不至于吧。。。我也发不起来面。。。不过烤个蛋糕还行~难道我半弱智？
鱼之乐 发表于 2010-5-8 23:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我是全弱智！我蛋糕也不会烤，可怜我老公， 那么爱吃蛋糕。{:4_306:}
我还没用机器发过面。很少吃包子的时候去超市买hefe用手和过，就是加点hefe面就能发起来了呀，难道机器有 ...
gonk 发表于 2010-5-8 23:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
反正和发面有关的食品我还没成功过。。。我快伤心死了。。。
你能不能告诉我一下你面和hefe的比例啊？
我怎么觉得自己这么笨。。。{:4_303:}
不至于吧。。。我也发不起来面。。。不过烤个蛋糕还行~难道我半弱智？
鱼之乐 发表于 2010-5-8 23:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我两样都不会,但是我会吃,这个我很擅长{:4_293:}
我是全弱智！我蛋糕也不会烤，可怜我老公， 那么爱吃蛋糕。
Blüte 发表于 2010-5-8 23:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那说明是真爱！
表哭,我精神上表示支持和慰问,你要坚持不懈啊,我还等着吃呢
heaven1230 发表于 2010-5-8 23:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_296:}原来是小馋猫
因为面太软，我做的拉条。不过技术不过硬，面条很粗。我再等我订的简易手动压面机，买过一个不简易的，感 ...
gonk 发表于 2010-5-8 23:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
啥样？有连接看看不？
我也很吃惊啊，
但是很好吃，
很鲜。
serenita 发表于 2010-5-8 23:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我木有吃过,我家木瓜一般是炖鲜奶吃的,改天去泰国餐馆吃下看看
那说明是真爱！
serenita 发表于 2010-5-8 23:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
跟爱有毛线球的关系。{:4_281:}
原来是小馋猫
鱼之乐 发表于 2010-5-8 23:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
要不我问下我劳工你的hefe问题? 我家都是他做饭的,他还每周做匹萨
我是全弱智！我蛋糕也不会烤，可怜我老公， 那么爱吃蛋糕。
Blüte 发表于 2010-5-8 23:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
上网随便搜个方子就成，又不用发面。丢在一起搅完了扔烤箱就好。比发面简单多了。。。mm加油
我两样都不会,但是我会吃,这个我很擅长
heaven1230 发表于 2010-5-8 23:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
和我们家那位一样。。{:4_305:}
既然喜欢baguette, 肯定是香港面包房吃的吧？去买现成的好啦。俺喝牛奶，家里也不会养头奶牛。
Blüte 发表于 2010-5-8 22:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
jiu shi
要不我问下我劳工你的hefe问题? 我家都是他做饭的,他还每周做匹萨
heaven1230 发表于 2010-5-8 23:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
真厉害，问问吧，谢谢哦~{:4_276:}
上网随便搜个方子就成，又不用发面。丢在一起搅完了扔烤箱就好。比发面简单多了。。。mm加油
鱼之乐 发表于 2010-5-8 23:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
versprochen! 一定要试一下。鬼子们能干的事情， 俺们勤劳勇敢的中国人民肯定也能干。{:4_308:}
versprochen! 一定要试一下。鬼子们能干的事情， 俺们勤劳勇敢的中国人民肯定也能干。
Blüte 发表于 2010-5-8 23:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
9494{:4_304:}
9494
鱼之乐 发表于 2010-5-9 00:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你是哪个美女mm啊？以前怎么没见过？
真厉害，问问吧，谢谢哦~
鱼之乐 发表于 2010-5-8 23:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
问了,做匹萨放半块hefe,放多少面粉他不肯说,他说这是他娘的秘密配方{:4_285:}
你是哪个美女mm啊？以前怎么没见过？
Blüte 发表于 2010-5-9 00:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我是影子成员~哇哈哈哈{:4_276:}
一般讨论极品的时候我就出现了，今年年初的时候比较多参与~哈哈~那时候一批一批的怪人怪事
问了,做匹萨放半块hefe,放多少面粉他不肯说,他说这是他娘的秘密配方
heaven1230 发表于 2010-5-9 00:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你家用的是那种新鲜的hefe吧？一块儿一块儿的，超市冰箱里的~
他娘的秘方。。。你和他说告诉我我给他去中国申请专利~{:4_293:}
本帖最后由 Blüte 于 2010-5-9 00:09 编辑
我是影子成员~哇哈哈哈
一般讨论极品的时候我就出现了，今年年初的时候比较多参与~哈哈~那时候 ...
