亚超有白芝麻买，就不知道咋做
上海冷面和朝鲜冷面不一样
上海冷面是干的 加花生酱
cindypipa 发表于 2010-6-29 20:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
恩,是的,然后还加豆牙什么的......
恩,是的,然后还加豆牙什么的......
lya 发表于 2010-6-29 20:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
GENAU 口水啊
{:5_314:}
上海冷面和朝鲜冷面不一样
上海冷面是干的 加花生酱
cindypipa 发表于 2010-6-29 20:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这就是南北差异了，我上中学的时候在北京的饭店吃的冷面就还是炸酱面
你芝麻酱是买的还是自己做的？
芝麻酱自己可以做吗？
亚超有白芝麻买，就不知道咋做
cindypipa 发表于 2010-6-29 20:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
国内搬运过来的。这里亚超不知有没有哦。亲买的那个Lidl的花生酱要不加点醋中和一下甜味，说不定还行。自己做芝麻酱我也不知道乍个搞{:5_456:}
这就是南北差异了，我上中学的时候在北京的饭店吃的冷面就还是炸酱面
CindyamMain 发表于 2010-6-29 20:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
恩，还有武汉那种热干面也特好吃
那要问东篱JJ了， 拌芝麻酱的，爽
不行了， 我要去拿点吃的了，
一看到这个面那个面，我饿啊
不过我去拿点水果
{:5_383:}
我晚饭吃得就是冷面啊，在台湾人开的小店吃得{:5_358:}
国内搬运过来的。这里亚超不知有没有哦。亲买的那个Lidl的花生酱要不加点醋中和一下甜味，说不定还行。自 ...
xulan9cn 发表于 2010-6-29 20:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
今天 我就试了下，这种lIDL花生酱 加点SHERRY ESSIG，综合在我的 菜里，味道还不错，
但是就是不是花生酱那种味道
{:5_383:}
是拿勺，但是弄来弄去味道总不行，总觉得少点东西，搞出一大盆来，你姐夫还不吃冷面，就我一人吃。
CindyamMain 发表于 2010-6-29 20:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
汤吧. 你要用冷牛肉汤, 然后把白洋葱切碎用糖盖一夜, 第二天把汁空出来. 再有就是白梨榨汁,这三个兑在一起, 味道就有了.
哇，好麻烦呀。
我今天吃了亚店卖的韩国干拌面，味道和朝鲜冷面差好多呀。
呵呵，边看球边吃我的凉面去了{:5_347:}
自己在亚超买乔麦面做吧,我很想吃羊肉串
我也想吃韩国冷面,冰冰凉透心凉啊,今天在外面跑得都快中暑了....
请问亚超买的那种韩国荞麦面里有调料?好吃咩??
这两个不一样～～～
朝鲜冷面是偏酸甜～～～
韩国冷面是咸鲜～～～
韩国冷面里还没有香菜～～～
所以 ...
TOC 发表于 2010-6-29 20:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
就是想吃朝鲜冷面才买的那个。其实也挺甜的捏。就是味道不一样。
第一次听到冷面的人飘过{:5_347:}
我也好想吃啊，去了几次亚超都没见卖的。{:5_354:}， 夏天吃着冷面，烤肉串，来个海杂拌或者素咋办，简直人生一大享受。
天这么热，要在国内早就吃冷面去了，再来一大壶的米酒，拌个花菜，烤点肉串。谗啊！～～～～～～
...
CindyamMain 发表于 2010-6-29 20:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
别谗我啊～～～我都想这个好几天了。。。。{:4_300:}
我有好多想吃的呢，凉粉，夏天最爱啊
恩，还有武汉那种热干面也特好吃
那要问东篱JJ了， 拌芝麻酱的，爽
不行了， 我要去拿点吃的了，
...
cindypipa 发表于 2010-6-29 20:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
LIV会做这个
其实光喝汤也不错～～～～
嘿嘿～～
嫩下次给姐夫喝汤～～～
不就解决了？？？
跟姐夫说和这个汤美 ...
TOC 发表于 2010-6-29 20:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
他认为面条就该是热汤的
知道好几个老乡{:4_295:}
关键是那个米酒，天啊，这个酸酸甜甜的小酒劲儿
知道好几个老乡
AWIWI 发表于 2010-6-29 21:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
南边的北边的？{:5_387:}
本帖最后由 wakaka 于 2010-6-29 21:36 编辑
今天 我就试了下，这种lIDL花生酱 加点SHERRY ESSIG，综合在我的 菜里，味道还不错，
但是 ...
cindypipa 发表于 2010-6-29 20:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我这里超市就有花生酱，味道跟国内一样的
还有加碎花生在里面的，好吃
长这样
http://www.usa-kulinarisch.de/fotos/skippy.jpg