楼主，俺跟你学习的酱牛肉很成功哈，特来感谢{:5_336:}{:4_295:}
希望楼主继续更新，俺也多学习学{:4_278:}
我买的桂林米粉呀 粗的 吃着也还不错啦
楼主，俺跟你学习的酱牛肉很成功哈，特来感谢{:5_336:}{:4_295:}
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ganlanshu 发表于 2010-1-15 19:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不客气，下次记得嘴下留情，吃前先拍个照片和大家分享你的成果。呵呵{:5_394:}
我买的桂林米粉呀 粗的 吃着也还不错啦
luluyangxiao 发表于 2010-1-15 20:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
MM你的吃法是正确的，你倒挺会吃的啊。07年我去桂林旅游的时候就吃的是桂林米粉。煮的味道相当不错。尤其是冬天吃，很暖肚子，桂林米粉种类有很多种，不过全是以煮为主，我当时吃的是马肉米粉，汤是马肉骨头汤炖的，粉面上是腌腊好的马肉切成薄片，碗里还加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料，香油，由于好奇没吃过马肉。所以点了一碗，味道很特别。对了北方的驴肉也很不错。要回国的朋友，有机会可以尝试下
本帖最后由 NCFreitag 于 2010-5-16 11:19 编辑
好了。本来是打算发个炒饭系列的。发觉这板块炒饭的帖子太多，所以今天发个 香辣海带烧肉，过2天我把新疆手抓饭发下，我突然发现个问题，菜的卖相和摄影离不开关系。我以后好好专研下摄影。由于我的所有图片都是用手机拍的。所以大家多多包含，谢谢
香辣海带烧肉
不客气，下次记得嘴下留情，吃前先拍个照片和大家分享你的成果。呵呵{:5_394:}
NCFreitag 发表于 2010-1-15 20:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嘿嘿，好的，下次我也拍个照片交流一下哈{:4_301:}
家里暖气开得是太大了吗,看把那可怜的猫给热的
看来我是歪打正着了呢！炖猪蹄我是一般一个月吃一次 哈哈 胶原蛋白延缓衰老嘛！虽然还没老 呵呵
对了 驴肉还是我们保定的好吃！
本帖最后由 NCFreitag 于 2010-5-16 11:21 编辑
今天偷偷懒，发个简单菜，洋葱炒蛋，平时爱吃清淡的朋友可以炒着吃，香喷喷，好吃看的见
洋葱炒蛋
【原料】鸡蛋2个，洋葱2个，少许盐，鸡精，食用油
【做法】
1.把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，洋葱切丝备用
2.锅内倒油。晃动2下，让油均匀的分布锅底，油热倒入鸡蛋，不断用锅铲推炒。成型后装备备用
3.锅内再次倒入油，油热倒入洋葱翻炒，大概半分钟左右，加入少许盐和鸡精，倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下，装盘食用
本帖最后由 NCFreitag 于 2010-5-16 11:22 编辑
刚到柏林，心情不错。以后就在此安家了。今天发个家常小菜，辣椒炒牛肉
辣椒炒牛肉
我觉得这个辣椒炒牛肉看起来不是那么的辣，你用的可能是paprika吧，下次有机会介绍你去买那种我们江西人吃的大红尖椒，真高兴你来柏林，呵呵，有空多交流交流经验啊，我对吃的也是很有研究滴，，，我家吃的饺子都是自己亲手做的，而且冰冻箱的自制饺子从来没有间断过，没到两礼拜就会做一两百个储藏起来，学校的老外同学经常吃我做的饺子，那个好吃啊。。。。。
LZ，那个香辣海带烧肉的海带是海带结吗？哪有的卖呀？
我觉得这个辣椒炒牛肉看起来不是那么的辣，你用的可能是paprika吧，下次有机会介绍你去买那种我们江西人吃的大红尖椒，真高兴你来柏林，呵呵，有空多交流交流经验啊，我对吃的也是很有研究滴，，，我家吃的饺子都是自 ...