鱼之乐 发表于 2010-5-9 00:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
schon gut{:5_358:}俺只是友好地打个招呼。{:5_387:}
嫩们灌得也太快了吧？俺回不过来了。
to heaven,家里有搅拌机，手拎着累。那种可以夹到桌子上的价格也不便宜了。这个面包机很方面，面水往里一加，盖上盖子一按按钮，什么都不用管了。面和出来的很光滑（我试的是软面，硬面还没试过），清洁也很方便，等面干了湿布一擦就好了。
to鱼之乐:我还没用机器发过面。不好意思帮不到你。链接你想要我买的手动压面机吗？我订了还没收到呢，我买的是这个
http://www.amazon.de/Nudelmaschine-Nudel-Maschine-Pastamaschine-Pasta/dp/B0036BHMCO/ref=sr_1_4?ie=UTF8&s=kitchen&qid=1273356196&sr=8-4
to色版:俺一直知道你心好哈{:4_278:}
to花花:我会和面，刚来德国的时候还是我指导一群同样刚来的人包饺子呢。不过我和面弄得满手满盆都是，做不到手光面光盆光，而且清理工作太麻烦。所以除了方便面，我已经n久没吃面了。PS:我也不会烤蛋糕，吃着别人烤的分外香呀。{:5_387:}
不早了，jj去啦。大家晚安{:5_385:}
你家用的是那种新鲜的hefe吧？一块儿一块儿的，超市冰箱里的~
他娘的秘方。。。你和他说告诉我我给他去中 ...
鱼之乐 发表于 2010-5-9 00:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是那种新鲜的,他不肯说的啦,他娘有一本书,自己记载的都是家庭秘密食谱,就传给了他,这可是他的宝贝,外人连看也不准看的{:4_281:}
gonkmm, {:5_322:}{:5_326:}{:5_385:}
是那种新鲜的,他不肯说的啦,他娘有一本书,自己记载的都是家庭秘密食谱,就传给了他,这可是他的宝贝 ...
heaven1230 发表于 2010-5-9 00:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你lg有潜力，mm有口福啊。
我发现我家那位一不在，我就开始爱倒腾，今天去了趟亚超，竟然看到有韭菜花酱，把我美的，买了日本嫩豆腐和辣椒油，打算明天做豆腐脑，今晚我要梦着好吃的入睡啦{:5_347:}
gonkmm,
Blüte 发表于 2010-5-9 00:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_322:}{:5_385:}
你lg有潜力，mm有口福啊。
我发现我家那位一不在，我就开始爱倒腾，今天去了趟亚超，竟然看到有韭菜花 ...
gonk 发表于 2010-5-9 00:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也想吃豆腐脑{:4_283:}
今天在qq看到说Lidi Rewe 的 Bio鸡蛋有二恶英,剧毒{:4_284:}
回复 152# 鱼之乐
发面不难呀，在酵母包装上有写一块酵母用多少面。我一般把酵母的一半捏碎，放入已经预热好的牛奶／水（大概体温），然后拌匀，混入面粉（粉内加点糖有助发酵）里，剩下的酵母也加入。揉好后放在暖的地方一两小时。发起后再揉，如此再一两次就好了。
为什么不？
serenita 发表于 2010-5-8 22:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
马奶也能喝
哈哈，，，，早上一上线就通知我这个贴子回复数已超过100，把我惊讶坏了，大家讨论的还是挺热烈的啊。话说我和面是灰常好滴，得到俺娘的真传，通常情况下水是面的二分之一，想软一点就稍多一点水，用筷子搅拌均匀后，轻轻揉一揉就放那儿，十分钟后再揉一分钟就行了，光滑无比啊。hefe我就买袋装的，一包兑500克面粉的那种，很容易发的。
包饺子大言不惭的说，我包的也是很好滴，吃过的都说很好吃，有留学生朋友还让我卖饺子赚{:5_378:}呢{:5_390:}{:5_387:}
嫩们灌得也太快了吧？俺回不过来了。
to heaven,家里有搅拌机，手拎着累。那种可以夹到桌子上的价格也不便 ...
gonk 发表于 2010-5-9 00:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那个压面机器你试验之后喊一声好不好使，好的话我也瞅瞅弄一个