PANKOW-HUANG 发表于 2010-1-17 16:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
MM，你真是饮食专家了。连江西的大红尖椒都知道啊，我的确是用的Paprika。口感差了许多，用的不是水果椒，是尖头的。可是还不辣。我都是用的干辣椒混着炒的。我今天刚到柏林，申请了这边的学校。打算在这生活学习了，我做菜还可以。就是拍照比较烂。而且都是用的手机拍的
LZ，那个香辣海带烧肉的海带是海带结吗？哪有的卖呀？
皮蛋V豆腐 发表于 2010-1-17 17:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
朋友，你好，我那个香辣海带烧肉，用的是海带结，我不知道亚超是否有。我的海带结是干货，从国内带过来的，也被我吃光了。我帮你留意下亚超，帮你看看。发现了就告诉你，呵呵{:5_358:}
还好我刚从屋里回来，否则不要驮嫩侯死切啊。{:5_370:}
早上一扎拌粉加一钵汤，中午一扎黎蒿炒腊肉加一碗南昌炒粉，晚上一扎酱吖，个样个生活过劲啵？{:5_374:}
还好我刚从屋里回来，否则不要驮嫩侯死切啊。{:5_370:}
早上一扎拌粉加一钵汤，中午一扎黎蒿炒腊肉加一碗南昌炒粉，晚上一扎酱吖，个样个生活过劲啵？{:5_374:}
liumeili 发表于 2010-1-17 18:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嫩嫩嫩。。。。嫩想候死我是啵？你多真是恰噶，生活好过劲，恰香D喝辣D，嫩的酱鸭是煌上煌的？表候我了，严禁你发图刺激我
朋友，你好，我那个香辣海带烧肉，用的是海带结，我不知道亚超是否有。我的海带结是干货，从国内带过来的，也被我吃光了。我帮你留意下亚超，帮你看看。发现了就告诉你，呵呵{:5_358:}
NCFreitag 发表于 2010-1-17 18:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那太谢谢你啦～～～{:5_335:}
本帖最后由 NCFreitag 于 2010-5-16 11:24 编辑
今天发个辣椒炒的菜，红椒肉片。希望大家喜欢
红椒肉片
我以前吃到过江西的凉拌米粉，味道也很不错啊~里面的大蒜什么的都很香的说~
喜欢看楼主的菜， 看起来特别有胃口
本帖最后由 NCFreitag 于 2010-5-16 11:29 编辑
这几天又忙着搬家了。比较忙。菜都没怎么更新。今天更新下，呵呵。希望大家在考试来临之际，精神虽然疲倦，可胃口一定要大开。小二来盘 大葱小炒肉 {:5_366:}
大葱小炒肉
本帖最后由 NCFreitag 于 2010-5-16 11:30 编辑
酸辣包菜丝
我就晓得恰咯，一扎图都冒拍就恰掉了，所以只能驮嫩喉咯。
不过话老实话，嫩真个好会弄菜诶，我在个边就只能流口水咯。{:5_382:}
我就晓得恰咯，一扎图都冒拍就恰掉了，所以只能驮嫩喉咯。
不过话老实话，嫩真个好会弄菜诶，我在个边就只能流口水咯。{:5_382:}
liumeili 发表于 2010-1-22 22:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
MM，嫩真杀火，图都冒拍就恰掉了，比我还非恰。弄菜就是熟能生巧，多组几次就过劲叻。嘿嘿{:5_394:} 。
偶行，嫩也行
本帖最后由 NCFreitag 于 2010-5-16 11:33 编辑
今天心情不错，发个新疆手抓饭，大家有空可以尝试下，一如既往我的菜照都是用的手机，拍的很烂，卖相不好。大家多多包涵，还没装盘，在锅里拍的，我怕装盘已经入肚，嘿嘿
新疆手抓饭
原料：羊肉、胡萝卜、洋葱、辣椒、孜然粉、盐、鸡精、大米
做法：1、大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜、辣椒切丁，洋葱切丁备用
2、锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜辣椒丁一起翻炒。
3、倒水没过羊肉煮大约十分钟。
4、把泡好的米饭均匀撒在炒菜的上面一层，2：1比例为好，盖上锅盖，开始小火（1档）焖半小时（时间根据汤汁量而定）
5、汤汁快收干时，翻炒几下，装盘即可食用
本帖最后由 NCFreitag 于 2010-5-16 11:35 编辑
炒饭系列，接着发，方便大家交流，我尽量把同类菜集中点
蛋炒饭
本帖最后由 NCFreitag 于 2010-5-16 11:39 编辑
本来想炒扬州炒饭的，由于材料不齐全，就搞了个怪怪的炒饭
{:5_394:}个扎崽俚子真不错哦。为过腻子。不仅要喂饱自己，还把做饭作为兴趣爱好。都是南昌口味，赞一个。要是有萝卜子干就根下饭罗。
{:5_394:}
本帖最后由 NCFreitag 于 2010-5-16 11:51 编辑
最近比较忙，所以以后来的次数会少很多。话不多说。今天上个东北菜，小鸡炖蘑菇，天南海北菜我都爱吃，哈哈
小鸡炖蘑菇